El arroz en uno de los ingredientes m?s consumidos del mundo, b?sico en la cocina asi?tica y en gran parte de Latinoamérica. Es un alimento esencial que ofrece muchas ventajas: es econ?mico, f?cil de preparar y con él se pueden hacer una gran variedad de platos.

La explicaci?n de su*popularidad*quiz?s viene dada porque es un alimento*muy energético. Seg?n la*Fundaci?n Espa?ola de Nutrici?n*(FEN),*100 gramos de arroz contienen 381 kilocalor?as, esto se debe a que el 86% de este alimento son*hidratos de carbono*y, m?s concretamente,*almidones, que*pasan r?pidamente a la sangre en forma de az?cares simples y dan energ?a r?pidamente. Eso s?, a cambio de un*elevado ?ndice glucémico.

De todas las marcas de arroz disponibles en los supermercados, la Organizaci?n de Consumidores y Usuarios (OCU), ha seleccionado cu?les son las mejores.

R?nking de las mejores marcas de arroz, seg?n la OCU

Calasparra, el mejor arroz de supermercado


Se trata de uno de los tres ?nicos arroces con denominaci?n de origen protegida de Espa?a, junto con los del delta del Ebro y de Valencia.

La Fallera, el segundo mejor arroz seg?n el estudio de la OCU


Este tipo de arroz de grano redondo es ideal para elaborar tus mejores platos tradicionales valencianos. Se cultiva en las mejores zonas arroceras de Espa?a. Es un arroz de grano medio. Entre sus propiedades, tiene una alta capacidad de absorci?n, lo que nos permite preparar las m?s sabrosas recetas con arroz que ser?n insuperables una vez cocinado. Tiene un tiempo de cocci?n de aproximadamente 16 minutos.

Arroz SOS, otro de los mejores arroces del supermercado


El tiempo de cocci?n es de 13 minutos aproximadamente.

Arroz: fuente de fibra

Adem?s, algunos tipos de arroz, como el*arroz integral, también pueden proporcionar fibra, vitaminas y minerales.

Sin embargo, pese a sus bondades, comer arroz todos los d?as puede tener*efectos negativos en la salud, dependiendo de la cantidad y los otros alimentos con los que se combinen.

La explicaci?n es que, pese a que es una buena*fuente de carbohidratos complejos*y es*bajo en grasas y colesterol*-lo que lo hace una opci?n saludable como fuente de energ?a- es alto en calor?as y puede contribuir a un aumento de peso si no se controla la ingesta cal?rica total.



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