الريــم
02-10-2024, 10:51 AM
La alimentaci?n consciente (https://www.sport.es/es/noticias/salud/mindful-eating-nuevo-metodo-comer-78749549), o ‘mindful eating’ como se conoce en Estados Unidos, no es una dieta ni un patr?n alimentario. Se podr?a definir como el proceso por el cual tenemos los cinco sentidos puestos sobre todo lo que nos rodea antes, durante, y después de una comida. Ya sea el desayuno (https://www.sport.es/es/noticias/salud/desayuno-comida-importante-dia-mitos-13397426), el almuerzo, la merienda o la cena.
Esto quiere decir que comer de forma consciente nos permite concentrarnos en la comida que ingerimos, de tal forma que ponemos atenci?n tanto a las emociones y sensaciones que nos proporciona su consumo durante todo el tiempo: desde que planeamos qué vamos a comer, cocinamos, nos sentamos a la mesa y terminamos.
Un experto nos ofrece las claves para tener una buena relaci?n con la comida
En el libro Elige nutrirte: Una gu?a consciente para aprender a alimentarte sin hacer dieta (https://www.amazon.es/Elige-nutrirte-consciente-alimentarte-Alimentaci%C3%B3n/dp/8425365929/?tag=cmj017-21) (Grijalbo), Marcos Bodoque ofrece las claves para comer mejor, sin restricciones, perder peso y tener una buena relaci?n con la comida.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
97787884
Graduado en Ciencias de la Actividad F?sica y el Deporte, empez? a preocuparse por su f?sico en plena adolescencia a ra?z de un problema de autoestima por obesidad (https://www.sport.es/es/temas/obesidad-1836570).
Desarroll? un trastorno de alimentaci?n, que deriv? en dismorfia corporal: no se ve?a bien en el espejo. Ahora, después de a?os de estudio sobre la nutrici?n humana, quiere ayudar a los dem?s después de haber sufrido en primera persona problemas de alimentaci?n.
En 'Gu?as de Salud' (https://www.lne.es/salud/) hablamos con él.
?Cu?l es el primer paso para conseguir una alimentaci?n saludable? ?Es posible comer sano sin tener que “estar a dieta”?
El primero, ser?a sanar nuestra relaci?n con la comida y nuestro cuerpo junto con eliminar todas las barreras internas que tenemos ante la alimentaci?n (miedo a engordar, miedo a las grasas, etc.).
Y el segundo, que ayuda mucho al primer paso, en entender para qué comemos; darle de verdad un sentido profundo a la alimentaci?n. Entender que comemos para aportar nutrientes y energ?a a nuestro organismo.
Sin duda se puede comer sano sin tener que estar a dieta (https://www.sport.es/es/temas/dietas-1838715). El concepto de dieta ha hecho mucho da?o.
Tenemos que abrazar un estilo de vida saludable, aprender a nutrirnos sin necesidad de estar pesando la comida o contabilizando unas calor?as en una aplicaci?n del m?vil, y conseguir que la alimentaci?n se adapte a nosotros y nuestros horarios, en vez de nosotros a ella.
Image ID:
97023262
El aceite de oliva virgen extra es clave en la dieta mediterr?nea.
Rosalerosa. Freepik.
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1200
800
Si aprendes lo que necesita tu cuerpo, se lo das en cada ingesta de forma equilibrada y comes hasta saciarte, tu hambre y saciedad estar? bien regulada durante todo el d?a, y simplemente tendr?s que escuchar a tu cuerpo.
Siempre me gusta decir adem?s, que si uno libremente elige el 90% del tiempo alimentarse de las cosas que le hacen bien; de lo que necesita su cuerpo, el otro 10% restante no tendr? importancia.
Por lo que también tiene cabida el poder comer algo menos saludable, siempre que sea una elecci?n libre y consciente. Siempre digo, que este 10% también forma parte de “su dieta”. En ese momento uno deja de sentir que est? a dieta. Simplemente, siente que lleva una alimentaci?n saludable, y adem?s, la disfruta.
Una alimentaci?n que dure toda la vida ?es posible?
