El chocolate negro, en el punto de mira. La publicaci?n de una reciente investigaci?n llevada a cabo por la Asociaci?n de Consumidores de Estados Unidos ha detectado la presencia de gran cantidad de metales pesados como el cadmio y el plomo en varias marcas de chocolate negro, alguna vendida hoy en d?a en Espa?a.

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Los investigadores han analizado 28 tabletas de diferentes chocolates determinando que en 23 de ellas se encontraron altos niveles de cadmio o plomo, o incluso de los dos elementos a la vez. En Espa?a preocupan los resultados arrojados por los productos de la marca Lindt, muy consumida en nuestro pa?s.

Desde la Uni?n Europea llaman a la tranquilidad, destacando que la normativa comunitaria -que también afecta a Espa?a- es muy restrictiva en niveles permitidos de metales en beneficio del consumidor.

Aunque el consumo espor?dico de estos productos no tiene porque suponer un riesgo, es cierto que la exposici?n constante y prolongada por consumo de alimentos que contengan estos minerales en elevadas cantidades pueden ser perjudiciales para las personas.

Los grupos m?s vulnerables son los ni?os y las mujeres embarazadas, dado que los metales pesados pueden causar problemas sobre el desarrollo, afectar a la formaci?n del cerebro y conducir a un coeficiente intelectual bajo.



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