Descubre una sorprendente forma de disfrutar del pescado con esta original receta. Perfecta para aquellos que no son fan?ticos del pescado o desean una alternativa divertida para los m?s peque?os. Inspirada en la genialidad culinaria de Karlos Argui?ano, esta receta de alb?ndigas de pescado te har? cambiar de opini?n.

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Ingredientes:

• 1 pescadilla (aprox. 4,49 €)
• 2 dientes de ajo (aprox. 1,26 €)
• 75 ml de vino blanco (aprox. 0,80 €)
• 2 cucharadas de pan rallado
• 10 langostinos (aprox. 4,17 €)
• 1 cebolla (aprox. 1,35 €)
• 1 huevo (aprox. 1,18 €)
• Harina (aprox. 0,72 €)
• Aceite de oliva

Elaboraci?n:

1. Calienta agua en una cazuela.
2. Limpia la pescadilla, retirando la cabeza, la espina central y las pieles. A??dela a la cazuela.
3. Pela los langostinos y agrega las cabezas y c?scaras a la cazuela. Cocina durante 10-15 minutos.
4. En un bol, coloca los langostinos y la pescadilla. A?ade sal, pimienta, un huevo, una cucharada de perejil picado y la mitad del pan rallado.
5. Forma peque?as alb?ndigas con la masa. Pasa cada una por harina y fr?e en una sartén hasta que estén doradas.
6. En otra cazuela, a?ade la cebolla picada, los ajos picados, una cucharada de harina, el vino y 300-350 ml de caldo de pescado.
7. Introduce las alb?ndigas en el caldo y cocina durante 8-10 minutos.

Esta deliciosa receta de Argui?ano, con un precio estimado de menos de 3 € por raci?n, te brinda una opci?n econ?mica y saludable para disfrutar de unas exquisitas alb?ndigas de pescado. Adem?s, si lo prefieres, puedes adaptarla utilizando otros tipos de pescado de tu elecci?n. ?Atrévete a experimentar y deleita a tu paladar con esta incre?ble propuesta culinaria!



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