الريــم
09-23-2022, 10:48 AM
Una conserva elaborada en Tazones (Asturias) con carne de centollos y centollas sacada del interior del cuerpo, las patas, el carro y el coral de este sabroso crust?ceo. Este es el nuevo producto que La Mar de Tazones lleva este lunes 26 de septiembre al VII Encuentro Atlas Gourmet, un bocado en el que no falta el sabor de las ricas huevas de las hembras para satisfacer a los paladares m?s exigentes y conocedores de la buena fama del centollo de la costa asturiana.
http://uc-4u.com/clip/bd147b8a-874e-424e-8069-e4c24c6c4e03_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Lata gourmet de carne de centollo. |
La cita gastron?mica bianual congregar? el espacio TeatroGoya de Madrid a m?s de 40 marcas 'premium' de alimentos y vinos selectos que adem?s de atraer a las grandes empresas de la restauraci?n se acerca con formatos m?s reducidos a las tiendas, panader?as y 'boulangeries' m?s selectas de Espa?a.
Atlas Gourmet, empresa dedicada desde hace m?s de veinte a?os a la b?squeda y distribuci?n de productos de alta gama en la gastronom?a, aprovecha en esta edici?n el tir?n de la movimiento 'foodie' para mostrar las elaboraciones m?s exquisitas y nuevas con las que llenar las despensas de los sibaritas durante este oto?o.
Responsables de compras de grandes hoteles, 'caterings', tiendas gourmet y mercados selectos pueden probar las l?neas exclusivas de grandes marcas como Rougie, Bridor, Caviaroli, Cascajares, Abuela C?ndida, Masdeu, Traiteur de Paris Chocovic o Ponthier, entre los m?s de cuarenta proveedores que estar?n presentes este lunes de diez de la ma?ana a nueve de la noche.
A ellos se suman los nuevos sellos de fabricantes y artesanos que presentan sus creaciones en formatos de menor tama?o para facilitar su venta al p?blico en las tiendas detallistas.
Productores nuevos en la cita gastron?mica
Junto al sabor de la conserva de carne de centollo asturiano debuta en esta edici?n en Atlas Gourmet el at?n rojo salvaje de Tarifa pescado bajo pedido con anzuelo, ahumado y loncheado de la marca JC Mackintosh.
La empresa asturiana Agromar, especialistas en conservas de bonito del norte de temporada comprado en la rula de Gij?n y Avilés, ampl?a su portafolio con una lata de oricios elaborada a partir de las huevas del erizo de mar, recogidos en los acantilados, pedreros y fondos marinos de la Costa Cant?brica.
La prestigiosa marca Conservas Catalina mantiene su apuesta decidida por la anchoa de Santo?a (Cantabria). Es de las pocas empresas que ofrece anchoa ahumada y tienen una serie premium con 24 meses de maduraci?n.
De Hondarribia (Guip?zcoa) llega Itsasoko, mar en euskera, con productos derivados de pescado y marisco 100% origen Cant?brico.
Smook llenar? su stand de filetes o loncheados envasados de anguila del Delta del Ebro y otros productos ahumados Deltebre (Tarragona), como la caballa, dorada, jurel, lubina, pulpo y salm?n.
Desde Cedillo de la Torre (Segovia) llega Moncedillo, una queser?a artesana productora de queso y yogures de leche de oveja Churra. Presenta un queso de pasta semiblanda no prensada cuyo tiempo de maduraci?n ronda los 40 d?as; otro afinado con piment?n; un queso azul de leche de oveja madurado dos meses; y un ?ltimo de pasta prensada en dos formatos: curado (cuatro meses) y viejo (entre nueve y 12 meses).
http://uc-4u.com/clip/ffac19fd-abfc-4131-89a9-8225089e1132_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Queso viejo de Moncedillo. |
Caviaroli, de la mano de Albert Adri?, muestra su premiada Oliva Verde L?quida, una salsa elaborada a base de olivas verdes encurtidas para aderezar la cocina mediterr?nea.
Otra de las novedades del VII Encuentro Atlas Gourmet es que se celebra en un espacio al aire libre, en el exterior de TeatroGoya, con m?s de 1.000 metros cuadrados de zona verde en el centro de Madrid. "Este nuevo encuentro de Atlas Gourmet es muy significativo para la empresa por muchas razones. La m?s obvia es que, después de la dureza de la crisis sanitaria, supone una vuelta a la normalidad para todos. No solo contamos con el mayor n?mero de marcas hasta la fecha, sino que, gracias a la amplitud del jard?n de TeatroGoya, va a ser la edici?n en la que m?s se cocine y, por ello, la m?s interactiva", afirma Jorge Vicente, 'product manager' de Atlas Gourmet.
