الريــم
03-02-2024, 01:00 PM
El gazpacho en botes peque?os sale m?s caro que el gazpacho en botes grandes, igual que comprar una garrafa de tres litros de aceite (https://www.sport.es/es/noticias/actualidad/tres-enfermedades-combaten-cucharada-aceite-oliva-dv-98669928) sale m?s a cuenta que comprar tres botellas de un litro. Ahora mismo, en Mercadona el litro de aceite de oliva virgen extra est? a 9,90 euros en botellas individuales y a 9,85 euros en garrafas; en Carrefour, el de oliva intenso est? a 9,25 euros en botellas individuales y a 9,20 euros en garrafas.
Es lo intuitivo: que a m?s cantidad de producto se reduzca el precio por kilo. De hecho, la ley exige a los comerciantes mostrar el precio por unidad de medida (por kilo, litro o metro) para que los consumidores puedan comparar. Y todas las gu?as sobre c?mo ahorrar en las compras de supermercado animan a hacerlo.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
98258917
La diferencia entre comprar, por poner m?s ejemplos, un paquete de espaguetis de medio kilo y un paquete de un kilo es de 0,29 euros el kilo. En el caso de los garbanzos cocidos de bote, comprar un tarro peque?o cuesta casi el doble que un tarro grande. El guacamole, el café, la comida para mascotas... Pr?cticamente todos los productos siguen este patr?n.
Para la siguiente tabla comparativa hemos utilizado los precios de marca blanca de Mercadona, por ser el supermercado con m?s cuota de mercado en Espa?a.
Sin embargo, un art?culo rompe la norma tanto en Mercadona como en Dia y Carrefour, tres de las cuatro cadenas con m?s cuota de Espa?a (no hemos incluido a Lidl porque no dispone de tienda 'online' de alimentaci?n). Se trata del yogur griego. Hace algunos a?os, los supermercados introdujeron en el lineal el formato de un kilo. A d?a de hoy, sale m?s caro comprarlo a lo grande que en envases individuales: concretamente, entre 0,32 y 0,33 euros m?s por kilo.
Sucede en los yogures griegos de marca blanca de los mencionados supermercados, pero no en el mismo producto de marca Oikos (Danone), donde la diferencia entre envase individual y envase grande sigue la l?gica y es muy notable.
Este detalle se ha comentado alguna vez en redes sociales. "Cuando compras la presentaci?n grande asumes que est?s ahorrando, pero ?realmente es as??", se pregunt? hace varios meses un usuario de TikTok. En aquel momento la diferencia en Mercadona, la cadena que analiz?, era de 0,51 euros por kilo. "?Ahorro o enga?o?", se preguntaba el v?deo, que alertaba de que esta paradoja se da en otros supermercados.
Dato curioso: En @Mercadona (https://twitter.com/Mercadona?ref_src=twsrc%5Etfw) si compras yogur griego pack de 6 sale el kilo a 1,45€. Si compras bote grande, a 1,99€. pic.twitter.com/FUNnhGO99g (https://t.co/FUNnhGO99g)
— EstoNoEsComida (@EstoNoEsComida) March 14, 2017 (https://twitter.com/EstoNoEsComida/status/841731676325724160?ref_src=twsrc%5Etfw)
Fuentes del sector de los supermercados consultadas por EL PERI?DICO DE ESPA?A se muestran sorprendidas ante la duda y aseguran que hay "una explicaci?n" que se ha dado en m?s ocasiones. "Tiene que ver con el envase", dicen estas fuentes. "El pl?stico del yogur griego de un kilo es m?s grueso, tiene asa y est? pensado para que se conserve en la nevera. Cada producto tiene que soportar su coste, por eso sale m?s caro".
Envase... y marketing
"El envase del formato bucket [el de un kilo] es m?s caro. Hay mucha m?s calidad en ese packaging que en seis yogures individuales", confirma un experto en envases para l?cteos que trabaja en su fabricaci?n. "Si al yogur individual le quitas la banderola de papel, ver?s que el grosor del envase es ?nfimo. La banderola le da seguridad y fuerza, pero la cantidad de producto es muy peque?a, as? que el coste de este packaging es mucho m?s barato. El bucket es m?s gordo y hay mucha m?s tecnolog?a para hacer la tapa, el asa... Eso no puede ir en una producci?n industrial r?pida que te saca miles de yogures cada hora".
