الريــم
08-05-2022, 01:44 PM
“No paramos ni para dormir”. Alba Aparicio, la portavoz de la empresa Hielos Estrella del Aljarafe de Coria del R?o (Sevilla), resume con esa frase el estrés al que las f?bricas de hielo est?n sometidas este verano para intentar llegar a todos los clientes a tiempo, ya que est?n teniendo muchos problemas para atender los pedidos.
Las causas pueden ser muchas, pero se basan, entre otras cosas, en el poco almacenamiento de cubitos que realiz? el sector en la pasada primavera, el aumento de todos los costes de producci?n o un verano adelantado, que hizo que en mayo “la gente saliese a la calle con muchas ganas, después de lo que hemos pasado”.
El sector calcula que en Espa?a se producen unos dos millones de kilos de cubitos de hielo al d?a, y con lo almacenado se podr?a llegar a cubrir la demanda de cuatro millones diarios, pero esa demanda se ha disparado hasta el doble, y este colectivo ya no sabe qué hacer para atender los pedidos.
Una situaci?n que esta empresaria del sector asegura que no se ha vivido en los 22 a?os de vida de su empresa, desde que su abuelo la cre? en una peque?a nave inicial, hasta tener las actuales instalaciones, que pueden producir en un d?a cualquiera de agosto unas 90 toneladas de cubitos.
En la f?brica no se para, en turnos de 24 horas “de lunes a lunes”, entre otras cosas porque “la ola de calor no se va, la demanda de hielo ha llegado muy pronto, y la gente tiene muchas ganas de ocio”.
Todo ello ha chocado con “la subida de la electricidad y el pl?stico para las bolsas, porque todas las materias primas est?n por las nubes”, de modo que, aunque en Coria la empresa sigue funcionando, “no todas las f?bricas han podido abaratar esos costes para salir adelante”.
Para Alba Aparicio “est? claro que algo ha fallado”, aunque defiende que el almacenaje no es soluci?n. "Si tienes almacenado lo vendes, pero para llenarlo tienes que tener una producci?n bastante alta”, y eso ha sido muy dif?cil preverlo ante un verano en el que no se sab?a "c?mo estar?a la pandemia, c?mo llegar?an los meses de calor”, y todo se ha aliado para que si un cami?n se llena y no hay hielo en las c?maras se tarde al menos siete horas en tener de nuevo las gotas de agua transformadas en cubitos.
De hecho, la f?brica mantiene habitualmente un solo turno de ocho horas desde mediados de septiembre hasta junio siguiente, pero este a?o comenzaron las 24 horas de producci?n a finales de abril y lo m?s probable es que llegue el mes de octubre con la empresa trabajando sin descanso para llegar a todos los clientes.
Con todos estos problemas encima, la portavoz de la empresa asegura que las vicisitudes las est?n solventando con previsi?n, de modo que “cada d?a se hacen los c?lculos del d?a siguiente, y hasta este momento no se ha dicho a ning?n cliente que no hay hielo disponible para atenderle, aunque hay f?bricas de las que tenemos constancia que s? han tenido que hacerlo”.
Todo, en un “estrés continuo”, pendientes sin descanso “de que la f?brica no pare un minuto, que no haya un corte de luz, o que no baje el fr?o para que no se pierda nada mientras se recupera la temperatura”, con su abuelo, “el cerebro de la empresa” encargado del mantenimiento para que cualquier problema, “aunque sea a las cinco de la madrugada, como el otro d?a”, se solvente en cuesti?n de minutos.
Este viernes saldr?n de la f?brica 90.000 kilos de cubitos de hielo, mediante un proceso que recoge el agua de la red p?blica, para entrar en un t?nel en el que poco a poco se va congelando, y siete horas después de que el agua caiga en el t?nel las bolsas est?n listas para irse de viaje, con todos los problemas que rodea a un sector del que dependen, entre otros, la hosteler?a de una forma muy directa.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/nacional/crisis-hielo-fabrica-paramos-dormir-14229041)
Las causas pueden ser muchas, pero se basan, entre otras cosas, en el poco almacenamiento de cubitos que realiz? el sector en la pasada primavera, el aumento de todos los costes de producci?n o un verano adelantado, que hizo que en mayo “la gente saliese a la calle con muchas ganas, después de lo que hemos pasado”.
El sector calcula que en Espa?a se producen unos dos millones de kilos de cubitos de hielo al d?a, y con lo almacenado se podr?a llegar a cubrir la demanda de cuatro millones diarios, pero esa demanda se ha disparado hasta el doble, y este colectivo ya no sabe qué hacer para atender los pedidos.
Una situaci?n que esta empresaria del sector asegura que no se ha vivido en los 22 a?os de vida de su empresa, desde que su abuelo la cre? en una peque?a nave inicial, hasta tener las actuales instalaciones, que pueden producir en un d?a cualquiera de agosto unas 90 toneladas de cubitos.
En la f?brica no se para, en turnos de 24 horas “de lunes a lunes”, entre otras cosas porque “la ola de calor no se va, la demanda de hielo ha llegado muy pronto, y la gente tiene muchas ganas de ocio”.
Todo ello ha chocado con “la subida de la electricidad y el pl?stico para las bolsas, porque todas las materias primas est?n por las nubes”, de modo que, aunque en Coria la empresa sigue funcionando, “no todas las f?bricas han podido abaratar esos costes para salir adelante”.
Para Alba Aparicio “est? claro que algo ha fallado”, aunque defiende que el almacenaje no es soluci?n. "Si tienes almacenado lo vendes, pero para llenarlo tienes que tener una producci?n bastante alta”, y eso ha sido muy dif?cil preverlo ante un verano en el que no se sab?a "c?mo estar?a la pandemia, c?mo llegar?an los meses de calor”, y todo se ha aliado para que si un cami?n se llena y no hay hielo en las c?maras se tarde al menos siete horas en tener de nuevo las gotas de agua transformadas en cubitos.
De hecho, la f?brica mantiene habitualmente un solo turno de ocho horas desde mediados de septiembre hasta junio siguiente, pero este a?o comenzaron las 24 horas de producci?n a finales de abril y lo m?s probable es que llegue el mes de octubre con la empresa trabajando sin descanso para llegar a todos los clientes.
Con todos estos problemas encima, la portavoz de la empresa asegura que las vicisitudes las est?n solventando con previsi?n, de modo que “cada d?a se hacen los c?lculos del d?a siguiente, y hasta este momento no se ha dicho a ning?n cliente que no hay hielo disponible para atenderle, aunque hay f?bricas de las que tenemos constancia que s? han tenido que hacerlo”.
Todo, en un “estrés continuo”, pendientes sin descanso “de que la f?brica no pare un minuto, que no haya un corte de luz, o que no baje el fr?o para que no se pierda nada mientras se recupera la temperatura”, con su abuelo, “el cerebro de la empresa” encargado del mantenimiento para que cualquier problema, “aunque sea a las cinco de la madrugada, como el otro d?a”, se solvente en cuesti?n de minutos.
Este viernes saldr?n de la f?brica 90.000 kilos de cubitos de hielo, mediante un proceso que recoge el agua de la red p?blica, para entrar en un t?nel en el que poco a poco se va congelando, y siete horas después de que el agua caiga en el t?nel las bolsas est?n listas para irse de viaje, con todos los problemas que rodea a un sector del que dependen, entre otros, la hosteler?a de una forma muy directa.
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