الريــم
01-18-2024, 04:10 PM
Si hay un mes centrado en las dietas (https://www.sport.es/es/noticias/salud/vas-dieta-empezar-ano-tienes-96959289) es enero. La finalizaci?n de las fiestas navide?as supone el disparo de salida para iniciar una dieta (https://www.lne.es/salud/guia/2023/11/27/dieta-evitar-enfermedad-ojo-afecta-95044442.html#:~:text=Pero%20distintos%20estudios% 20revelan%20que,una%20enfermedad%20de%20ojo%20seco .), no siempre con el objetivo de adelgazar, sino de, simplemente, mejorar la alimentaci?n. Y las hay de muchos tipos, algunas sin ning?n tipo de evidencia cient?fica detr?s, pero otras cuyos beneficios se estudian e investigan.
Una de ellas es la dieta atl?ntica del sur de Europa (SEAD, por sus siglas en inglés). Se trata de una forma de alimentaci?n propia de Galicia y el norte de Portugal, que se ha ido adaptando a lo largo de los siglos a las condiciones geogr?ficas y meteorol?gicas de estas zonas.
Pues bien, un estudio reciente, publicado en la revista European Journal of Preventive Cardiology (https://academic.oup.com/eurjpc/advance-article/doi/10.1093/eurjpc/zwad370/7475370) y liderado por investigadores de la Universidad Aut?noma de Madrid (UAM) (https://portalcientifico.uam.es/es/), CIBERESP (https://www.ciberesp.es/programas-de-investigacion)e IMDEA Alimentaci?n (https://www.food.imdea.org/tags/imdea-alimentaci%C3%B3n-0), ha revelado que la dieta atl?ntica se asocia con una menor mortalidad en Espa?a, Rep?blica Checa, Polonia y Reino Unido.
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96931568
El consumo de pescado es muy alto en la dieta atl?ntica.
Bearfotos. Freepik.
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Los beneficios saludables de este tipo de dieta ya hab?an sido analizados en estudios previos de los mismos autores. En esos trabajos ya se hab?a mostrado como las personas que segu?an una dieta atl?ntica presentaban mejores indicadores de riesgo cardiovascular y un riesgo reducido de infarto de miocardio (https://www.lne.es/salud/guia/2023/11/02/infarto-mortal-mujeres-hombres-vea-94116833.html) y mortalidad.
“Sin embargo, estas investigaciones se hab?an centrado exclusivamente en poblaciones espa?olas, generando dudas sobre su aplicabilidad a otros contextos”, se?alan los investigadores.
As?, el nuevo estudio buscaba verificar si los beneficios de la dieta atl?ntica se extend?an a otros pa?ses europeos. “Se trataba de ver, por un lado, si los individuos que ten?an un patr?n de alimentaci?n m?s parecido a la dieta atl?ntica mor?an menos que los dem?s, y, por otro, si estos resultados eran similares en Espa?a y los dem?s pa?ses incluidos en el estudio”, detallan los autores.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
96746826
?De qué alimentos se compone la dieta atl?ntica?
Por su proximidad al Océano Atl?ntico, en estas zonas es muy habitual el consumo de pescado, especialmente bacalao, mientras que los pastos abundantes propician la ganader?a y, con ella, el consumo de carne roja, embutidos de cerdo y l?cteos (https://www.lne.es/salud/guia/2023/06/02/son-bebidas-vegetales-buena-alternativa-68822317.html).
Adem?s, la dieta atl?ntica incluye también productos de la huerta, como patatas, verduras y legumbres, pilares de esta dieta, frecuentemente consumidos en caldos o en el tradicional caldo verde. El pan, generalmente integral, se elabora con centeno, ma?z o trigo. Tradicionalmente, las comidas se acompa?aban de vino (https://www.lne.es/salud/guia/2023/11/24/pregunta-vino-bueno-tiene-moleculas-milagro-80339788.html).
Y aunque es propio de las ?reas geogr?ficas ya vistas, los investigadores se?alan que este tipo de alimentaci?n puede parecerse a los patrones alimentarios de algunos pa?ses de Europa central, oriental y occidental.
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96931623
La dieta atl?ntica incluye también productos de la huerta.
EFE.
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Un 15% menos de mortalidad
Para llegar a los resultados expuestos los investigadores recogieron los datos de 36.000 personas de cuatro cohortes europeas (ENRICA en Espa?a, HAPIEE en Rep?blica Checa y Polonia, y Whitehall II en Reino Unido). Tras analizarlos se observ? que aquellas personas cuya dieta “se alinea m?s estrechamente con la dieta atl?ntica presentan una mortalidad un 15% menor en comparaci?n con quienes siguen patrones alimentarios muy distintos”.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
79085342
Estos beneficios, observados tras m?s de 13 a?os de seguimiento, se deben principalmente a una reducci?n en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (19% menos) y c?ncer (https://www.elperiodico.com/es/salud/20231222/oncologia-radioterapica-pilar-imprescindible-curar-cancer-96176060)(8% menos).
“Curiosamente, aunque los resultados fueron consistentes en las diferentes poblaciones de estudio, el pa?s en el que la dieta atl?ntica reduc?a m?s la mortalidad no era Espa?a, sino Polonia”, apuntan los investigadores.
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Sus beneficios son similares al de otras dietas saludables.
FREEPIK
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Beneficios similares al de otras dietas saludables
Adem?s de las conclusiones ya vistas, el estudio también se ocup? de comparar la dieta atl?ntica con otros patrones dietéticos saludables, como la dieta DASH o el ?ndice alternativo de alimentaci?n (https://www.sport.es/es/temas/alimentacion-1838858) saludable de la Universidad de Harvard. Pues la conclusi?n es que con cualquiera de ellas se reduce la mortalidad.
