الريــم
07-28-2022, 05:56 PM
Siete de cada diez establecimientos de las zonas costeras con m?s concentraci?n tur?stica de Espa?a aplican ya medidas de sostenibilidad en la gesti?n de sus negocios, seg?n se desprende del I Bar?metro sobre la sostenibilidad hostelera presentado este miércoles por Ecovidrio, la entidad sin ?nimo de lucro encargada de la gesti?n del reciclado de los residuos de envases de vidrio en Espa?a.
El estudio analiza la sostenibilidad hostelera de las costas espa?olas en las regiones de Catalu?a, Islas Baleares, Comunitat Valenciana, Regi?n de Murcia y Andaluc?a. Para ello, entre el 1 de junio y el 15 de julio un equipo de 100 formadores ambientales de Ecovidrio ha encuestado presencialmente a 10.394 establecimientos hosteleros.
Este documento se enmarca dentro de la iniciativa #MovimientoBanderasVerdes de la entidad que busca conocer el nivel de implantaci?n de las medidas de sostenibilidad en los ?mbitos de gesti?n eficiente de la energ?a, gesti?n de residuos, gesti?n del agua y consumo responsable. Al final del verano, Ecovidrio galardonar? a los 9 establecimientos m?s maduros en la gesti?n ambiental de su actividad.
En general, la hosteler?a de la costa obtiene un ?ndice de sostenibilidad global de 6,8 puntos sobre 10 lo que, a juicio de Ecovidrio, refleja que falta camino por recorrer. Seg?n los resultados, Comunitat Valenciana (7,08 sobre 10) y Catalu?a (7,06 sobre 10) van a la cabeza en el promedio, si bien el resto de las comunidades aut?nomas analizadas aprueba: la Regi?n de Murcia obtiene un 6,9 sobre 10, Islas Baleares un 6,6 y Andaluc?a un 6,3.
El consumo de la energ?a con casi 8 sobre 10 (7,9), seguido por el consumo de agua (7,3) y la gesti?n de residuos (7,1) son las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas por los hosteleros encuestados; mientras que la de consumo responsable --con un 5,1 sobre 10-- es la asignatura pendiente, con la peor puntuaci?n en el indicador global.
http://www.uc-4u.com/clip/2608524d-ee23-4b32-a101-19e80e7e6edb_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
Por tipolog?a de establecimiento, el sector hotelero obtiene una puntaci?n de 7,8 sobre 10 por encima de restaurantes (7,1), cafeter?as (6,6) y otros como locales de ocio y apuestas (6,4) y en ?ltimo lugar locales de ocio nocturno con un 6,1 sobre 10.
En términos de residuos, se llega al notable (7,1) en el ?ndice global (siendo el 7,1 un promedio, no el ?ndice global). Adem?s, seg?n el estudio, casi un 95% de los encuestados han declarado separar correctamente el aceite de cocina y el vidrio, por encima del resto de residuos como papel y cart?n (83,5%), los envases ligeros (81,5%) o la fracci?n org?nica (solo el 44,4%).
Como fomento de la econom?a circular y una menor generaci?n de residuos, el 84,6% de los establecimientos de hosteler?a indica utilizar ya productos envasados en vidrio reutilizable, a?ade el bar?metro que precisa que menos del 40% de los establecimientos encuestados aplican medidas para el control del desperdicio alimentario, a pesar de que es una de las iniciativas m?s populares en la pregunta abierta.
http://www.uc-4u.com/clip/163608c0-88c4-46e5-9653-6a7340eba9ac_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
As?, entre las 1.000 iniciativas presentadas de manera espont?nea, el 32% de ellos tienen que ver con el uso de tuppers para los sobrantes de comidas o la donaci?n de comida a ONG o repartici?n de comida no vendida entre empleados.
En la gesti?n de residuos por comunidades aut?nomas, Catalu?a obtiene la mejor puntuaci?n (8,1 puntos sobre 10), seguida de Islas Balears (7,8 puntos sobre 10). El resto de las comunidades obtienen puntuaciones por debajo del notable: Comunitat Valenciana (6,6), Andaluc?a (6,3) y Regi?n de Murcia (6,1).