Lo que busco aportar con este libro es que las personas puedan adquirir una alimentaci?n que les dure para toda la vida, que deje de ser algo que sigo durante 1-3 meses.
?En qué tenemos que fijarnos a la hora de hacer la compra?
B?sicamente, si basamos el 90% de la compra en alimentos de un solo ingrediente (carne, huevos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/especialistas-nutricion-desmontan-6-mitos-87921130), pescado, aguacate, mantequilla, aceitunas, almendras, br?coli, esp?rragos, patata, boniato…), es muy probable que nuestra compra sea positiva.
Sin embargo, luego hay que saber, dentro de estos alimentos cu?les son los prioritarios para que la alimentaci?n esté bien equilibrada. Es decir, si lleno mi cesta de verduras y tubérculos, pero apenas hay carne o pescado, pues, pese a que los alimentos son saludables, tu alimentaci?n no va a potenciar tu salud.
Image ID:
97959533
No se esperan bajadas de precios de los alimentos, en general, en 2024; en la imagen, dos hombres miran la fruta de un supermercado.
Carsten W. Lauritsen
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2400
1600
El 10% restante, ser?n alimentos procesados modernos, que siguen siendo saludables, pero que rara vez tienen m?s de 2-4 ingredientes. Un ejemplo de estos alimentos son los l?cteos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/son-bebidas-vegetales-buena-alternativa-14141597) como el queso de cabra u oveja, que se tratar?a de un buen procesado.
?Por qué las grasas no son tan malas como las pintan? ?C?mo podemos acabar con este mito?
Podemos y debemos derribar este mito a través de entender la importancia de las grasas para nuestro organismo. Las grasas no solo son una fuente de energ?a, sino que son un componente estructural vital de nuestro cuerpo.
Nuestro cerebro en gran parte est? compuesto de grasa, todas las membranas de nuestras células necesitan de grasa, la transmisi?n de informaci?n nerviosa a través de los nervios requiere de grasa, la grasa es vital para tener una correcta regulaci?n hormonal…
Una vez entendemos esto, experimentamos en nuestra propia piel la diferencia abismal que supone aportar grasa en cuanto a lo saciados que nos sentimos durante el d?a y somos conscientes de que comer grasa nada tiene que ver con ganar grasa (m?s bien lo contrario), podemos devolverle a este alimento el papel que se merece en nuestra alimentaci?n, comer sin miedo, y adem?s, disfrutarlo sabiendo que nos estamos nutriendo.
?Pasa lo mismo con el colesterol?
Pasa lo mismo con el colesterol. El colesterol (https://www.sport.es/es/noticias/salud/ateroesclerosis-relacion-contaminacion-ambiental-97238463) es una molécula esencial para la vida a tantos niveles… B?sicamente, todas nuestras hormonas se forman a partir de colesterol y sin colesterol tendremos un sistema inmune muy débil y estaremos enfermos constantemente.
El colesterol es tan importante que, si no lo introduces de fuera, tu cuerpo fabricar? todo el que necesita. Por eso debemos perder el miedo a comer alimentos ricos en colesterol.
Si tenemos nuestra glucosa elevada constantemente, tenemos inflamaci?n cr?nica, fumamos, etc., en ese contexto podemos tener problemas, pero la culpa no es del colesterol. El colesterol est? ah? ayud?ndonos. Es como si le ech?semos la culpa a los bomberos de los incendios. Claro, como siempre se encuentran en ellos…
Image ID:
95479719
Muchos pacientes no son conscientes del peligro que supone la falta de control del colesterol.
Adobe Stock.
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?Por qué se ha demonizado tanto la carne roja? ?C?mo podemos introducirla en una dieta saludable?
Se la ha demonizado en parte por el miedo a las grasas saturadas y al colesterol que hemos comentado previamente, pues la carne roja aporta grasas saturadas (saludables) y colesterol.
Y en parte, a ra?z de unos estudios cient?ficos de pésima calidad, donde se met?a toda la carne roja en el mismo saco. Inclu?an como personas que comen carne roja a las personas que comen salchichas, bacon y embutidos procesados (https://www.sport.es/es/noticias/salud/listeriosis-provocado-alerta-sanitaria-lotes-94576666), y, adem?s, sin prestar atenci?n a su estilo de vida y al resto de su alimentaci?n.
