الريــم
09-01-2022, 09:00 PM
El nitr?geno y el f?sforo que contienen los fertilizantes de la agricultura industrial est?n invadiendo el planeta y ponen en peligro también la salud humana. As? lo advierte un estudio de dos investigadores catalanes, que ya alertaron recientemente de que los fertilizantes en los cultivos de trigo pueden estar detr?s de la celiaqu?a. Por ello, piden implantar otro modelo de agricultura y reducir la ganader?a.
La revista Science public? recientemente un art?culo de los investigadores del Centro de Investigaci?n de los Recursos Ecol?gicos y Forestales (CREAF) Josep Pe?uelas y Jordi Sardans en el que abordan el desequilibrio de nutrientes que sufre la tierra en la actualidad debido a la acci?n humana. Esta situaci?n, derivada sobre todo de una agricultura intensiva y al exceso de fertilizantes, tiene graves consecuencias para la vida.
De acuerdo con Pe?uelas y Sardans, los ecosistemas y las especies est?n en riesgo debido al desequilibrio mundial de nutrientes que provoca la diferente proporci?n de nitr?geno y f?sforo en la tierra y en las aguas. Estos dos elementos son esenciales para la vida, y su proporci?n se est? alterando debido a la acci?n humana.
https://uc-4u.com/clip/55eb8565-fb3e-420a-a2e3-cf0647f4c651_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Tractor arando un campo | Shutterstock
Tanto el nitr?geno como el f?sforo inciden en la tasa de crecimiento de microorganismos, plantas, y animales. Las especies vegetales necesitan CO2 para realizar la fotos?ntesis y nutrientes para crear sus estructuras, entre los que es clave la proporci?n de nitr?geno y f?sforo. Adem?s, para que el crecimiento sea ?ptimo, se requieren cantidades y proporciones adecuadas de nitr?geno y f?sforo.
“Ahora bien, en las ?ltimas décadas los humanos hemos enriquecido la biosfera con nitr?geno mediante una fertilizaci?n excesiva y, por lo tanto, hemos modificado su relaci?n con el f?sforo”, se?alan los dos investigadores en un comunicado.*
"Ha llegado el momento de que las agencias medioambientales nacionales e internacionales y las personas con responsabilidad pol?tica reconozcan los riesgos que supone para la biosfera y la humanidad el desequilibrio entre nitr?geno y f?sforo. Los organismos ambientales internacionales deber?an abordar el problema mediante una pol?tica internacional coordinada", afirma Josep Pe?uelas.*
Alternativas al desequilibrio*
Entre las posibles alternativas, los expertos recomiendan aumentar la eficiencia en el uso y el ciclo del nitr?geno y el f?sforo gracias a la agricultura de precisi?n, que evita aplicar fertilizantes de manera desproporcionada.
También abogan por aplicar métodos, tanto de gesti?n como con biotecnolog?a innovadora, que intensifiquen la eficiencia de las plantas al captar nutrientes y al beneficiarse de las fuentes de f?sforo.
Otras pol?ticas necesarias que apuntan Pe?uelas y Sardans son estimular el reciclaje de f?sforo mediante reglamentos, subvenciones o leyes de alcance nacional y regional, as? como reducir la producci?n ganadera.*Este tipo de soluciones se encuentran en fase inicial de aplicaci?n.*
https://uc-4u.com/clip/916983c9-ce28-4a15-98ac-8ad6192269bc_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Nitratos agr?colas | Shutterstock
“Los humanos estamos fertilizando en exceso la biosfera con nitr?geno a través de los ?xidos de este compuesto emitidos al quemar combustibles f?siles; al plantar cultivos fijadores con nitr?geno, y al usar fertilizantes enriquecidos que, adem?s, se filtran hacia los cursos de agua”, explican.
*A pesar de que también hay actividades humanas que han aumentado la cantidad de f?sforo en los suelos y las aguas –por ejemplo, aplicar fertilizantes y detergentes ricos en este elemento–, el aumento global de la presencia de f?sforo en la tierra sigue siendo menor que el de nitr?geno.*
De hecho, son dos problemas relacionados. Por un lado, la presencia de nutrientes en la tierra se ha incrementado de forma desmesurada, y por el otro, se ha alterado el equilibrio entre nitr?geno y f?sforo. Cuando el medio presenta demasiados nutrientes, se eutrofiza: el aumento de sustancias nutritivas en aguas dulces provoca que algas y fitoplancton crezcan de forma descontrolada, hasta que se colapsa el ecosistema.