La importancia de este estudio radica en que se pueden desarrollar gu?as alimentarias basadas en el patr?n dietético tradicional de Galicia y el norte de Portugal, y extender sus recomendaciones a otros pa?ses de Europa, cuya dieta tradicional tiene muchos puntos en com?n con la SEAD.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/dieta-atlantica-siguen-gallegos-reduce-mortalidad-97057985)
Una de ellas es la dieta atl?ntica del sur de Europa (SEAD, por sus siglas en inglés). Se trata de una forma de alimentaci?n propia de Galicia y el norte de Portugal, que se ha ido adaptando a lo largo de los siglos a las condiciones geogr?ficas y meteorol?gicas de estas zonas.
Pues bien, un estudio reciente, publicado en la revista European Journal of Preventive Cardiology (https://academic.oup.com/eurjpc/advance-article/doi/10.1093/eurjpc/zwad370/7475370) y liderado por investigadores de la Universidad Aut?noma de Madrid (UAM) (https://portalcientifico.uam.es/es/), CIBERESP (https://www.ciberesp.es/programas-de-investigacion)e IMDEA Alimentaci?n (https://www.food.imdea.org/tags/imdea-alimentaci%C3%B3n-0), ha revelado que la dieta atl?ntica se asocia con una menor mortalidad en Espa?a, Rep?blica Checa, Polonia y Reino Unido.
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El consumo de pescado es muy alto en la dieta atl?ntica.
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Los beneficios saludables de este tipo de dieta ya hab?an sido analizados en estudios previos de los mismos autores. En esos trabajos ya se hab?a mostrado como las personas que segu?an una dieta atl?ntica presentaban mejores indicadores de riesgo cardiovascular y un riesgo reducido de infarto de miocardio (https://www.lne.es/salud/guia/2023/11/02/infarto-mortal-mujeres-hombres-vea-94116833.html) y mortalidad.
“Sin embargo, estas investigaciones se hab?an centrado exclusivamente en poblaciones espa?olas, generando dudas sobre su aplicabilidad a otros contextos”, se?alan los investigadores.
As?, el nuevo estudio buscaba verificar si los beneficios de la dieta atl?ntica se extend?an a otros pa?ses europeos. “Se trataba de ver, por un lado, si los individuos que ten?an un patr?n de alimentaci?n m?s parecido a la dieta atl?ntica mor?an menos que los dem?s, y, por otro, si estos resultados eran similares en Espa?a y los dem?s pa?ses incluidos en el estudio”, detallan los autores.
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?De qué alimentos se compone la dieta atl?ntica?
Por su proximidad al Océano Atl?ntico, en estas zonas es muy habitual el consumo de pescado, especialmente bacalao, mientras que los pastos abundantes propician la ganader?a y, con ella, el consumo de carne roja, embutidos de cerdo y l?cteos (https://www.lne.es/salud/guia/2023/06/02/son-bebidas-vegetales-buena-alternativa-68822317.html).
Adem?s, la dieta atl?ntica incluye también productos de la huerta, como patatas, verduras y legumbres, pilares de esta dieta, frecuentemente consumidos en caldos o en el tradicional caldo verde. El pan, generalmente integral, se elabora con centeno, ma?z o trigo. Tradicionalmente, las comidas se acompa?aban de vino (https://www.lne.es/salud/guia/2023/11/24/pregunta-vino-bueno-tiene-moleculas-milagro-80339788.html).
Y aunque es propio de las ?reas geogr?ficas ya vistas, los investigadores se?alan que este tipo de alimentaci?n puede parecerse a los patrones alimentarios de algunos pa?ses de Europa central, oriental y occidental.
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La dieta atl?ntica incluye también productos de la huerta.
EFE.
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Un 15% menos de mortalidad
Para llegar a los resultados expuestos los investigadores recogieron los datos de 36.000 personas de cuatro cohortes europeas (ENRICA en Espa?a, HAPIEE en Rep?blica Checa y Polonia, y Whitehall II en Reino Unido). Tras analizarlos se observ? que aquellas personas cuya dieta “se alinea m?s estrechamente con la dieta atl?ntica presentan una mortalidad un 15% menor en comparaci?n con quienes siguen patrones alimentarios muy distintos”.
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Estos beneficios, observados tras m?s de 13 a?os de seguimiento, se deben principalmente a una reducci?n en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (19% menos) y c?ncer (https://www.elperiodico.com/es/salud/20231222/oncologia-radioterapica-pilar-imprescindible-curar-cancer-96176060)(8% menos).
“Curiosamente, aunque los resultados fueron consistentes en las diferentes poblaciones de estudio, el pa?s en el que la dieta atl?ntica reduc?a m?s la mortalidad no era Espa?a, sino Polonia”, apuntan los investigadores.
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Sus beneficios son similares al de otras dietas saludables.
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Beneficios similares al de otras dietas saludables
Adem?s de las conclusiones ya vistas, el estudio también se ocup? de comparar la dieta atl?ntica con otros patrones dietéticos saludables, como la dieta DASH o el ?ndice alternativo de alimentaci?n (https://www.sport.es/es/temas/alimentacion-1838858) saludable de la Universidad de Harvard. Pues la conclusi?n es que con cualquiera de ellas se reduce la mortalidad.
La importancia de este estudio radica en que se pueden desarrollar gu?as alimentarias basadas en el patr?n dietético tradicional de Galicia y el norte de Portugal, y extender sus recomendaciones a otros pa?ses de Europa, cuya dieta tradicional tiene muchos puntos en com?n con la SEAD.
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