الريــم
03-20-2024, 09:50 PM
Los nutricionistas recomiendan comer tres o cuatro raciones de pescado a la semana. La raz?n es que las propiedades nutricionales de este alimento son esenciales para nuestro cuerpo. Entre esos beneficios, proporciona grasas saludables como el , que es fundamental para el cerebro y la retina.
El pescado también ayuda a proteger el coraz?n y el sistema circulatorio, fuente de vitaminas A, D, E B1, B2, B3, B12 y minerales como calcio, f?sforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo. Pero ah? no queda todo: tiene efectos antiinflamatorios y favorece el tono y el desarrollo muscular.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
13585809
Sin embargo, aunque a priori se trata de un alimento muy beneficioso para el organismo, hay determinadas especies que pueden comprometer nuestra salud. El mercurio, un metal pesado muy contaminante, es el responsable.
Ese elemento llega al mar y contamina (aunque no siempre en la misma proporci?n) a los peces. Su cantidad de mercurio depender? de la cadena tr?fica, o lo que es lo mismo, la cadena alimentaria.
Seg?n se?ala la (OMS), la principal v?a de exposici?n humana al mercurio es el consumo de pescado y marisco contaminado.
Su ingesta, a?n en peque?as cantidades, puede causar graves problemas de salud y, sobre todo, en determinados grupos de la poblaci?n:
Embarazadas.
Lactantes.
En las primeras etapas de la vida.
Y esto es precisamente lo que ha alertado la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici?n (https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/seguridad_alimentaria/RECOMENDACIONES_consumo_pescado_MERCURIO_AESAN_WEB .PDF) (AESAN).
Mercurio: ?c?mo repercute en nuestra salud?
La ingesta frecuente de determinados pescados con alto contenido en mercurio puede causar problemas de salud. Nuestro organismo elimina los metales muy despacio y los acumula en el cerebro, el h?gado y el ri??n, lo que puede da?arlos.
"La principal consecuencia sanitaria del metilmercurio es la alteraci?n del desarrollo neurol?gico. Por ello, la exposici?n a esta sustancia durante la etapa fetal puede afectar ulteriormente al pensamiento cognitivo, la memoria, la capacidad de concentraci?n, el lenguaje y las aptitudes motoras y espacio-visuales finas del ni?o", explica la OMS.
El mercurio existe en varias formas.
Image ID:
72433599
?Cu?les son los pescados no recomendados en ni?os?
Freepik
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1200
800
El metilmercurio es capaz de penetrar en el cuerpo humano por v?a alimentaria. Sin embargo, aunque las gestantes y los peque?os son los m?s vulnerables a este elemento, si se consume en grandes cantidades puede producir cambios neurol?gicos en los adultos, como se desprende de un estudio publicado en el Journal of Molecular Neuroscience (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30877448/).
“Para ni?os de edades comprendidas entre 1 y 9 a?os, mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo, los beneficios de consumo de pescado y marisco deber?an conseguirse incrementando el consumo de especies bajas en metilmercurio”, indica la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici?n.
Pescados no recomendados para menores de 10 a?os
La poblaci?n vulnerable debe evitar el consumo de cuatro especies identificadas con un alto contenido en mercurio, como recoge la AESAN:
Pez espada.
Emperador.
At?n rojo.
Lucio.
En el caso de la poblaci?n en general, el organismo recomienda un consumo m?ximo de una porci?n por semana. Los ni?os y adolescentes entre 10 y 14 a?os deben limitar su consumo a unos 120 gramos al mes.
Image ID:
72424002
En el caso de la poblaci?n en general, el organismo recomienda un consumo m?ximo de una porci?n por semana
Freepik
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1200
800
?Qué pescados tienen bajo contenido en mercurio?
Anchoa.
Bacalao.
Chipir?n.
Merluza.
Bacaladilla.
Lubina.
Lenguado.
Salm?n.
Sardina.
