Karlos Argui?ano es uno de los cocineros m?s queridos de la televisi?n, y en un intento de ayudar a todos sus espectadores, nos ha explicado c?mo quitar de forma r?pida y sencilla las espinas del pescado. Tan solo necesitar?s unos pocos segundos para deshacerte de la parte m?s molesta de un pescado, esas espinas que tanto desagradan a los peque?os de la casa (y también a algunos adultos).
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Procedimiento para quitar las espinas del pescado seg?n Karlos Argui?ano
- Coge el pescado por la cabeza y aprieta hacia abajo.
- Arrastra hacia atr?s cuando sea posible introducir el dedo en el cuello y elimina el espinazo r?pidamente.
- Tras realizar esto, el pescado quedar? limpio, pero puede haber espinas m?s peque?as. En tal caso, ay?date de unas tijeras para cortar los lados del pescado, esos en los que se acumulan las espinas.
Tras esta tarea,
también es imprescindible que limpies el pescado; después de eliminar las espinas, coge la tabal para pescados y quita cualquier imperfecci?n o zona que no te guste. Después, pasa el pescado por un grifo de agua fr?a y el l?quido har? el resto.
También puedes pedir al pescadero que te limpie el pescado en cuesti?n, aunque en muchos establecimientos se te cobrar? un suplemento extra. Por eso es mucho mejor que aprendas a realizar esta tarea por ti mismo.
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