Energ?a y agua
Respecto al consumo de energ?a, casi 8 de cada 10 establecimientos hoteleros de las zonas encuestadas aplican ya medidas de ahorro y eficiencia energética. En este ?mbito, los hoteles alcanzan el sobresaliente (9,3 puntos sobre 10), lejos de cafeter?as (8,3), restaurantes (8,1), otros (7,4) y locales de ocio nocturno (6,5).
Las medidas que m?s aplican los hosteleros para un uso eficiente de la energ?a son la instalaci?n de Luces LED, sensores de movilidad y temporizadores de las luces y regulaci?n de la temperatura del aire acondicionado. Seg?n el estudio, al menos 98 establecimientos cuentan ya con placas solares y al menos 45 est?n buscando f?rmulas para su instalaci?n.
La regi?n de Murcia (9,2 puntos sobre 10) y la Comunitat Valenciana (9,1 puntos) son las regiones m?s punteras en eficiencia energética, m?s de diez puntos por encima de la siguiente en el ranking, Andaluc?a (7,7 puntos sobre 10).
http://www.uc-4u.com/clip/f47e0c4e-ab50-48ce-ae8d-c8108f898d5a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
En consumo de agua, los hosteleros encuestados alcanzan un notable con una puntuaci?n de 7,3 puntos sobre 10 en el ?ndice global, es decir, que el 73% de los establecimientos aplican ya medidas de ahorro de agua o realizan ya un uso eficiente del agua.
Entre las medidas m?s aplicadas destacan, en primer lugar, la instalaci?n de difusores, aireadores de grifos o temporizadores en ba?os y cocinas; en segundo lugar, la carga completa de electrodomésticos; en tercer lugar, la instalaci?n de cisternas con doble dispensador en los ba?os; y en ?ltimo lugar el empleo de elementos como fuentes de agua, osmosis o jarras reutilizables.
En este aspecto, la Regi?n de Murcia encabeza el ranking (9 puntos sobre 10), seguida de la Comunitat Valenciana (8,6 puntos sobre 10) y a una distancia m?s notable Catalu?a, con 6,8 puntos sobre 10.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/siete-10-establecimientos-zonas-costeras-14183538)
El estudio analiza la sostenibilidad hostelera de las costas espa?olas en las regiones de Catalu?a, Islas Baleares, Comunitat Valenciana, Regi?n de Murcia y Andaluc?a. Para ello, entre el 1 de junio y el 15 de julio un equipo de 100 formadores ambientales de Ecovidrio ha encuestado presencialmente a 10.394 establecimientos hosteleros.
Este documento se enmarca dentro de la iniciativa #MovimientoBanderasVerdes de la entidad que busca conocer el nivel de implantaci?n de las medidas de sostenibilidad en los ?mbitos de gesti?n eficiente de la energ?a, gesti?n de residuos, gesti?n del agua y consumo responsable. Al final del verano, Ecovidrio galardonar? a los 9 establecimientos m?s maduros en la gesti?n ambiental de su actividad.
En general, la hosteler?a de la costa obtiene un ?ndice de sostenibilidad global de 6,8 puntos sobre 10 lo que, a juicio de Ecovidrio, refleja que falta camino por recorrer. Seg?n los resultados, Comunitat Valenciana (7,08 sobre 10) y Catalu?a (7,06 sobre 10) van a la cabeza en el promedio, si bien el resto de las comunidades aut?nomas analizadas aprueba: la Regi?n de Murcia obtiene un 6,9 sobre 10, Islas Baleares un 6,6 y Andaluc?a un 6,3.
El consumo de la energ?a con casi 8 sobre 10 (7,9), seguido por el consumo de agua (7,3) y la gesti?n de residuos (7,1) son las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas por los hosteleros encuestados; mientras que la de consumo responsable --con un 5,1 sobre 10-- es la asignatura pendiente, con la peor puntuaci?n en el indicador global.
http://www.uc-4u.com/clip/2608524d-ee23-4b32-a101-19e80e7e6edb_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
Por tipolog?a de establecimiento, el sector hotelero obtiene una puntaci?n de 7,8 sobre 10 por encima de restaurantes (7,1), cafeter?as (6,6) y otros como locales de ocio y apuestas (6,4) y en ?ltimo lugar locales de ocio nocturno con un 6,1 sobre 10.