Boquer?n.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria hace hincapié en que el consumo habitual de pescado durante el embarazo tiene importantes beneficios en el desarrollo neurol?gico en ni?os. En los adultos est? muy relacionado con el menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/mujeres-mas-riesgo-enfermedades-cardiovasculares/), ya que protege el coraz?n.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/pescados-mercurio-ninos-13585812)
El pescado también ayuda a proteger el coraz?n y el sistema circulatorio, fuente de vitaminas A, D, E B1, B2, B3, B12 y minerales como calcio, f?sforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo. Pero ah? no queda todo: tiene efectos antiinflamatorios y favorece el tono y el desarrollo muscular.
M?s informaci?n (Auto)
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Sin embargo, aunque a priori se trata de un alimento muy beneficioso para el organismo, hay determinadas especies que pueden comprometer nuestra salud. El mercurio, un metal pesado muy contaminante, es el responsable.
Ese elemento llega al mar y contamina (aunque no siempre en la misma proporci?n) a los peces. Su cantidad de mercurio depender? de la cadena tr?fica, o lo que es lo mismo, la cadena alimentaria.
Seg?n se?ala la (OMS), la principal v?a de exposici?n humana al mercurio es el consumo de pescado y marisco contaminado.
Su ingesta, a?n en peque?as cantidades, puede causar graves problemas de salud y, sobre todo, en determinados grupos de la poblaci?n:
Embarazadas.
Lactantes.
En las primeras etapas de la vida.
Y esto es precisamente lo que ha alertado la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici?n (https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/seguridad_alimentaria/RECOMENDACIONES_consumo_pescado_MERCURIO_AESAN_WEB .PDF) (AESAN).
Mercurio: ?c?mo repercute en nuestra salud?
La ingesta frecuente de determinados pescados con alto contenido en mercurio puede causar problemas de salud. Nuestro organismo elimina los metales muy despacio y los acumula en el cerebro, el h?gado y el ri??n, lo que puede da?arlos.
"La principal consecuencia sanitaria del metilmercurio es la alteraci?n del desarrollo neurol?gico. Por ello, la exposici?n a esta sustancia durante la etapa fetal puede afectar ulteriormente al pensamiento cognitivo, la memoria, la capacidad de concentraci?n, el lenguaje y las aptitudes motoras y espacio-visuales finas del ni?o", explica la OMS.
El mercurio existe en varias formas.
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?Cu?les son los pescados no recomendados en ni?os?
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El metilmercurio es capaz de penetrar en el cuerpo humano por v?a alimentaria. Sin embargo, aunque las gestantes y los peque?os son los m?s vulnerables a este elemento, si se consume en grandes cantidades puede producir cambios neurol?gicos en los adultos, como se desprende de un estudio publicado en el Journal of Molecular Neuroscience (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30877448/).
“Para ni?os de edades comprendidas entre 1 y 9 a?os, mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo, los beneficios de consumo de pescado y marisco deber?an conseguirse incrementando el consumo de especies bajas en metilmercurio”, indica la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici?n.
Pescados no recomendados para menores de 10 a?os
La poblaci?n vulnerable debe evitar el consumo de cuatro especies identificadas con un alto contenido en mercurio, como recoge la AESAN:
Pez espada.
Emperador.
At?n rojo.
Lucio.
En el caso de la poblaci?n en general, el organismo recomienda un consumo m?ximo de una porci?n por semana. Los ni?os y adolescentes entre 10 y 14 a?os deben limitar su consumo a unos 120 gramos al mes.
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En el caso de la poblaci?n en general, el organismo recomienda un consumo m?ximo de una porci?n por semana
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?Qué pescados tienen bajo contenido en mercurio?
Anchoa.
Bacalao.
Chipir?n.
Merluza.
Bacaladilla.
Lubina.
Lenguado.
Salm?n.
Sardina.
Boquer?n.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria hace hincapié en que el consumo habitual de pescado durante el embarazo tiene importantes beneficios en el desarrollo neurol?gico en ni?os. En los adultos est? muy relacionado con el menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/mujeres-mas-riesgo-enfermedades-cardiovasculares/), ya que protege el coraz?n.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/pescados-mercurio-ninos-13585812)