KFC y Popeyes se han convertido en dos de las cadenas de comida r?pida de referencia para los amantes del pollo frito. Popeyes ha sido la ?ltima en desembarcar en Espa?a, pero lo ha hecho con fuerza, abriendo decenas de locales repartidos por todo el pa?s.

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Sin embargo, existe una forma de comer pollo frito al estilo KFC o Popeyes, mucho m?s saludable y sabrosa. ?Por qué no lo cocinas en casa?

C?mo preparar pollo frito en casa

Entre los ingredientes que necesitas, consta un pollo entero (si puede ser, que ya esté troceado para ahorrar tiempo y esfuerzo), sal, pimienta, aceite de oliva, huevo, pan rallado, lim?n y orégano.

Prepara un marinado para rebozar el pollo y después fre?rlo; el marinado puede variar, pero puedes empezar por dos dientes de ajo, lim?n, sal, pimienta y orégano. Pon en una bandeja el pollo y el preparado, mézclalo bien y déjalo que todo repose entre 2 y 12 horas en la nevera, bien tapado. Cuanto m?s tiempo, m?s sabor.

Cuando el pollo esté en su punto, reb?zalo un poco, pero no del todo. Hazlo con harina, pan rallado y huevo batido. Y vuélvelo a rebozar, ahora s? por completo, con el l?quido del marinado bien impregnado en el anterior rebozado. Fr?e los trozos de pollo en una freidora o en una sartén, y listo. Pollo frito al estilo kentucky elaborado en casa y de forma r?pida.



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