Los champi?ones son una opci?n genial para preparar con muchos platos, como pasta o pizza. Lo m?s importante a la hora de almacenarlos es evitar que se oxiden, si lo hacemos correctamente pueden durar hasta 10 d?as en la nevera.

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A pesar de lo mucho que pueden durar si los conservamos bien, es relevante tener en cuenta la cantidad de tiempo que llevan en el supermercado. Para evitar aquellos que estén cerca de ponerse malos debemos buscar champi?ones fuertes, con los sombreros y los tallos enteros, sin roturas o magulladuras. Adem?s, a continuaci?n encontrar?s 4 claves para saber si un champi??n est? malo:

1. La decoloraci?n de la superficie. Si ves que aparecen puntos marrones o negros y magulladuras profundas, debes tirarlos, ya que significa quedv
2. no son aptos para el consumo.
3. Sequedad y arrugas. Otra de las se?ales para saber si el alimento est? pasado son las zonas secas, arrugadas o marchitas. Si a?n no est?n deste?idos ni tienen mal olor, a?n son comestibles, pero hay que consumirlos cuanto antes.
4. Viscosidad. Si los champi?ones tienen una cobertura babosa, significa que est?n pasados y pueden llegar a causar una intoxicaci?n alimentaria.
5. Un olor agrio. Los champi?ones deber?an oler siempre frescos, con un toque terroso y dulz?n. Si adem?s de oler mal tienen moho, tenemos que tirarlos de inmediato.