La tecnolog?a utilizada para envasar yogures individuales se llama Form, Fill and Seal. "Metes l?minas de pl?stico en la m?quina, las termoformas, metes el yogur y las cierras", contin?a este experto. En el siguiente v?deo se puede ver bien el funcionamiento.
En los v?deos de c?mo se hacen los yogures en formato de un kilo se observa que el envase llega a las m?quinas ya elaborado. "Si te fijas, en los buckets la tapa y el envase son del mismo material y las etiquetas van impresas sobre el pl?stico. Eso no se puede hacer en el formato individual, donde el envase es de poliestireno, la tapa es multimaterial y la banderola es de papel", contin?a el experto. "A nivel de sostenibilidad, tiene mucho m?s sentido el formato bucket: todo es del mismo material y se recicla mejor".
Aunque en menor medida, la norma también se rompe en la leche de marca blanca, que sale unos céntimos m?s cara en formato de 1,5 litros (envase de pl?stico) que en los bricks de un litro y cart?n.
Si bien este experto confirma que la explicaci?n del precio del envase es cierta, considera que hay otros motivos detr?s. El consumidor de yogur griego por kilos, un producto menos competido que el individual, estar?a dispuesto a pagar m?s por el producto y no ir?a tanto al céntimo. Por eso los supermercados no tienen problema en venderlo m?s caro, por contraintuitivo que sea.
"Son estrategias de marketing. El yogur griego individual es un best seller y los supermercados luchan mucho esa categor?a, por eso el precio es tan ajustado. El bucket es para otro tipo de consumidor que consume mucho yogur, de forma m?s calmada, probablemente deportista y dispuesto a pagar m?s. ?Quién no tiene yogures en formato individual en su nevera?", concluye el consultado, a?adiendo que el formato kilo es mucho m?s com?n en otros pa?ses europeos y que los formatos de medio kilo (tipo Pastoret) est?n en auge. "Sin embargo, el consumidor de yogures por kilos es m?s especial. No es un segmento tan competitivo como el de pack".
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/economia/desvelado-gran-misterio-super-yogur-98672643)
Es lo intuitivo: que a m?s cantidad de producto se reduzca el precio por kilo. De hecho, la ley exige a los comerciantes mostrar el precio por unidad de medida (por kilo, litro o metro) para que los consumidores puedan comparar. Y todas las gu?as sobre c?mo ahorrar en las compras de supermercado animan a hacerlo.
M?s informaci?n (Auto)
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98258917
La diferencia entre comprar, por poner m?s ejemplos, un paquete de espaguetis de medio kilo y un paquete de un kilo es de 0,29 euros el kilo. En el caso de los garbanzos cocidos de bote, comprar un tarro peque?o cuesta casi el doble que un tarro grande. El guacamole, el café, la comida para mascotas... Pr?cticamente todos los productos siguen este patr?n.
Para la siguiente tabla comparativa hemos utilizado los precios de marca blanca de Mercadona, por ser el supermercado con m?s cuota de mercado en Espa?a.
Sin embargo, un art?culo rompe la norma tanto en Mercadona como en Dia y Carrefour, tres de las cuatro cadenas con m?s cuota de Espa?a (no hemos incluido a Lidl porque no dispone de tienda 'online' de alimentaci?n). Se trata del yogur griego. Hace algunos a?os, los supermercados introdujeron en el lineal el formato de un kilo. A d?a de hoy, sale m?s caro comprarlo a lo grande que en envases individuales: concretamente, entre 0,32 y 0,33 euros m?s por kilo.
Sucede en los yogures griegos de marca blanca de los mencionados supermercados, pero no en el mismo producto de marca Oikos (Danone), donde la diferencia entre envase individual y envase grande sigue la l?gica y es muy notable.
