El paté es uno de los alimentos m?s consumidos en Espa?a, elaborado con grasa animal e h?gado de diferentes animales (como el cerdo, el pollo o el pato). Su uso est? muy extendido en tostadas, bocadillos e incluso salsas, pero si no se consume de forma adecuada, puede conducir a enfermedades. Por esta raz?n, en Sport te damos algunos consejos para detectar si el paté se encuentra en mal estado.

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Las se?ales que apuntan a que el paté se encuentra en mal estado

• El primer cambio que sufre el paté cuando se encuentra en mal estado es el color. El paté debe mantener siempre el mismo color con el que viene de f?brica; si el color es extra?o, tiene puntos blancos o negros en la superficie o crees que ha cambiado, es una se?al de que hay bacterias presentes en el paté.
• En cuanto al olor, si el paté huele a podrido lo mejor es que no lo consumas y lo tires a la basura de inmediato. La se?al es evidente en cuanto abres el frigor?fico.
• También la textura es important?sima para descubrir si el paté se encuentra en mal estado: si cambia a viscosa, lo m?s probable es que el paté se encuentre en mal estado.
• Evidentemente, el moho es otra de las se?ales claras de que el paté est? en mal estado. El moho genera toxinas peligrosas para nuestra salud.

En algunos casos graves, el paté puede contener bacterias del género 'Licteria', sobre todo si la conservaci?n se realiza fuera del frigor?fico. La listeriosis es una infecci?n que se padece cuando consumes un alimento con alguna de estas bacterias, y sus s?ntomas pueden llegar a ser potencialmente graves.



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