Los probi?ticos son microorganismos que proporcionan cuantiosos beneficios para la salud si se consumen en cantidades adecuadas. Su funci?n principal es mantener un equilibrio saludable de la microbiotica intestinal, esa comunidad de 'microorganismos' que habita en nuestro intestino. Y es que una microbiota intestinal equilibrada es esencial para una buena salud digestiva y para el funcionamiento del sistema inmunol?gico.

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Ahora bien, existen muchos m?s probi?ticos si extraemos de la ecuaci?n el kéfir y el yogur. ?Cu?les son los probi?ticos m?s recomendados por los médicos?

• Hojas diente de le?n: sus partes comestibles son las hojas, tanto frescas como adultas, aunque no crudas porque tienen cierto amargor.
• Alcachofa de Jerusalén, también conocida como tupinambo o topinambur. Es un tubérculo originario del continente americano cuyo aspecto te recordar? al jengibre.
• Ajo.
• Puerros.
• Cebollas.

En los cinco casos, encontrar?s entre 100 y 240 mg de probi?ticos por cada gramo de alimento, por lo que se tratan de alimentos fundamentales para mantener tu salud intestinal a raya. Adem?s, existen otros alimentos similares ricos en probi?ticos como las cremas y los aros de cebolla, los esp?rragos y hasta los cereales All-Bran de la marca Kellog's. En estos casos, enocntramos 50-60 mg/g de probi?ticos.



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