Estupor en 'Espejo P?blico' por el ingrediente "antiguo" de una paella valenciana bar

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'Espejo P?blico' ha entrevistado esta ma?ana a Lola, una tiktoker famosa por indignarse con los v?deos de otros usuarios preparando paellas. El programa ha acompa?ado a la mujer a un mercado para contar los ingredientes de la verdadera paella valenciana, que son: "la tabella, el garrof? y la ferra?ra".

"Los precios est?n un poco altos", ha reconocido ella. La ferra?ra es una variedad de jud?a verde que debido al calor sofocante de este verano est? escaseando. "No hay porque cuando sale la flor en vez de granar se cae por el calor" explica la responsable del puesto de verduras en el mercado. Una opci?n m?s econ?mica ser?a utilizar "bajoqueta perona".

Tras esto, Lola se ha dirigido a la carnicer?a para buscar el pollo y el conejo, esperando también encontrarse con precios algo altos. Ha sido entonces cuando ha explicado que en la antigüedad se utilizaba un ingrediente m?s barato: "Como no se pueda nos va a tocar hacer como en la antigüedad, en la época de mi padre y mi abuelo, ir a la acequia cazar ratas"

Su confesi?n causaba estupor entre Lorena Garc?a y los colaboradores: "Antes la paella llevaba rata, no la he probado y espero que no me toque", ha comentado Lola.



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