Karlos Argui?ano sigue triunfando en el mundo de la cocina: si bien tiene 74 a?os, sigue siendo un rostro fundamental en las ma?anas de Antena 3. Adem?s, a?o tras a?o publica sus habituales libros de recetas con los que intenta acercar su cocina a todo el mundo, una gastronom?a muy sencilla y natural, sin técnicas complejas y apostando siempre por ingredientes que todos tenemos en casa. Ahora bien, ?qué opina este chef sobre la tortilla de patatas?

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En cualquier grupo de amigos siempre se ha debatido acerca de la tortilla de patatas: ?debe o no debe tener cebolla? Y el cocinero televisivo tiene muy clara su postura: "la tortilla sin cebolla es campeona en Europa, pero con cebolla es campeona del mundo.

Me gustan todas, menos las que venden envueltas en pl?stico. ?Anda! No me digas que después de seis a?os en la universidad y dos m?steres te compras una tortilla envuelta en pl?stico. ?Si tardas 25 minutos en hacer la tuya!". En resumen, para Karlos Argui?ano la tortilla debe tener cebolla para triunfar como debe.

En esta misma entrevista con la Cadena SER, el chef a?ade que sus tres ingredientes fundamentales para cocinar son el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. ?Cu?les son los tuyos.



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