Estudios de calidad han demostrado que la carne roja es una fuente imprescindible de nutrientes esenciales, y que si se espec?fica, hablando de carne roja (https://www.sport.es/es/noticias/salud/sindrome-alfa-gal-alergia-carne-roja-81134640) de calidad, no carne procesada, tiene grandes beneficios para la salud y alarga la esperanza de vida.
Trat?ndola como al pescado azul. Las personas tratan de incluir 2-3 piezas de pescado azul a la semana por la importancia de su omega-3 y resto de micronutrientes que ?nicamente se encuentran en este alimento.
Pues tendr?amos que hacer lo mismo con la carne roja, tratar de incluirla 2-3 veces a la semana por la cantidad y calidad de nutrientes ?nicos que tiene.
Con un sinf?n de productos hiperproteicos en los lineales de los supermercados, ?estamos sobrevalorando las prote?nas? ?Qué riesgos tiene llevar una dieta con demasiada prote?na?
Realmente llevar una alimentaci?n con una cantidad tan elevada de prote?na que sea peligroso para nuestra salud, es muy dif?cil, casi imposible, a no ser que tengas un problema renal agudo. Yo no soy capaz de comer las cantidades que se considerar?a un exceso de prote?na.
Deber?amos tener m?s miedo de no consumir la suficiente cantidad de prote?na animal que de pasarnos. La prote?na est? sobrevalorada para cierto porcentaje de la poblaci?n, pero infravalorado para otro. Lo que s? que te dir?a, es que no me gustan estos productos hiperproteicos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/productos-enriquecidos-proteina-son-realmente-76966167), suelen estar cargados de aditivos, edulcorantes o prote?na de baja calidad.
Image ID:
97344628
Tomar prote?nas es fundamental para evitar la pérdida de masa muscular.
JCOMP. FREEPIK
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?Por qué las frutas y verduras no deben ser la base de la alimentaci?n?
Enumeremos primero que necesita nuestro organismo principalmente: amino?cidos esenciales (prote?na), ?cidos grasos, vitaminas, minerales y energ?a.
La verdura no aporta ni amino?cidos, ni grasas, ni energ?a, y apenas una peque?a cantidad de vitaminas y minerales (mucho menor de lo que la mayor parte de las personas creen). Realmente no nos nutren casi.
Son un buen complemento para aportar un extra de vitaminas y minerales y un poco de fibra que siempre viene bien para tener una microbiota (https://www.sport.es/es/noticias/salud/artrosis-microbiota-relacion-tratamiento-96785543) equilibrada y un mejor tr?nsito intestinal.
Con la fruta pasa lo mismo, a diferencia de la energ?a. S? que aporta energ?a, pero a partir de az?cares, y si bas?semos nuestro aporte de energ?a en la fruta tendr?amos problemas, en espec?fico en el h?gado por una sobrecarga de fructosa. No quiere decir que no esté bien comer 2 piezas de fruta al d?a, pero no podemos aportar toda la energ?a que nuestro cuerpo necesita de este alimento.
Dices que la sal es salud, es energ?a, es vida… ?C?mo podemos cambiar nuestra visi?n sobre ella, a la que muchos han llamado la asesina silenciosa por su relaci?n con la hipertensi?n arterial?
La hipertensi?n arterial (https://www.sport.es/es/noticias/salud/pautas-controlar-hipertension-arterial-afecta-77539593) es la asesina silenciosa, no la sal. Y la hipertensi?n arterial lo que est? causada es en primer lugar por el sedentarismo, y en segundo lugar por una alimentaci?n alta en carbohidratos, en espec?fico el az?car (https://www.sport.es/es/noticias/salud/diabetes-sintomas-hiperglucemia-hipoglucemia-75799860) y los carbohidratos refinados como las harinas.
Image ID:
94111504
Seguir una dieta equilibrada y evitar tanto los az?cares como los carbohidratos refinados.
UNSPLASH.
