El bocadillo con embutido, el 'bocata' de toda la vida, sigue siendo la merienda preferida por los ni?os espa?oles, que, después,*eligen boller?a y galletas (37,1%), frente a opciones*como la fruta o el yogur, que apenas forman parte del 7,3 por ciento*del almuerzo*que los menores hacen a media tarde. As? consta en el 'Libro Blanco sobre Meriendas Infantiles' que se ha presentado este lunes y*que se ha llevado a cabo bajo la direcci?n del doctor Ram?n de Cangas, dietista-nutricionista. Primer dato: aproximadamente el 80% de los ni?os de menos de 12 a?os meriendan, al menos,*una vez a la semana. Los que m?s, los de menos de 6,*sobre todo en las zonas sur y centro de Espa?a.

El informe ha sido elaborado*por un total de cinco autores que han consultado 176 art?culos cient?ficos, de ?mbito nacional e internacional, procedente de "reconocidas fuentes" ha indicado Ram?n de Cangas. Impulsado por la Asociaci?n Espa?ola de Fabricantes de Yogur y Postres L?cteos Frescos (AEFY), revela aspectos como que el 7,3% de ni?os de entre 3 y 6 a?os, toma fruta y yogur, pero esta combinaci?n no est? entre las opciones m?s habituales a partir de los 7 a?os. Entonces, los menores optan por alimentos*como leche y galletas (12,5%), un sandwich y zumo (8,9%) y leche y boller?a (8,8%).

10% de las calor?as diarias

El Libro Blanco, indic? el doctor Ram?n de Cangas, incide en que las costumbres persisten si se habla la merienda de los ni?os que, por cierto,*aportan en torno al 10% del total del valor energético*(calor?as) que se consumen al d?a. La opci?n m?s extendida a la hora de merendar*sigue siendo el bocadillo, normalmente con embutido, que los peque?os toman varias veces a la semana y, muchos,*de forma diaria.

El bocadillo con embutido est? presente en la mitad de las meriendas de los ni?os (49,9%), mientras que la boller?a y las galletas est?n cerca del 40%







Los autores recogen que, con datos de un informe realizado en la Comunidad de Madrid, sobre las preferencias alimentarias*de la poblaci?n infanto-juvenil, de 7 a 16 a?os, el bocadillo con embutido est? presente en la mitad de las meriendas de los ni?os (49,9%), mientras que la boller?a y las galletas est?n cerca del 40%. Los nutricionistas que*han elaborado el estudio*consideran que, si se habla del cl?sico bocadillo, es una buena opci?n de merienda, siempre que*el pan y el embutido sean de buena calidad.

Raciones de fruta

El informe constata, asimismo, que, si se habla de yogur, el 41,4% de los ni?os de 3 a 6 a?os lo toman una vez a la semana, mientras que, entre los de 7 a los 12, el porcentaje baja al 32,4%. Si se trata de fruta,*solo est? presente en el 45,5% de las comidas de media tarde de los m?s peque?os. Es m?s, la mayor parte no llega a consumir las cinco raciones de fruta y verdura que se recomiendan por d?a.

Adem?s, apuntan que la calidad de los alimentos que los ni?os consumen en esas meriendas "va reduciéndose cuando el menor crece,*sobre todo entre los que toman dos o m?s alimentos". Por eso, los expertos apuestan por elegir alimentos recomendados*en la dieta mediterr?nea. Citan como ejemplo de buena combinaci?n: l?cteos como el yogur, y otros alimentos saludables*como fruta o frutos secos.

Perfil nutricional

Porque si se habla del perfil nutricional de la dieta de los ni?os,*Ram?n de Cangas asegur? que se caracteriza, por un lado,*por una elevada ingesta proteica y baja ingesta de hidratos de carbono*y, por otro, por un adecuado consumo de grasas. Sin embargo, matiz?, es llamativo que, desde hace dos décadas, la ingesta de vitamina D y calcio, sigue siendo "insuficiente".

Asimismo, este experto alert? sobre el impacto de una dieta inadecuada en distintas enfermedades -patolog?as*cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de c?ncer- y su relaci?n estrecha*con la obesidad infantil. En ese aspecto rese?? la relaci?n entre las tasas de obesidad entre los ni?os y su mayor prevalencia entre los escolares de*entornos familiares con ingresos m?s bajos. Una ?ltima conclusi?n: no hacer las*cinco comidas diarias, aumenta el riesgo de sobrepeso, lo mismo*que realizar 'picoteos' entre horas de alimentos poco saludables.



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