El deterioro cognitivo es una de las consecuencias de cumplir a?o. Cosas que se olvidan, pérdida de facultades mentales… Pero este deterioro y algunos trastornos degenerativos pueden prevenirse en parte gracias a la alimentaci?n. “Es fundamental comprender que el cerebro, como cualquier otro ?rgano, depende de una nutrici?n adecuada para funcionar de manera ?ptima. En el caso de los mayores, cuya salud cerebral ya suele estar m?s vulnerable, estos efectos pueden ser especialmente significativos”, se?ala la doctora Miriam Piqueras, supervisora médica de Sanitas Mayores.

“Por ello, se deben evitar los excesos de az?cares refinados, grasas saturadas y la falta de nutrientes esenciales a fin de eludir la inflamaci?n cr?nica y el estrés oxidativo, procesos que se han asociado directamente con enfermedades neurodegenerativas, especialmente el alzhéimer”, explica la especialista.*

*En este sentido, el alzhéimer es una enfermedad que preocupa en gran medida a la poblaci?n espa?ola. Seg?n el estudio “La percepci?n de la poblaci?n espa?ola sobre el alzhéimer” publicado por Sanitas, cerca de 7 de cada 10 espa?oles se?alan que los investigadores se deber?an focalizar en este trastorno cerebral.*

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El cerebro necesita una nutrici?n adecuada para funcionar de manera ?ptima.
Créditos: Google Research, Lichtman Lab (Universidad de Harvard), D. Berger (Universidad de Harvard).
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Estos son los alimentos que protegen al cerebro del deterioro cognitivo

Entonces, si lo que queremos es planificar una buena dieta para los mayores que nos rodean o con los que convivimos ?qué alimentos deber?amos incluir de forma habitual? Pues la nutricionista de BluaU Sanitas, Mar?a Aguirre, selecciona una lista de imprescindibles para contribuir a la mejorar de la salud del cerebro de las personas mayores, en especial para aquellas que padecen alzhéimer:

• Aguacates. Est?n de moda y vistas sus propiedades su fama est? justificada ya que son ricos en grasas saludables, como los ?cidos grasos monoinsaturados, que asisten al flujo sangu?neo del cerebro.*
• Ar?ndanos. Tienen como caracter?stica fundamental su poder antioxidante, lo que ayuda “a potenciar la funci?n cerebral al minimizar el estrés oxidativo y la inflamaci?n”, se?ala Aguirre.
• Br?coli. Contiene antioxidantes y vitamina K, sustancias relacionadas con la mejora de la funci?n cognitiva. También aporta glucosinolatos, unos compuestos que tienen propiedades protectoras para el cerebro.*
• Calabaza. Es rica en antioxidantes y vitamina A. Esta ?ltima es una de las vitaminas esenciales “para el mantenimiento y reparaci?n de las células cerebrales”.*
• Huevos. Este alimento es una gran fuente de colina, un tipo de nutriente de gran importancia para la funci?n cerebral. Y es que como explica la nutricionista “la colina se utiliza en la s?ntesis de la acetilcolina, un neurotransmisor que est? involucrado en la memoria y el control muscular”.
• Pescado graso, también conocido como pescado azul. Especies como el salm?n, la trucha o las sardinas son ricas en los archiconocidos ?cidos grasos omega-3, que son b?sicos para el desarrollo y funcionamiento del cerebro.*En concreto, estos ?cidos grasos ayudan a mantener las células cerebrales flexibles y favorecen la comunicaci?n entre ellas.*

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El pescado azul es una de las fuentes de omega 3.
Monika. Pixabay
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Todos estos alimentos no son solo conocidos por sus beneficios para la salud cerebral, sino que forman parte de una dieta saludable y equilibrada. Adem?s, influyen de forma muy positiva en la salud oral de los mayores. “Por ejemplo, los aguacates, gracias a su contenido en grasas saludables, previenen la sequedad bucal. O el br?coli, que debido a la vitamina K, proporciona favores para la salud de las enc?as”, se?ala la doctora Lorena Trinidad, odont?loga del departamento de Innovaci?n y Calidad Cl?nica en Sanitas Dental.



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