Los panellets de pi?ones son un delicioso postre t?pico de la gastronom?a catalana, especialmente popular en la festividad de Todos los Santos. Estos peque?os bocados dulces se elaboran con almendras y pi?ones, y son una delicia que puedes preparar en casa con facilidad. A continuaci?n, desde Sport te proporcionamos una receta de lo m?s sencilla para que no tengas que recurrir a tu pasteler?a m?s cercana.
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Ingredientes de los panellets de pi?ones
- 200 gramos de almendras crudas molidas.
- 150 gramos de az?car.
- 1 clara de huevo.
- Ralladura de un lim?n.
- Pi?ones.
- Un huevo batido para el glaseado.
Pasos para preparar panellets de pi?ones desde casa
- En un bol grande, mezcla las almedras molidas, el az?car, la ralladura de un lim?n y la clara de huevo para amasar y conseguir una masa homogénea.
- Crea peque?as bolas de masa del tama?o de una nuez y col?calas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino.
- Coloca pi?ones sobre la superficie de cada bolita de masa y presiona suavemente para que los pi?ones se adhieran.
- Precalienta el horno a 180?.
- Después de decorar todos los panellets con pi?ones, p?ntalos con huevo batido para glasearlos.
- Hornea los panellets durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira los panellets del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante varios minutos. Cuando estén fr?os, podr?s consumirlos.
La receta de panellets de pi?ones es muy seniclla de preparar, y es un buen plan familiar a desarrollar este 1 de noviembre de 2023.
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