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En ese contexto metab?lico tenemos los niveles de insulina elevados cr?nicamente en sangre, y esto hace que nuestro ri??n retenga sodio. En este contexto, un exceso de sal agrava el problema, pero una vez m?s, el problema no es la sal como pasaba con el colesterol.
Cambia tus h?bitos de movimiento, cambia tu alimentaci?n y podr?s beneficiarte de todo lo bueno de una sal de calidad.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
76380445
Para adelgazar, ?es mejor déficit cal?rico o una alimentaci?n saludable a largo plazo combinada con ejercicio?
El déficit cal?rico es un estado en el que debe colocarse nuestro organismo para poder perder grasa. Si no estamos en déficit cal?rico, no perderemos grasa. Contra lo que yo voy es contra las dietas basadas en el déficit cal?rico, es decir, ?nicamente enfocadas en reducir las calor?as de la alimentaci?n. Nuestro organismo puede estar en déficit cal?rico comiendo m?s kcal que antes, si por ejemplo cambiamos la fuente de esas kcal.
Todas las dietas de pérdida de peso enfocadas en comer poco y hacer mucho ejercicio (https://www.sport.es/es/temas/ejercicio-fisico-1852234), es decir, en el déficit cal?rico, fracasan a largo plazo. ?Por qué? Pues porque la pérdida de peso (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/detonante-pandemia-adolescentes-jovenes-perdidas-95279874) no ha sido mantenida a largo plazo. Todas han venido acompa?adas de un efecto rebote, ya sea muy de golpe o progresivo, pese a que las personas sigan haciendo la misma dieta y el mismo ejercicio.
Cinco comidas al d?a… y cinco raciones de frutas, ?qué hay sobre esto? ?Debemos seguirlo a rajatabla o depender? de nuestro estilo de vida?
Ni 5 comidas al d?a ni 5 piezas de fruta al d?a. Ninguna de las dos opciones es saludable.
Hacer 5 comidas es algo totalmente antinatural. Con 2-3 comidas tenemos m?s que de sobra para incluir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y lo m?s importante, pudiendo dejar algo de espacio entre comidas que favorezca un correcto descanso digestivo.
Deben pasar 12 h entre la ?ltima comida de un d?a y la primera del d?a siguiente (https://www.sport.es/es/noticias/salud/recomendable-ayuno-intermitente-tratar-pacientes-77833891), y luego, debe haber un espacio de 4-5 h entre cada ingesta para que nuestro sistema digestivo esté recuperado para recibir una nueva ingesta.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/comer-dieta-acabar-vez-miedo-engordar-97959526)
Esto quiere decir que comer de forma consciente nos permite concentrarnos en la comida que ingerimos, de tal forma que ponemos atenci?n tanto a las emociones y sensaciones que nos proporciona su consumo durante todo el tiempo: desde que planeamos qué vamos a comer, cocinamos, nos sentamos a la mesa y terminamos.
Un experto nos ofrece las claves para tener una buena relaci?n con la comida
En el libro Elige nutrirte: Una gu?a consciente para aprender a alimentarte sin hacer dieta (https://www.amazon.es/Elige-nutrirte-consciente-alimentarte-Alimentaci%C3%B3n/dp/8425365929/?tag=cmj017-21) (Grijalbo), Marcos Bodoque ofrece las claves para comer mejor, sin restricciones, perder peso y tener una buena relaci?n con la comida.
M?s informaci?n (Auto)
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Graduado en Ciencias de la Actividad F?sica y el Deporte, empez? a preocuparse por su f?sico en plena adolescencia a ra?z de un problema de autoestima por obesidad (https://www.sport.es/es/temas/obesidad-1836570).
Desarroll? un trastorno de alimentaci?n, que deriv? en dismorfia corporal: no se ve?a bien en el espejo. Ahora, después de a?os de estudio sobre la nutrici?n humana, quiere ayudar a los dem?s después de haber sufrido en primera persona problemas de alimentaci?n.
En 'Gu?as de Salud' (https://www.lne.es/salud/) hablamos con él.
?Cu?l es el primer paso para conseguir una alimentaci?n saludable? ?Es posible comer sano sin tener que “estar a dieta”?
