Seguro que alguna vez has escuchado al kéfir, una bebida fermentada hecha a partir de cultivos de bacterias y levaduras que se agregan a la leche. Debido a sus propiedades, se considera un superalimento que deber?amos de aportar a nuestra dieta, sobre todo ahora que muchos estudiantes est?n enfrascados en la EVAU y necesitan mejorar su concentraci?n. ?Cu?les son las propiedades del kéfir como complemento para potenciar nuestro cerebro?

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El kéfir y los probi?ticos

El kéfir es conocido por ser una fuente rica de probi?ticos, que son microorganismos beneficiosos para el intestino. La salud intestinal tiene una conexi?n conocida con el cerebro a través del eje intestino-cerebro. Se ha sugerido que los probi?ticos pueden tener efectos positivos en el estado de ?nimo, la cognici?n y la funci?n cerebral, aunque se necesitan m?s investigaciones.

El kéfir y sus vitaminas y minerales

El kéfir contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro, como las vitaminas B, calcio, magnesio y zinc. Estos nutrientes desempe?an un papel vital en el mantenimiento de la salud cerebral y la funci?n cognitiva.

Los antioxidantes del kéfir

Algunos estudios sugieren que el kéfir puede tener propiedades antioxidantes, lo que significa que podr?a ayudar a proteger las células cerebrales contra el da?o causado por los radicales libres. El estrés oxidativo puede contribuir al deterioro cognitivo y al envejecimiento cerebral, por lo que consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ser beneficioso.



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