Por ello, algunos pa?ses han impulsado estrategias para tratar el agua orientadas a reducir la concentraci?n de ambos compuestos qu?micos. Sin embargo, la tecnolog?a utilizada por las plantas de tratamiento de aguas retiene m?s f?sforo que nitr?geno, lo cual fomenta a?n m?s desequilibrio entre los dos nutrientes.*
Una estabilidad en entredicho*
El desequilibrio a escala mundial entre nitr?geno y f?sforo puede ser a?n mayor a escala local y regional, ya que los aportes de ambos compuestos no est?n repartidos de manera uniforme por todo el mundo. Y, adem?s, tienen una capacidad muy diferente de afectar al medio ambiente: el f?sforo por ejemplo es menos soluble en agua y no se volatiliza, a menudo se absorbe y precipita en el suelo en forma mineral, y permanece enterrado en los sedimentos. Por ello, tiende a permanecer cerca de su fuente de emisi?n. Por el contrario, el nitr?geno es mucho m?s soluble en agua y mucho m?s vol?til, lo cual facilita que se disperse en un radio mayor de su fuente de emisi?n.***
https://uc-4u.com/clip/62146438-c333-4512-9be7-267b7cfd017c_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Aguas eutrofizadas | Agencias
Los impactos biol?gicos del creciente desequilibrio entre los dos nutrientes se han observado en las masas de agua continentales, en la estructura y funci?n de las comunidades de seres vivos del suelo, as? como en la composici?n de especies de las comunidades de las plantas. La falta de estabilidad tendr? un impacto cada vez mayor, a medida que el desequilibrio contin?e inclin?ndose en la misma direcci?n.*
Crisis humana por el f?sforo*
La seguridad alimentaria y la producci?n agr?cola son las grandes perjudicadas por esta falta de equilibrio, que impacta de manera directa sobre los ecosistemas naturales y las personas. Los fertilizantes que contienen nitr?geno tienen una fuente ilimitada –la atm?sfera– de la que se puede extraer este nutriente mediante la reacci?n de Haber-B?sh.
Esta innovaci?n ha permitido que su producci?n aumente de forma continua, as? como su uso como fertilizante desde la década de 1950. Sin embargo, las fuentes de f?sforo se han limitado en gran medida a las minas y se concentran en muy pocos pa?ses, como por ejemplo Marruecos.*
En este sentido, el f?sforo podr?a llegar a ser econ?micamente inaccesible para los pa?ses de bajos ingresos y con déficit alimentario, a medida que estas fuentes se agoten o no se hagan disponibles por cuestiones geopol?ticas y econ?micas.
En el futuro es probable que los pa?ses productores de f?sforo gestionen sus reservas para maximizar los beneficios de sus industrias mineras y agr?colas nacionales, haciendo que los fertilizantes a base de f?sforo sean cada vez m?s inasequibles para los agricultores de los pa?ses m?s pobres y agravando, a?n m?s, el desequilibrio entre los dos nutrientes en las regiones donde el problema es m?s acusado. Ser?a una crisis que agravar?a a?n m?s la brecha econ?mica entre los pa?ses ricos y los pobres, afirman los expertos del CREAF.
Enfermos de f?sforo y nitr?geno*
La falta de equilibrio entre estos dos elementos en el suelo modifica la composici?n qu?mica de los cultivos y puede llegar a afectar a la salud de las personas que consumen productos cultivados en esos terrenos y, por tanto, se produce un problema de salud p?blica. Por ejemplo, en las regiones donde existe un uso excesivo de fertilizantes inorg?nicos y org?nicos de f?sforo, el f?sforo se acumula en los suelos y en las masas de agua.
https://uc-4u.com/clip/82b4b2d7-d73f-4fba-bb81-f5efa77a9247_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Campo de trigo | phytoma
Los alimentos producidos en estos entornos pueden provocar que la poblaci?n local consuma f?sforo en exceso, lo que puede tener implicaciones negativas para su salud. Se conoce también que el desequilibrio de nutrientes afecta enfermedades humanas infecciosas y no infecciosas que est?n fuertemente asociadas a la dieta, como la enfermedad de la celiaqu?a. Los investigadores del CREAF ya alertaron en 2021 que la excesiva fertilizaci?n de cultivos de trigo con nitr?geno podr?a explicar la alta prevalencia de la celiaqu?a.*
Por si fuera poco, los investigadores del CREAF apuntan que cuando se desestabiliza la relaci?n entre el nitr?geno y el f?sforo, las actividades humanas también generan desequilibrios entre otros elementos. Por ejemplo, se han observado cambios en la relaci?n entre el carbono y el nitr?geno, en relaci?n con el hierro, el zinc, el calcio y el potasio, entre otros, en los tejidos vegetales.
Esto, aseguran, conduce indirectamente a que los organismos, comunidades y ecosistemas del planeta tierra estén viendo modificado su elementoma entero, su composici?n elemental.*
Estudio de referencia:*'The global nitrogen-phosphorus imbalance' (https://www.science.org/doi/10.1126/science.abl4827)**
........
Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/humanidad-ahoga-nitrogeno-fosforo-agricultura-13150365)
La revista Science public? recientemente un art?culo de los investigadores del Centro de Investigaci?n de los Recursos Ecol?gicos y Forestales (CREAF) Josep Pe?uelas y Jordi Sardans en el que abordan el desequilibrio de nutrientes que sufre la tierra en la actualidad debido a la acci?n humana. Esta situaci?n, derivada sobre todo de una agricultura intensiva y al exceso de fertilizantes, tiene graves consecuencias para la vida.
De acuerdo con Pe?uelas y Sardans, los ecosistemas y las especies est?n en riesgo debido al desequilibrio mundial de nutrientes que provoca la diferente proporci?n de nitr?geno y f?sforo en la tierra y en las aguas. Estos dos elementos son esenciales para la vida, y su proporci?n se est? alterando debido a la acci?n humana.
https://uc-4u.com/clip/55eb8565-fb3e-420a-a2e3-cf0647f4c651_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Tractor arando un campo | Shutterstock
Tanto el nitr?geno como el f?sforo inciden en la tasa de crecimiento de microorganismos, plantas, y animales. Las especies vegetales necesitan CO2 para realizar la fotos?ntesis y nutrientes para crear sus estructuras, entre los que es clave la proporci?n de nitr?geno y f?sforo. Adem?s, para que el crecimiento sea ?ptimo, se requieren cantidades y proporciones adecuadas de nitr?geno y f?sforo.
“Ahora bien, en las ?ltimas décadas los humanos hemos enriquecido la biosfera con nitr?geno mediante una fertilizaci?n excesiva y, por lo tanto, hemos modificado su relaci?n con el f?sforo”, se?alan los dos investigadores en un comunicado.*
"Ha llegado el momento de que las agencias medioambientales nacionales e internacionales y las personas con responsabilidad pol?tica reconozcan los riesgos que supone para la biosfera y la humanidad el desequilibrio entre nitr?geno y f?sforo. Los organismos ambientales internacionales deber?an abordar el problema mediante una pol?tica internacional coordinada", afirma Josep Pe?uelas.*
Alternativas al desequilibrio*
Entre las posibles alternativas, los expertos recomiendan aumentar la eficiencia en el uso y el ciclo del nitr?geno y el f?sforo gracias a la agricultura de precisi?n, que evita aplicar fertilizantes de manera desproporcionada.
También abogan por aplicar métodos, tanto de gesti?n como con biotecnolog?a innovadora, que intensifiquen la eficiencia de las plantas al captar nutrientes y al beneficiarse de las fuentes de f?sforo.
Otras pol?ticas necesarias que apuntan Pe?uelas y Sardans son estimular el reciclaje de f?sforo mediante reglamentos, subvenciones o leyes de alcance nacional y regional, as? como reducir la producci?n ganadera.*Este tipo de soluciones se encuentran en fase inicial de aplicaci?n.*
https://uc-4u.com/clip/916983c9-ce28-4a15-98ac-8ad6192269bc_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Nitratos agr?colas | Shutterstock
“Los humanos estamos fertilizando en exceso la biosfera con nitr?geno a través de los ?xidos de este compuesto emitidos al quemar combustibles f?siles; al plantar cultivos fijadores con nitr?geno, y al usar fertilizantes enriquecidos que, adem?s, se filtran hacia los cursos de agua”, explican.
*A pesar de que también hay actividades humanas que han aumentado la cantidad de f?sforo en los suelos y las aguas –por ejemplo, aplicar fertilizantes y detergentes ricos en este elemento–, el aumento global de la presencia de f?sforo en la tierra sigue siendo menor que el de nitr?geno.*
De hecho, son dos problemas relacionados. Por un lado, la presencia de nutrientes en la tierra se ha incrementado de forma desmesurada, y por el otro, se ha alterado el equilibrio entre nitr?geno y f?sforo. Cuando el medio presenta demasiados nutrientes, se eutrofiza: el aumento de sustancias nutritivas en aguas dulces provoca que algas y fitoplancton crezcan de forma descontrolada, hasta que se colapsa el ecosistema.
