الريــم
10-29-2022, 04:04 PM
El ayuno intermitente es un nuevo tratamiento para el control del peso corporal y de las comorbilidades asociadas a la obesidad (https://www.lne.es/salud/guia/2022/05/25/mayor-65-anos-obesidad-66508684.html)que hoy en d?a cuenta con un gran éxito y reconocimiento social.
Consiste b?sicamente en diferenciar dos periodos de tiempo determinados, uno de ingesta y otro de ayuno.
El tiempo para cada uno puede variar, pero la versi?n m?s conocida y practicada es el 16-8, 16 horas de ayuno y ocho horas para comer.*
Y aunque es una pr?ctica muy generalizada actualmente, la investigadora Idoia Labayen Go?i, profesora titular de Fisiolog?a en la Universidad de Navarra (https://www.unav.edu/) y directora del Instituto de Investigaci?n ISFOOD (https://www.unavarra.es/isfood), subraya la importancia de ser cautos con la efectividad de este tipo de patr?n alimentario a la hora de tratar la obesidad.*
"Debemos ser muy cautos porque todav?a no hay evidencia cient?fica. Es muy probable que no sea recomendable para todos los pacientes con obesidad, como ocurre con otros tratamientos, y los especialistas deber?n valorar su indicaci?n en el futuro", asegura la investigadora.*
https://uc-4u.com/clip/f1b225b9-8309-4e3e-bae1-1aee7179557b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los especialistas que muestran muy cautos con la efectividad del ayuno intermitente. |
Tipos de ayuno intermitente
Los tipos de ayuno intermitente pueden clasificarse en dos grupos:
Los métodos basados en alternar d?as en los que se ayuna con d?as en los que se come con normalidad
Los que consisten en restringir el n?mero de horas en las que se puede comer.*
Actualmente, la restricci?n de la ventana de alimentaci?n es el método m?s estudiado en el ?mbito de la investigaci?n, as? como el que cuenta con mayor popularidad en la sociedad.*
La duraci?n del espacio de tiempo en el que se pueden ingerir alimentos también var?a, desde las 6 hasta las 10 horas, entre los distintos trabajos de investigaci?n.*
"La evidencia cient?fica en relaci?n con su eficacia c?mo método de control del peso corporal es muy escasa. En general, hasta la fecha, los trabajos se han realizado en muestras muy peque?as y con intervenciones de poca duraci?n. Lo mismo sucede con su posible uso terapéutico en la diabetes mellitus tipo 2 o en comorbilidades de la obesidad como la hipertensi?n arterial (https://www.lne.es/salud/guia/2022/10/23/pautas-controlar-hipertension-arterial-afecta-77539636.html), las dislipemias, etc..", concluye Labayen.
Ventajas del ayuno intermitente
Los expertos en nutrici?n y endocrinolog?a saben por experiencia que el tratamiento cl?sico de la obesidad basado en la restricci?n de calor?as en la dieta (https://www.epe.es/es/salud/20221022/chocolate-baja-colesterol-ayuda-adelgazar-77532402)(dieta hipocal?rica) fracasa en la inmensa mayor?a de los casos, ya que los pacientes suelen recuperar el peso perdido en cuanto la abandonan.*
Adem?s, como explica la investigadora:
"Este tipo de dietas son dif?ciles de ense?ar por parte de los profesionales cl?nicos, as? como de seguir por los pacientes, ya que deben aprender acerca de la composici?n nutricional de los alimentos y controlar las cantidades que ingieren".*
Sin embargo, el ayuno intermitente "es muy sencillo de explicar, as? como de entender y aplicar por los pacientes: solo hay que indicar un horario para comer y ayunar el resto del tiempo", a?ade.
Adem?s de su sencillez, la investigadora comenta que también proporciona algunos beneficios para el organismo, que nada tienen que ver con la pérdida de peso.
Entre ellos est?n la mejora del metabolismo de la glucosa (sensibilidad a la insulina, hemoglobina glicosilada, control glucémico, etc.) y de la presi?n arterial, seg?n los resultados preliminares extra?dos de algunos estudios.
https://uc-4u.com/clip/39eb77b3-b499-4526-8b26-7f1ac7183e00_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El ayuno intermitente es f?cil de explicar a los pacientes y de seguir. |
Desventajas
Aun as?, la experta plantea algunas cuestiones que hacen poner en duda este tipo de tratamientos para combatir la obesidad.