Adem?s, la ONG Cesal, una organizaci?n con proyectos de inclusi?n social, colabora en esta edici?n para ofrecer las cremas heladas que elabora en un obrador de helados artesanos en Colmenar Viejo con leche, nata, yogur y frutas de varias fincas de Madrid.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/television/centollo-lata-grandes-productos-otono-75789003)
http://uc-4u.com/clip/bd147b8a-874e-424e-8069-e4c24c6c4e03_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Lata gourmet de carne de centollo. |
La cita gastron?mica bianual congregar? el espacio TeatroGoya de Madrid a m?s de 40 marcas 'premium' de alimentos y vinos selectos que adem?s de atraer a las grandes empresas de la restauraci?n se acerca con formatos m?s reducidos a las tiendas, panader?as y 'boulangeries' m?s selectas de Espa?a.
Atlas Gourmet, empresa dedicada desde hace m?s de veinte a?os a la b?squeda y distribuci?n de productos de alta gama en la gastronom?a, aprovecha en esta edici?n el tir?n de la movimiento 'foodie' para mostrar las elaboraciones m?s exquisitas y nuevas con las que llenar las despensas de los sibaritas durante este oto?o.
Responsables de compras de grandes hoteles, 'caterings', tiendas gourmet y mercados selectos pueden probar las l?neas exclusivas de grandes marcas como Rougie, Bridor, Caviaroli, Cascajares, Abuela C?ndida, Masdeu, Traiteur de Paris Chocovic o Ponthier, entre los m?s de cuarenta proveedores que estar?n presentes este lunes de diez de la ma?ana a nueve de la noche.
A ellos se suman los nuevos sellos de fabricantes y artesanos que presentan sus creaciones en formatos de menor tama?o para facilitar su venta al p?blico en las tiendas detallistas.
Productores nuevos en la cita gastron?mica
Junto al sabor de la conserva de carne de centollo asturiano debuta en esta edici?n en Atlas Gourmet el at?n rojo salvaje de Tarifa pescado bajo pedido con anzuelo, ahumado y loncheado de la marca JC Mackintosh.
La empresa asturiana Agromar, especialistas en conservas de bonito del norte de temporada comprado en la rula de Gij?n y Avilés, ampl?a su portafolio con una lata de oricios elaborada a partir de las huevas del erizo de mar, recogidos en los acantilados, pedreros y fondos marinos de la Costa Cant?brica.
La prestigiosa marca Conservas Catalina mantiene su apuesta decidida por la anchoa de Santo?a (Cantabria). Es de las pocas empresas que ofrece anchoa ahumada y tienen una serie premium con 24 meses de maduraci?n.
De Hondarribia (Guip?zcoa) llega Itsasoko, mar en euskera, con productos derivados de pescado y marisco 100% origen Cant?brico.
Smook llenar? su stand de filetes o loncheados envasados de anguila del Delta del Ebro y otros productos ahumados Deltebre (Tarragona), como la caballa, dorada, jurel, lubina, pulpo y salm?n.
Desde Cedillo de la Torre (Segovia) llega Moncedillo, una queser?a artesana productora de queso y yogures de leche de oveja Churra. Presenta un queso de pasta semiblanda no prensada cuyo tiempo de maduraci?n ronda los 40 d?as; otro afinado con piment?n; un queso azul de leche de oveja madurado dos meses; y un ?ltimo de pasta prensada en dos formatos: curado (cuatro meses) y viejo (entre nueve y 12 meses).
http://uc-4u.com/clip/ffac19fd-abfc-4131-89a9-8225089e1132_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Queso viejo de Moncedillo. |
Caviaroli, de la mano de Albert Adri?, muestra su premiada Oliva Verde L?quida, una salsa elaborada a base de olivas verdes encurtidas para aderezar la cocina mediterr?nea.
Otra de las novedades del VII Encuentro Atlas Gourmet es que se celebra en un espacio al aire libre, en el exterior de TeatroGoya, con m?s de 1.000 metros cuadrados de zona verde en el centro de Madrid. "Este nuevo encuentro de Atlas Gourmet es muy significativo para la empresa por muchas razones. La m?s obvia es que, después de la dureza de la crisis sanitaria, supone una vuelta a la normalidad para todos. No solo contamos con el mayor n?mero de marcas hasta la fecha, sino que, gracias a la amplitud del jard?n de TeatroGoya, va a ser la edici?n en la que m?s se cocine y, por ello, la m?s interactiva", afirma Jorge Vicente, 'product manager' de Atlas Gourmet.
Adem?s, la ONG Cesal, una organizaci?n con proyectos de inclusi?n social, colabora en esta edici?n para ofrecer las cremas heladas que elabora en un obrador de helados artesanos en Colmenar Viejo con leche, nata, yogur y frutas de varias fincas de Madrid.
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