- إنشاء أهداف للمطعم والتواصل مع الموظفين لتحقيق الأهداف- العمل على نمو المبيعات - الضوابط (مراقبة التكاليف، التدفق النقدي، المصروفات، إلخ.) وتأثيرها على زيادة مبيعات المطعم- التعامل مع النقود الكاش وايداعها اول بأول وتسجيل النقد بطريقة دقيقة ومتسقة، وبما يتفق تماما مع إجراءات السياسة النقدية للشركة- ضمان ان موظفين المطعم يستجيبون لشكاوى العملاء لزيادة المبيعات- متابعة صيانة العدد والأدوات بالمطعم- مساعدة فريق الإدارة على تنفيذ برامج تسويقية جديدة - حركات جودة المنتج، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة لضمان الجودة- إعداد تقرير المطعم على أساس يومي وأسبوعي وربع سنوي- يضمن تواجد المواد الغذائية والكميات المناسبة من المواد والإمدادات والمواد الغذائية يتم طلبها وتخزينها بطريقة صحيحة- الإشراف على خلق بيئة ممتعة / صعبة، وقيادة الاتصالات الشهرية / الفصلية ومشاركة جميع الموظفين بالاحتفال بالنجاحات، ومكافأة الأداء الإيجابي لتحسين النتائج- تنفيذ عمليات التدريب في المطعم لجميع الموظفين ومتابعة لضمان التنفيذ الدقيق لمعايير التدريب- توجيه و تدريب الموظفين الجدد- يدعم ويوجه الموظفين عن طريق التدريب والمشورة والتدريس لإنجاز المهام وإزالة الحواجز التي تحول دون رضا الأداء- الإشراف على تسهيل تطوير جميع الموظفين باستخدام نموذج مراجعة تقييم الأداء وغيرها من الأدوات لتمكين التقدم الوظيفي- الإشراف على إدارة قضايا علاقات الموظفين وفقا لتوجيهات سياسة الموارد البشرية والتواصل مع المشرفين المناسبين في الوقت المناسب- التواصل الفعال بين مديره المباشر وموظفيه- ضمان الالتزام بالإجراءات القياسية إلى 100%- التأكد من أن الجميع يتبع قواعد النظافة والسلامة- التعامل مع استفسارات العملاء والشكاوى- الإشراف على الطلب والجدولة في المتجر- مسئول مسئولية كاملة على المطعم والمخالفات والغرامات الحكومية الناتجة عن الإهمال والتقصير بالفرع يتم تحميلها على مشرف الفرع

أكثر...