Este detalle se ha comentado alguna vez en redes sociales. "Cuando compras la presentaci?n grande asumes que est?s ahorrando, pero ?realmente es as??", se pregunt? hace varios meses un usuario de TikTok. En aquel momento la diferencia en Mercadona, la cadena que analiz?, era de 0,51 euros por kilo. "?Ahorro o enga?o?", se preguntaba el v?deo, que alertaba de que esta paradoja se da en otros supermercados.
Dato curioso: En @Mercadona (https://twitter.com/Mercadona?ref_src=twsrc%5Etfw) si compras yogur griego pack de 6 sale el kilo a 1,45€. Si compras bote grande, a 1,99€. pic.twitter.com/FUNnhGO99g (https://t.co/FUNnhGO99g)
— EstoNoEsComida (@EstoNoEsComida) March 14, 2017 (https://twitter.com/EstoNoEsComida/status/841731676325724160?ref_src=twsrc%5Etfw)
Fuentes del sector de los supermercados consultadas por EL PERI?DICO DE ESPA?A se muestran sorprendidas ante la duda y aseguran que hay "una explicaci?n" que se ha dado en m?s ocasiones. "Tiene que ver con el envase", dicen estas fuentes. "El pl?stico del yogur griego de un kilo es m?s grueso, tiene asa y est? pensado para que se conserve en la nevera. Cada producto tiene que soportar su coste, por eso sale m?s caro".
Envase... y marketing
"El envase del formato bucket [el de un kilo] es m?s caro. Hay mucha m?s calidad en ese packaging que en seis yogures individuales", confirma un experto en envases para l?cteos que trabaja en su fabricaci?n. "Si al yogur individual le quitas la banderola de papel, ver?s que el grosor del envase es ?nfimo. La banderola le da seguridad y fuerza, pero la cantidad de producto es muy peque?a, as? que el coste de este packaging es mucho m?s barato. El bucket es m?s gordo y hay mucha m?s tecnolog?a para hacer la tapa, el asa... Eso no puede ir en una producci?n industrial r?pida que te saca miles de yogures cada hora".
La tecnolog?a utilizada para envasar yogures individuales se llama Form, Fill and Seal. "Metes l?minas de pl?stico en la m?quina, las termoformas, metes el yogur y las cierras", contin?a este experto. En el siguiente v?deo se puede ver bien el funcionamiento.
En los v?deos de c?mo se hacen los yogures en formato de un kilo se observa que el envase llega a las m?quinas ya elaborado. "Si te fijas, en los buckets la tapa y el envase son del mismo material y las etiquetas van impresas sobre el pl?stico. Eso no se puede hacer en el formato individual, donde el envase es de poliestireno, la tapa es multimaterial y la banderola es de papel", contin?a el experto. "A nivel de sostenibilidad, tiene mucho m?s sentido el formato bucket: todo es del mismo material y se recicla mejor".
Aunque en menor medida, la norma también se rompe en la leche de marca blanca, que sale unos céntimos m?s cara en formato de 1,5 litros (envase de pl?stico) que en los bricks de un litro y cart?n.
Si bien este experto confirma que la explicaci?n del precio del envase es cierta, considera que hay otros motivos detr?s. El consumidor de yogur griego por kilos, un producto menos competido que el individual, estar?a dispuesto a pagar m?s por el producto y no ir?a tanto al céntimo. Por eso los supermercados no tienen problema en venderlo m?s caro, por contraintuitivo que sea.
"Son estrategias de marketing. El yogur griego individual es un best seller y los supermercados luchan mucho esa categor?a, por eso el precio es tan ajustado. El bucket es para otro tipo de consumidor que consume mucho yogur, de forma m?s calmada, probablemente deportista y dispuesto a pagar m?s. ?Quién no tiene yogures en formato individual en su nevera?", concluye el consultado, a?adiendo que el formato kilo es mucho m?s com?n en otros pa?ses europeos y que los formatos de medio kilo (tipo Pastoret) est?n en auge. "Sin embargo, el consumidor de yogures por kilos es m?s especial. No es un segmento tan competitivo como el de pack".
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/economia/desvelado-gran-misterio-super-yogur-98672643)