El primero, ser?a sanar nuestra relaci?n con la comida y nuestro cuerpo junto con eliminar todas las barreras internas que tenemos ante la alimentaci?n (miedo a engordar, miedo a las grasas, etc.).
Y el segundo, que ayuda mucho al primer paso, en entender para qué comemos; darle de verdad un sentido profundo a la alimentaci?n. Entender que comemos para aportar nutrientes y energ?a a nuestro organismo.
Sin duda se puede comer sano sin tener que estar a dieta (https://www.sport.es/es/temas/dietas-1838715). El concepto de dieta ha hecho mucho da?o.
Tenemos que abrazar un estilo de vida saludable, aprender a nutrirnos sin necesidad de estar pesando la comida o contabilizando unas calor?as en una aplicaci?n del m?vil, y conseguir que la alimentaci?n se adapte a nosotros y nuestros horarios, en vez de nosotros a ella.
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El aceite de oliva virgen extra es clave en la dieta mediterr?nea.
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Si aprendes lo que necesita tu cuerpo, se lo das en cada ingesta de forma equilibrada y comes hasta saciarte, tu hambre y saciedad estar? bien regulada durante todo el d?a, y simplemente tendr?s que escuchar a tu cuerpo.
Siempre me gusta decir adem?s, que si uno libremente elige el 90% del tiempo alimentarse de las cosas que le hacen bien; de lo que necesita su cuerpo, el otro 10% restante no tendr? importancia.
Por lo que también tiene cabida el poder comer algo menos saludable, siempre que sea una elecci?n libre y consciente. Siempre digo, que este 10% también forma parte de “su dieta”. En ese momento uno deja de sentir que est? a dieta. Simplemente, siente que lleva una alimentaci?n saludable, y adem?s, la disfruta.
Una alimentaci?n que dure toda la vida ?es posible?
Lo que busco aportar con este libro es que las personas puedan adquirir una alimentaci?n que les dure para toda la vida, que deje de ser algo que sigo durante 1-3 meses.
?En qué tenemos que fijarnos a la hora de hacer la compra?
B?sicamente, si basamos el 90% de la compra en alimentos de un solo ingrediente (carne, huevos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/especialistas-nutricion-desmontan-6-mitos-87921130), pescado, aguacate, mantequilla, aceitunas, almendras, br?coli, esp?rragos, patata, boniato…), es muy probable que nuestra compra sea positiva.
Sin embargo, luego hay que saber, dentro de estos alimentos cu?les son los prioritarios para que la alimentaci?n esté bien equilibrada. Es decir, si lleno mi cesta de verduras y tubérculos, pero apenas hay carne o pescado, pues, pese a que los alimentos son saludables, tu alimentaci?n no va a potenciar tu salud.
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No se esperan bajadas de precios de los alimentos, en general, en 2024; en la imagen, dos hombres miran la fruta de un supermercado.
Carsten W. Lauritsen
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El 10% restante, ser?n alimentos procesados modernos, que siguen siendo saludables, pero que rara vez tienen m?s de 2-4 ingredientes. Un ejemplo de estos alimentos son los l?cteos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/son-bebidas-vegetales-buena-alternativa-14141597) como el queso de cabra u oveja, que se tratar?a de un buen procesado.
?Por qué las grasas no son tan malas como las pintan? ?C?mo podemos acabar con este mito?
Podemos y debemos derribar este mito a través de entender la importancia de las grasas para nuestro organismo. Las grasas no solo son una fuente de energ?a, sino que son un componente estructural vital de nuestro cuerpo.
Nuestro cerebro en gran parte est? compuesto de grasa, todas las membranas de nuestras células necesitan de grasa, la transmisi?n de informaci?n nerviosa a través de los nervios requiere de grasa, la grasa es vital para tener una correcta regulaci?n hormonal…
Una vez entendemos esto, experimentamos en nuestra propia piel la diferencia abismal que supone aportar grasa en cuanto a lo saciados que nos sentimos durante el d?a y somos conscientes de que comer grasa nada tiene que ver con ganar grasa (m?s bien lo contrario), podemos devolverle a este alimento el papel que se merece en nuestra alimentaci?n, comer sin miedo, y adem?s, disfrutarlo sabiendo que nos estamos nutriendo.