"Por ejemplo, que el ayuno intermitente sea compatible con nuestro estilo de vida ya que los estudios realizados son de corta duraci?n".*
"Sin olvidar que los tratamientos de la obesidad son siempre de larga duraci?n e incluso cr?nicos, por lo que deben ser compatibles con la vida laboral, social y familiar de las personas que la padecen".
"Adem?s hay que tener en cuenta que los resultados relacionados con la pérdida de peso también son discretos.*
Pero eso no es todo. Labayen asevera que una de las principales preocupaciones es la posible pérdida de masa muscular como consecuencia del prolongado tiempo de ayuno.*
"La pérdida de masa magra es un efecto indeseado de los tratamientos de pérdida de peso porque conlleva la disminuci?n del gasto energético y, en consecuencia, la recuperaci?n del peso perdido. Esta es una de las cuestiones que estamos investigando".*
Asimismo, remarca la importancia de acudir a un endocrino cuando se quiere iniciar un tratamiento de pérdida de peso, m?s relevante si cabe en el caso del ayuno intermitente, ya que “no conocemos sus posibles efectos adversos y, adem?s, para algunos pacientes puede estar desaconsejado”.*
?Est? recomendado el ayuno intermitente para todo el mundo?
Todos los aspectos vistos, m?s la falta de evidencias cient?ficas claras, llevan a los expertos en endocrinolog?a a no recomendar el ayuno intermitente de forma general.*
“En la actualidad, no podemos todav?a recomendar hacer ayuno intermitente hasta que estemos seguros de que es eficaz, factible y no conlleva riesgos para la salud. Hay colectivos para los que est? contraindicado y, en general, no se debe realizar sin supervisi?n médica porque podr?a tener riegos para la salud”.
La restricci?n de la ventana de alimentaci?n (n?mero de horas en las que se puede comer) se ha propuesto como una forma de alinear la alimentaci?n a los ritmos circadianos, as? como para respetar per?odos regulares y consistentes de ayuno.*
Sin embargo, es un método que no ha sido suficientemente contrastado cient?ficamente por lo que se desconocen sus riesgos. “En pacientes con patolog?as cr?nicas como la diabetes (https://www.lne.es/salud/guia/2022/09/26/sintomas-hiperglucemia-hipoglucemia-azucar-diabetes-75799807.html) mellitus tipo 1 o en la insuficiencia renal cr?nica est? contraindicado”, puntualiza la experta.*
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/recomendable-ayuno-intermitente-tratar-pacientes-77833891)
Consiste b?sicamente en diferenciar dos periodos de tiempo determinados, uno de ingesta y otro de ayuno.
El tiempo para cada uno puede variar, pero la versi?n m?s conocida y practicada es el 16-8, 16 horas de ayuno y ocho horas para comer.*
Y aunque es una pr?ctica muy generalizada actualmente, la investigadora Idoia Labayen Go?i, profesora titular de Fisiolog?a en la Universidad de Navarra (https://www.unav.edu/) y directora del Instituto de Investigaci?n ISFOOD (https://www.unavarra.es/isfood), subraya la importancia de ser cautos con la efectividad de este tipo de patr?n alimentario a la hora de tratar la obesidad.*
"Debemos ser muy cautos porque todav?a no hay evidencia cient?fica. Es muy probable que no sea recomendable para todos los pacientes con obesidad, como ocurre con otros tratamientos, y los especialistas deber?n valorar su indicaci?n en el futuro", asegura la investigadora.*
https://uc-4u.com/clip/f1b225b9-8309-4e3e-bae1-1aee7179557b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los especialistas que muestran muy cautos con la efectividad del ayuno intermitente. |
Tipos de ayuno intermitente
Los tipos de ayuno intermitente pueden clasificarse en dos grupos:
Los métodos basados en alternar d?as en los que se ayuna con d?as en los que se come con normalidad
Los que consisten en restringir el n?mero de horas en las que se puede comer.*
Actualmente, la restricci?n de la ventana de alimentaci?n es el método m?s estudiado en el ?mbito de la investigaci?n, as? como el que cuenta con mayor popularidad en la sociedad.*
La duraci?n del espacio de tiempo en el que se pueden ingerir alimentos también var?a, desde las 6 hasta las 10 horas, entre los distintos trabajos de investigaci?n.*
"La evidencia cient?fica en relaci?n con su eficacia c?mo método de control del peso corporal es muy escasa. En general, hasta la fecha, los trabajos se han realizado en muestras muy peque?as y con intervenciones de poca duraci?n. Lo mismo sucede con su posible uso terapéutico en la diabetes mellitus tipo 2 o en comorbilidades de la obesidad como la hipertensi?n arterial (https://www.lne.es/salud/guia/2022/10/23/pautas-controlar-hipertension-arterial-afecta-77539636.html), las dislipemias, etc..", concluye Labayen.
