الريــم
03-14-2024, 07:27 PM
La feria de Alimentaria & Hostelco regresa a Barcelona, consolid?ndose como el epicentro de las ?ltimas tendencias y novedades en los ?mbitos de la alimentaci?n y la hosteler?a. Del 18 al 21 de marzo, el recinto Gran V?a de Fira Barcelona ser? testigo de un encuentro sin precedentes, donde cerca de 700 expertos se dar?n cita en m?s de 350 ponencias, mesas redondas, congresos y demostraciones, para abordar los desaf?os que enfrenta el sector. La innovaci?n, la internacionalizaci?n y la sostenibilidad son algunos ejes claves de esta nueva edici?n.
-Alimentaria Barcelona es la gran cita internacional de la alimentaci?n. ?cu?les ser?n sus principales novedades?
-Destacar?a la fusi?n de la oferta expositiva de Hostelco, el Sal?n Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauraci?n, Hosteler?a y Colectividades, y Restaurama, el sal?n de Alimentaria enfocado en el Canal Horeca y el Food Service. De esta forma, nuestra propuesta espec?fica se consolida como el evento de referencia internacional para el canal Horeca. Su combinaci?n con el resto de la oferta de Alimentaria le confiere un posicionamiento ?nico y diferencial en el ?mbito internacional.
Con el fin de apoyar esta estrategia, presentaremos por primera vez The Horeca Hub, un espacio con m?s de 150 conferencias, talleres, demostraciones y showcookings a cargo de grandes chefs y expertos en gastronom?a y restauraci?n, mostrar? las ?ltimas tendencias. Asimismo, abordar? temas clave para los profesionales del canal Horeca como la sostenibilidad, la digitalizaci?n, la atracci?n del talento o la internacionalizaci?n. En esta ?rea de actividades también se mostrar?n proyectos disruptivos de una selecci?n de startups, habr? un espacio de exhibici?n de soluciones punteras de automatizaci?n y rob?tica, y se llevar?n a cabo concursos como el de Cocinero y Camarero del A?o y la entrega de los Hostelco Awards.
También contaremos con un sector de nueva creaci?n: Coffee, Bakery & Pastry, con una completa exposici?n de productos y equipamiento para los sectores de café, bar, panader?a, pasteler?a y helader?a, que incluye la Final Espa?ola del Campeonato Mundial de Pizza Napolitana.
Y hemos reformulado la composici?n del sal?n The Alimentaria Trends, de manera que Fine Foods y Organic Foods, que ya estuvieron en la ?ltima edici?n como subsectores, ahora adquieren categor?a de sectores propios.
"En el apartado de congelados y comidas r?pidas preparadas, vemos que apuestan por ofrecer la misma calidad, textura y sabor de los alimentos frescos y acabados de hacer"
-?Y a nivel de producto? ?Qué tendencias podr?n verse en el sal?n?
-Observamos una tendencia muy clara hacia una alimentaci?n cada vez m?s saludable. Habr?, pues, numerosos lanzamientos que combinan salud con compromiso social y/o sostenibilidad de sus envases (reciclables o fabricados a partir de materiales org?nicos). En el apartado de congelados y comidas r?pidas preparadas, vemos que apuestan por ofrecer la misma calidad, textura y sabor de los alimentos frescos y acabados de hacer. En el caso de productos de gran consumo tradicionales y gourmet, buscan seguir potenciando el reconocimiento de la marca y a la vez sorprender con presentaciones y formatos innovadores.
Image ID:
99482037
J. Antoni Valls
Alimentaria
/clip/c5cc46ef-e19b-42f1-8100-88a5204df0d0_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1299
865
-La innovaci?n es una de los puntos fuertes de la industria de la alimentaci?n y bebidas. ?Podremos comprobarlo en la feria?
-Sin duda. La innovaci?n es una de las se?as de identidad de la industria de la alimentaci?n y bebidas espa?ola, y resulta esencial para mantenerla competitiva y preparada ante cualquier reto productivo. Por ello, Alimentaria siempre la ha proyectado como uno de sus principales ejes estratégicos, y la mayor?a de nuestros expositores aprovechan su participaci?n en el sal?n para mostrar el resultado de su apuesta por innovar.
Concretamente, la muestra Innoval, dentro del ?rea The Alimentaria Hub, exhibir? una selecci?n de los 300 productos m?s innovadores de las firmas expositoras. Adem?s, el espacio Food&Hospitality Startup Revolution reunir? a las 14 startups llamadas a revolucionar el sector de la alimentaci?n y la hosteler?a con las soluciones m?s disruptivas.