?Pasa lo mismo con el colesterol?
Pasa lo mismo con el colesterol. El colesterol (https://www.sport.es/es/noticias/salud/ateroesclerosis-relacion-contaminacion-ambiental-97238463) es una molécula esencial para la vida a tantos niveles… B?sicamente, todas nuestras hormonas se forman a partir de colesterol y sin colesterol tendremos un sistema inmune muy débil y estaremos enfermos constantemente.
El colesterol es tan importante que, si no lo introduces de fuera, tu cuerpo fabricar? todo el que necesita. Por eso debemos perder el miedo a comer alimentos ricos en colesterol.
Si tenemos nuestra glucosa elevada constantemente, tenemos inflamaci?n cr?nica, fumamos, etc., en ese contexto podemos tener problemas, pero la culpa no es del colesterol. El colesterol est? ah? ayud?ndonos. Es como si le ech?semos la culpa a los bomberos de los incendios. Claro, como siempre se encuentran en ellos…
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Muchos pacientes no son conscientes del peligro que supone la falta de control del colesterol.
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?Por qué se ha demonizado tanto la carne roja? ?C?mo podemos introducirla en una dieta saludable?
Se la ha demonizado en parte por el miedo a las grasas saturadas y al colesterol que hemos comentado previamente, pues la carne roja aporta grasas saturadas (saludables) y colesterol.
Y en parte, a ra?z de unos estudios cient?ficos de pésima calidad, donde se met?a toda la carne roja en el mismo saco. Inclu?an como personas que comen carne roja a las personas que comen salchichas, bacon y embutidos procesados (https://www.sport.es/es/noticias/salud/listeriosis-provocado-alerta-sanitaria-lotes-94576666), y, adem?s, sin prestar atenci?n a su estilo de vida y al resto de su alimentaci?n.
Estudios de calidad han demostrado que la carne roja es una fuente imprescindible de nutrientes esenciales, y que si se espec?fica, hablando de carne roja (https://www.sport.es/es/noticias/salud/sindrome-alfa-gal-alergia-carne-roja-81134640) de calidad, no carne procesada, tiene grandes beneficios para la salud y alarga la esperanza de vida.
Trat?ndola como al pescado azul. Las personas tratan de incluir 2-3 piezas de pescado azul a la semana por la importancia de su omega-3 y resto de micronutrientes que ?nicamente se encuentran en este alimento.
Pues tendr?amos que hacer lo mismo con la carne roja, tratar de incluirla 2-3 veces a la semana por la cantidad y calidad de nutrientes ?nicos que tiene.
Con un sinf?n de productos hiperproteicos en los lineales de los supermercados, ?estamos sobrevalorando las prote?nas? ?Qué riesgos tiene llevar una dieta con demasiada prote?na?
Realmente llevar una alimentaci?n con una cantidad tan elevada de prote?na que sea peligroso para nuestra salud, es muy dif?cil, casi imposible, a no ser que tengas un problema renal agudo. Yo no soy capaz de comer las cantidades que se considerar?a un exceso de prote?na.
Deber?amos tener m?s miedo de no consumir la suficiente cantidad de prote?na animal que de pasarnos. La prote?na est? sobrevalorada para cierto porcentaje de la poblaci?n, pero infravalorado para otro. Lo que s? que te dir?a, es que no me gustan estos productos hiperproteicos (https://www.sport.es/es/noticias/salud/productos-enriquecidos-proteina-son-realmente-76966167), suelen estar cargados de aditivos, edulcorantes o prote?na de baja calidad.
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Tomar prote?nas es fundamental para evitar la pérdida de masa muscular.
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?Por qué las frutas y verduras no deben ser la base de la alimentaci?n?
Enumeremos primero que necesita nuestro organismo principalmente: amino?cidos esenciales (prote?na), ?cidos grasos, vitaminas, minerales y energ?a.
La verdura no aporta ni amino?cidos, ni grasas, ni energ?a, y apenas una peque?a cantidad de vitaminas y minerales (mucho menor de lo que la mayor parte de las personas creen). Realmente no nos nutren casi.
