El chef espa?ol Enrique Garcer?n, radicado en Puerto Rico, ha muerto en un accidente de tr?fico en una de las principales avenidas de Ponce, municipio en el oeste de Puerto Rico, seg?n ha informado este miércoles la polic?a local.

Seg?n detallaron las autoridades en un informe, Garcer?n, de 34 a?os, conduc?a sobre las 23.03 (4:03 hora espa?ola) de este martes un veh?culo a una velocidad que no le permiti? el control del volante, impactando un ?rbol y luego una verja de una residencia.

Enrique Garcer?n result? con lesiones de car?cter grave que le causaron la muerte en el lugar del impacto.

Vida del chef

Garcer?n lleg? a Ponce en 2018 a dirigir la cocina del restaurante Baleares del Hotel Meli?, donde fusion? la comida mediterr?nea y caribe?a. Adem?s, trabaj? en la cocina del restaurante N?spero Asador, Vinos & Cocteler?a, cuyo administrador, Javier Bustillo, lament? el fallecimiento de Garcer?n.

"Nuestro m?s sentido pésame a sus familiares y amigos", dijo Bustillo en una publicaci?n del restaurante en Facebook. "Enrique, tu pasi?n por la cocina, tu insaciable sed y amor por el trabajo te permitieron conquistar el coraz?n de tus comensales. Tu determinaci?n y liderazgo te llevaron por todo el mundo, dejando una huella en cada continente que visitaste", a?adi?.

"Siempre te recordaremos y agradeceremos tu aportaci?n a la industria gastron?mica de Puerto Rico. Descansa en paz, Chef Garcer?n", puntualiz?.



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