Por ello, algunos pa?ses han impulsado estrategias para tratar el agua orientadas a reducir la concentraci?n de ambos compuestos qu?micos. Sin embargo, la tecnolog?a utilizada por las plantas de tratamiento de aguas retiene m?s f?sforo que nitr?geno, lo cual fomenta a?n m?s desequilibrio entre los dos nutrientes.*
Una estabilidad en entredicho*
El desequilibrio a escala mundial entre nitr?geno y f?sforo puede ser a?n mayor a escala local y regional, ya que los aportes de ambos compuestos no est?n repartidos de manera uniforme por todo el mundo. Y, adem?s, tienen una capacidad muy diferente de afectar al medio ambiente: el f?sforo por ejemplo es menos soluble en agua y no se volatiliza, a menudo se absorbe y precipita en el suelo en forma mineral, y permanece enterrado en los sedimentos. Por ello, tiende a permanecer cerca de su fuente de emisi?n. Por el contrario, el nitr?geno es mucho m?s soluble en agua y mucho m?s vol?til, lo cual facilita que se disperse en un radio mayor de su fuente de emisi?n.***
https://uc-4u.com/clip/62146438-c333-4512-9be7-267b7cfd017c_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Aguas eutrofizadas | Agencias
Los impactos biol?gicos del creciente desequilibrio entre los dos nutrientes se han observado en las masas de agua continentales, en la estructura y funci?n de las comunidades de seres vivos del suelo, as? como en la composici?n de especies de las comunidades de las plantas. La falta de estabilidad tendr? un impacto cada vez mayor, a medida que el desequilibrio contin?e inclin?ndose en la misma direcci?n.*
Crisis humana por el f?sforo*
La seguridad alimentaria y la producci?n agr?cola son las grandes perjudicadas por esta falta de equilibrio, que impacta de manera directa sobre los ecosistemas naturales y las personas. Los fertilizantes que contienen nitr?geno tienen una fuente ilimitada –la atm?sfera– de la que se puede extraer este nutriente mediante la reacci?n de Haber-B?sh.
Esta innovaci?n ha permitido que su producci?n aumente de forma continua, as? como su uso como fertilizante desde la década de 1950. Sin embargo, las fuentes de f?sforo se han limitado en gran medida a las minas y se concentran en muy pocos pa?ses, como por ejemplo Marruecos.*
En este sentido, el f?sforo podr?a llegar a ser econ?micamente inaccesible para los pa?ses de bajos ingresos y con déficit alimentario, a medida que estas fuentes se agoten o no se hagan disponibles por cuestiones geopol?ticas y econ?micas.
En el futuro es probable que los pa?ses productores de f?sforo gestionen sus reservas para maximizar los beneficios de sus industrias mineras y agr?colas nacionales, haciendo que los fertilizantes a base de f?sforo sean cada vez m?s inasequibles para los agricultores de los pa?ses m?s pobres y agravando, a?n m?s, el desequilibrio entre los dos nutrientes en las regiones donde el problema es m?s acusado. Ser?a una crisis que agravar?a a?n m?s la brecha econ?mica entre los pa?ses ricos y los pobres, afirman los expertos del CREAF.
Enfermos de f?sforo y nitr?geno*
La falta de equilibrio entre estos dos elementos en el suelo modifica la composici?n qu?mica de los cultivos y puede llegar a afectar a la salud de las personas que consumen productos cultivados en esos terrenos y, por tanto, se produce un problema de salud p?blica. Por ejemplo, en las regiones donde existe un uso excesivo de fertilizantes inorg?nicos y org?nicos de f?sforo, el f?sforo se acumula en los suelos y en las masas de agua.
https://uc-4u.com/clip/82b4b2d7-d73f-4fba-bb81-f5efa77a9247_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Campo de trigo | phytoma
Los alimentos producidos en estos entornos pueden provocar que la poblaci?n local consuma f?sforo en exceso, lo que puede tener implicaciones negativas para su salud. Se conoce también que el desequilibrio de nutrientes afecta enfermedades humanas infecciosas y no infecciosas que est?n fuertemente asociadas a la dieta, como la enfermedad de la celiaqu?a. Los investigadores del CREAF ya alertaron en 2021 que la excesiva fertilizaci?n de cultivos de trigo con nitr?geno podr?a explicar la alta prevalencia de la celiaqu?a.*
Por si fuera poco, los investigadores del CREAF apuntan que cuando se desestabiliza la relaci?n entre el nitr?geno y el f?sforo, las actividades humanas también generan desequilibrios entre otros elementos. Por ejemplo, se han observado cambios en la relaci?n entre el carbono y el nitr?geno, en relaci?n con el hierro, el zinc, el calcio y el potasio, entre otros, en los tejidos vegetales.
Esto, aseguran, conduce indirectamente a que los organismos, comunidades y ecosistemas del planeta tierra estén viendo modificado su elementoma entero, su composici?n elemental.*
Estudio de referencia:*'The global nitrogen-phosphorus imbalance' (https://www.science.org/doi/10.1126/science.abl4827)**
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/humanidad-ahoga-nitrogeno-fosforo-agricultura-13150365)