Aunque muchos lo crean, la quinoa no es un cereal como lo es el trigo o el arroz. En realidad, es una semilla, pero dada su variedad de usos y sus caracter?sticas, muchos la consumen como un pseudocereal.

M?s informaci?n (Auto)


T?tulo noticia (Auto)






Sin embargo, en esta ocasi?n os quiero hablar de sus propiedades como superalimento, porque desde hace varios a?os ha entrado a formar parte de esta categor?a gracias al avance de la nutrici?n y al descubrimiento de muchos beneficios.

Los beneficios de la quinoa como superalimento

Por un lado, la quinoa posee alto contenido en vitaminas del tipo B, C y E que mejoran el desarrollo cerebral y ofrecen un resultado antiedad gracias a sus propiedades antioxidantes. También tiene un elevado contenido en calcio, por lo que ayuda a prevenir problemas en huesos y dientes.

Pero muchos consumen la quinoa por otras razones: destaca por su bajo contenido en grasas, por lo que si est?s sometido a una dieta de control cal?rico, es probable que la quinoa forme parte de algunas recetas. No es que ayude a perder peso como tal, pero no aporta tantas calor?as como otros cereales.

Finalmente, la quinoa también aporta a los deportistas una mayor capacidad de crear m?sculo al contener casi el doble de prote?nas que otros cereales. Y recuerda que la quinoa no contiene gluten, por lo que es un alimento apto para cel?acos.



أكثر...