En términos de residuos, se llega al notable (7,1) en el ?ndice global (siendo el 7,1 un promedio, no el ?ndice global). Adem?s, seg?n el estudio, casi un 95% de los encuestados han declarado separar correctamente el aceite de cocina y el vidrio, por encima del resto de residuos como papel y cart?n (83,5%), los envases ligeros (81,5%) o la fracci?n org?nica (solo el 44,4%).
Como fomento de la econom?a circular y una menor generaci?n de residuos, el 84,6% de los establecimientos de hosteler?a indica utilizar ya productos envasados en vidrio reutilizable, a?ade el bar?metro que precisa que menos del 40% de los establecimientos encuestados aplican medidas para el control del desperdicio alimentario, a pesar de que es una de las iniciativas m?s populares en la pregunta abierta.
http://www.uc-4u.com/clip/163608c0-88c4-46e5-9653-6a7340eba9ac_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
As?, entre las 1.000 iniciativas presentadas de manera espont?nea, el 32% de ellos tienen que ver con el uso de tuppers para los sobrantes de comidas o la donaci?n de comida a ONG o repartici?n de comida no vendida entre empleados.
En la gesti?n de residuos por comunidades aut?nomas, Catalu?a obtiene la mejor puntuaci?n (8,1 puntos sobre 10), seguida de Islas Balears (7,8 puntos sobre 10). El resto de las comunidades obtienen puntuaciones por debajo del notable: Comunitat Valenciana (6,6), Andaluc?a (6,3) y Regi?n de Murcia (6,1).
Energ?a y agua
Respecto al consumo de energ?a, casi 8 de cada 10 establecimientos hoteleros de las zonas encuestadas aplican ya medidas de ahorro y eficiencia energética. En este ?mbito, los hoteles alcanzan el sobresaliente (9,3 puntos sobre 10), lejos de cafeter?as (8,3), restaurantes (8,1), otros (7,4) y locales de ocio nocturno (6,5).
Las medidas que m?s aplican los hosteleros para un uso eficiente de la energ?a son la instalaci?n de Luces LED, sensores de movilidad y temporizadores de las luces y regulaci?n de la temperatura del aire acondicionado. Seg?n el estudio, al menos 98 establecimientos cuentan ya con placas solares y al menos 45 est?n buscando f?rmulas para su instalaci?n.
La regi?n de Murcia (9,2 puntos sobre 10) y la Comunitat Valenciana (9,1 puntos) son las regiones m?s punteras en eficiencia energética, m?s de diez puntos por encima de la siguiente en el ranking, Andaluc?a (7,7 puntos sobre 10).
http://www.uc-4u.com/clip/f47e0c4e-ab50-48ce-ae8d-c8108f898d5a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras aplican medidas de sostenibilidad, seg?n Ecovidrio | PEXELS
En consumo de agua, los hosteleros encuestados alcanzan un notable con una puntuaci?n de 7,3 puntos sobre 10 en el ?ndice global, es decir, que el 73% de los establecimientos aplican ya medidas de ahorro de agua o realizan ya un uso eficiente del agua.
Entre las medidas m?s aplicadas destacan, en primer lugar, la instalaci?n de difusores, aireadores de grifos o temporizadores en ba?os y cocinas; en segundo lugar, la carga completa de electrodomésticos; en tercer lugar, la instalaci?n de cisternas con doble dispensador en los ba?os; y en ?ltimo lugar el empleo de elementos como fuentes de agua, osmosis o jarras reutilizables.
En este aspecto, la Regi?n de Murcia encabeza el ranking (9 puntos sobre 10), seguida de la Comunitat Valenciana (8,6 puntos sobre 10) y a una distancia m?s notable Catalu?a, con 6,8 puntos sobre 10.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/siete-10-establecimientos-zonas-costeras-14183538)