Son un buen complemento para aportar un extra de vitaminas y minerales y un poco de fibra que siempre viene bien para tener una microbiota (https://www.sport.es/es/noticias/salud/artrosis-microbiota-relacion-tratamiento-96785543) equilibrada y un mejor tr?nsito intestinal.
Con la fruta pasa lo mismo, a diferencia de la energ?a. S? que aporta energ?a, pero a partir de az?cares, y si bas?semos nuestro aporte de energ?a en la fruta tendr?amos problemas, en espec?fico en el h?gado por una sobrecarga de fructosa. No quiere decir que no esté bien comer 2 piezas de fruta al d?a, pero no podemos aportar toda la energ?a que nuestro cuerpo necesita de este alimento.
Dices que la sal es salud, es energ?a, es vida… ?C?mo podemos cambiar nuestra visi?n sobre ella, a la que muchos han llamado la asesina silenciosa por su relaci?n con la hipertensi?n arterial?
La hipertensi?n arterial (https://www.sport.es/es/noticias/salud/pautas-controlar-hipertension-arterial-afecta-77539593) es la asesina silenciosa, no la sal. Y la hipertensi?n arterial lo que est? causada es en primer lugar por el sedentarismo, y en segundo lugar por una alimentaci?n alta en carbohidratos, en espec?fico el az?car (https://www.sport.es/es/noticias/salud/diabetes-sintomas-hiperglucemia-hipoglucemia-75799860) y los carbohidratos refinados como las harinas.
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Seguir una dieta equilibrada y evitar tanto los az?cares como los carbohidratos refinados.
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En ese contexto metab?lico tenemos los niveles de insulina elevados cr?nicamente en sangre, y esto hace que nuestro ri??n retenga sodio. En este contexto, un exceso de sal agrava el problema, pero una vez m?s, el problema no es la sal como pasaba con el colesterol.
Cambia tus h?bitos de movimiento, cambia tu alimentaci?n y podr?s beneficiarte de todo lo bueno de una sal de calidad.
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Para adelgazar, ?es mejor déficit cal?rico o una alimentaci?n saludable a largo plazo combinada con ejercicio?
El déficit cal?rico es un estado en el que debe colocarse nuestro organismo para poder perder grasa. Si no estamos en déficit cal?rico, no perderemos grasa. Contra lo que yo voy es contra las dietas basadas en el déficit cal?rico, es decir, ?nicamente enfocadas en reducir las calor?as de la alimentaci?n. Nuestro organismo puede estar en déficit cal?rico comiendo m?s kcal que antes, si por ejemplo cambiamos la fuente de esas kcal.
Todas las dietas de pérdida de peso enfocadas en comer poco y hacer mucho ejercicio (https://www.sport.es/es/temas/ejercicio-fisico-1852234), es decir, en el déficit cal?rico, fracasan a largo plazo. ?Por qué? Pues porque la pérdida de peso (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/detonante-pandemia-adolescentes-jovenes-perdidas-95279874) no ha sido mantenida a largo plazo. Todas han venido acompa?adas de un efecto rebote, ya sea muy de golpe o progresivo, pese a que las personas sigan haciendo la misma dieta y el mismo ejercicio.
Cinco comidas al d?a… y cinco raciones de frutas, ?qué hay sobre esto? ?Debemos seguirlo a rajatabla o depender? de nuestro estilo de vida?
Ni 5 comidas al d?a ni 5 piezas de fruta al d?a. Ninguna de las dos opciones es saludable.
Hacer 5 comidas es algo totalmente antinatural. Con 2-3 comidas tenemos m?s que de sobra para incluir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y lo m?s importante, pudiendo dejar algo de espacio entre comidas que favorezca un correcto descanso digestivo.
Deben pasar 12 h entre la ?ltima comida de un d?a y la primera del d?a siguiente (https://www.sport.es/es/noticias/salud/recomendable-ayuno-intermitente-tratar-pacientes-77833891), y luego, debe haber un espacio de 4-5 h entre cada ingesta para que nuestro sistema digestivo esté recuperado para recibir una nueva ingesta.
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