-Este a?o, estamos antes una Alimentaria m?s internacional que nunca…
-La participaci?n internacional es una de las grandes bazas de esta edici?n de Alimentaria. Por ello, el certamen contar? este a?o con 900 expositores extranjeros, m?s del 28% de las 3.200 firmas participantes y un 125% m?s que en su pasada edici?n, en 2022. Asimismo, esperamos recibir alrededor de 100.000 visitantes profesionales -el 25% internacionales, de m?s de 120 pa?ses-, reafirmando nuestro liderazgo como plataforma impulsora de negocios, internacionalizaci?n y networking.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/j-antoni-valls-futuro-alimentacion-99483616)
-Alimentaria Barcelona es la gran cita internacional de la alimentaci?n. ?cu?les ser?n sus principales novedades?
-Destacar?a la fusi?n de la oferta expositiva de Hostelco, el Sal?n Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauraci?n, Hosteler?a y Colectividades, y Restaurama, el sal?n de Alimentaria enfocado en el Canal Horeca y el Food Service. De esta forma, nuestra propuesta espec?fica se consolida como el evento de referencia internacional para el canal Horeca. Su combinaci?n con el resto de la oferta de Alimentaria le confiere un posicionamiento ?nico y diferencial en el ?mbito internacional.
Con el fin de apoyar esta estrategia, presentaremos por primera vez The Horeca Hub, un espacio con m?s de 150 conferencias, talleres, demostraciones y showcookings a cargo de grandes chefs y expertos en gastronom?a y restauraci?n, mostrar? las ?ltimas tendencias. Asimismo, abordar? temas clave para los profesionales del canal Horeca como la sostenibilidad, la digitalizaci?n, la atracci?n del talento o la internacionalizaci?n. En esta ?rea de actividades también se mostrar?n proyectos disruptivos de una selecci?n de startups, habr? un espacio de exhibici?n de soluciones punteras de automatizaci?n y rob?tica, y se llevar?n a cabo concursos como el de Cocinero y Camarero del A?o y la entrega de los Hostelco Awards.
También contaremos con un sector de nueva creaci?n: Coffee, Bakery & Pastry, con una completa exposici?n de productos y equipamiento para los sectores de café, bar, panader?a, pasteler?a y helader?a, que incluye la Final Espa?ola del Campeonato Mundial de Pizza Napolitana.
Y hemos reformulado la composici?n del sal?n The Alimentaria Trends, de manera que Fine Foods y Organic Foods, que ya estuvieron en la ?ltima edici?n como subsectores, ahora adquieren categor?a de sectores propios.
"En el apartado de congelados y comidas r?pidas preparadas, vemos que apuestan por ofrecer la misma calidad, textura y sabor de los alimentos frescos y acabados de hacer"
-?Y a nivel de producto? ?Qué tendencias podr?n verse en el sal?n?
-Observamos una tendencia muy clara hacia una alimentaci?n cada vez m?s saludable. Habr?, pues, numerosos lanzamientos que combinan salud con compromiso social y/o sostenibilidad de sus envases (reciclables o fabricados a partir de materiales org?nicos). En el apartado de congelados y comidas r?pidas preparadas, vemos que apuestan por ofrecer la misma calidad, textura y sabor de los alimentos frescos y acabados de hacer. En el caso de productos de gran consumo tradicionales y gourmet, buscan seguir potenciando el reconocimiento de la marca y a la vez sorprender con presentaciones y formatos innovadores.
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99482037
J. Antoni Valls
Alimentaria
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-La innovaci?n es una de los puntos fuertes de la industria de la alimentaci?n y bebidas. ?Podremos comprobarlo en la feria?
-Sin duda. La innovaci?n es una de las se?as de identidad de la industria de la alimentaci?n y bebidas espa?ola, y resulta esencial para mantenerla competitiva y preparada ante cualquier reto productivo. Por ello, Alimentaria siempre la ha proyectado como uno de sus principales ejes estratégicos, y la mayor?a de nuestros expositores aprovechan su participaci?n en el sal?n para mostrar el resultado de su apuesta por innovar.
Concretamente, la muestra Innoval, dentro del ?rea The Alimentaria Hub, exhibir? una selecci?n de los 300 productos m?s innovadores de las firmas expositoras. Adem?s, el espacio Food&Hospitality Startup Revolution reunir? a las 14 startups llamadas a revolucionar el sector de la alimentaci?n y la hosteler?a con las soluciones m?s disruptivas.
-Este a?o, estamos antes una Alimentaria m?s internacional que nunca…
-La participaci?n internacional es una de las grandes bazas de esta edici?n de Alimentaria. Por ello, el certamen contar? este a?o con 900 expositores extranjeros, m?s del 28% de las 3.200 firmas participantes y un 125% m?s que en su pasada edici?n, en 2022. Asimismo, esperamos recibir alrededor de 100.000 visitantes profesionales -el 25% internacionales, de m?s de 120 pa?ses-, reafirmando nuestro liderazgo como plataforma impulsora de negocios, internacionalizaci?n y networking.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/j-antoni-valls-futuro-alimentacion-99483616)