Esta es la receta clave para que las patatas fritas estén crujientes en poco tiempo

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Hay mucha gente que pierde la cabeza por las patatas fritas (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/motivo-bolsas-patatas-aire-12373258). Es un snack delicioso y acompa?a de guarnici?n a un sinf?n de platos. Recomendamos un consumo responsable de ellas pero este truco deber?as conocerlo.

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Cada maestrillo tiene su librillo como dice el dicho y para hacerlas, cada uno se busca la mejor manera para que le queden lo mejor posible (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/expertos-responden-pasaria-comieras-patatas-dv-12620752). Sigue este consejo para tener unas patatas sabrosas y crujientes.

Lo primero que debes hacer es cortarlas finas. Si est?n muy gruesas dificultan su fritura. Otra cosa a tener en cuenta es el aceite. Debe estar caliente cuando vertamos las patatas que deben haber sido secadas para eliminar el almid?n introduciéndola entre 5-10 minutos en agua fr?a cortada.

Otra cosa vital es la sal. No debe haber dudas con este tema. Si queremos que queden bien crujientes, siempre después y una vez secadas de todo su aceite sobrante. As? alcanzar? su punto ?ptimo de crujientes.



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