Ventajas del ayuno intermitente
Los expertos en nutrici?n y endocrinolog?a saben por experiencia que el tratamiento cl?sico de la obesidad basado en la restricci?n de calor?as en la dieta (https://www.epe.es/es/salud/20221022/chocolate-baja-colesterol-ayuda-adelgazar-77532402)(dieta hipocal?rica) fracasa en la inmensa mayor?a de los casos, ya que los pacientes suelen recuperar el peso perdido en cuanto la abandonan.*
Adem?s, como explica la investigadora:
"Este tipo de dietas son dif?ciles de ense?ar por parte de los profesionales cl?nicos, as? como de seguir por los pacientes, ya que deben aprender acerca de la composici?n nutricional de los alimentos y controlar las cantidades que ingieren".*
Sin embargo, el ayuno intermitente "es muy sencillo de explicar, as? como de entender y aplicar por los pacientes: solo hay que indicar un horario para comer y ayunar el resto del tiempo", a?ade.
Adem?s de su sencillez, la investigadora comenta que también proporciona algunos beneficios para el organismo, que nada tienen que ver con la pérdida de peso.
Entre ellos est?n la mejora del metabolismo de la glucosa (sensibilidad a la insulina, hemoglobina glicosilada, control glucémico, etc.) y de la presi?n arterial, seg?n los resultados preliminares extra?dos de algunos estudios.
https://uc-4u.com/clip/39eb77b3-b499-4526-8b26-7f1ac7183e00_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El ayuno intermitente es f?cil de explicar a los pacientes y de seguir. |
Desventajas
Aun as?, la experta plantea algunas cuestiones que hacen poner en duda este tipo de tratamientos para combatir la obesidad.
"Por ejemplo, que el ayuno intermitente sea compatible con nuestro estilo de vida ya que los estudios realizados son de corta duraci?n".*
"Sin olvidar que los tratamientos de la obesidad son siempre de larga duraci?n e incluso cr?nicos, por lo que deben ser compatibles con la vida laboral, social y familiar de las personas que la padecen".
"Adem?s hay que tener en cuenta que los resultados relacionados con la pérdida de peso también son discretos.*
Pero eso no es todo. Labayen asevera que una de las principales preocupaciones es la posible pérdida de masa muscular como consecuencia del prolongado tiempo de ayuno.*
"La pérdida de masa magra es un efecto indeseado de los tratamientos de pérdida de peso porque conlleva la disminuci?n del gasto energético y, en consecuencia, la recuperaci?n del peso perdido. Esta es una de las cuestiones que estamos investigando".*
Asimismo, remarca la importancia de acudir a un endocrino cuando se quiere iniciar un tratamiento de pérdida de peso, m?s relevante si cabe en el caso del ayuno intermitente, ya que “no conocemos sus posibles efectos adversos y, adem?s, para algunos pacientes puede estar desaconsejado”.*
?Est? recomendado el ayuno intermitente para todo el mundo?
Todos los aspectos vistos, m?s la falta de evidencias cient?ficas claras, llevan a los expertos en endocrinolog?a a no recomendar el ayuno intermitente de forma general.*
“En la actualidad, no podemos todav?a recomendar hacer ayuno intermitente hasta que estemos seguros de que es eficaz, factible y no conlleva riesgos para la salud. Hay colectivos para los que est? contraindicado y, en general, no se debe realizar sin supervisi?n médica porque podr?a tener riegos para la salud”.
La restricci?n de la ventana de alimentaci?n (n?mero de horas en las que se puede comer) se ha propuesto como una forma de alinear la alimentaci?n a los ritmos circadianos, as? como para respetar per?odos regulares y consistentes de ayuno.*
Sin embargo, es un método que no ha sido suficientemente contrastado cient?ficamente por lo que se desconocen sus riesgos. “En pacientes con patolog?as cr?nicas como la diabetes (https://www.lne.es/salud/guia/2022/09/26/sintomas-hiperglucemia-hipoglucemia-azucar-diabetes-75799807.html) mellitus tipo 1 o en la insuficiencia renal cr?nica est? contraindicado”, puntualiza la experta.*
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/recomendable-ayuno-intermitente-tratar-pacientes-77833891)