الريــم
01-16-2024, 01:25 PM
?Remordimientos por haber comido mal y demasiado durante las Navidades, empachos, excesos, kilos de m?s...? Pero ahora que ya ha pasado m?s de diez d?as desde que vinieron los Reyes Magos y nos hemos llenado de buenos prop?sitos y ganas de perder esos kilos de m?s… es momento de hacer un punto y aparte en nuestra forma de alimentarnos (https://www.lne.es/tags/nutricion).
Pero no todo vale. Y llegados a este punto, la obsesi?n por perder esos supuestos kilos ganados en las fiestas puede jugarnos una mala pasada.
La doctora Alba Santaliestra Pas?as, dietista-nutricionista (https://www.sport.es/es/temas/endocrinologia-y-nutricion-1836730), explica como muchas de las dietas que se comienzan en estas fechas que consisten en reducir kilos en el menor tiempo posible, sin haber consultado con un especialista, no son m?s que parches.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
96820280
‘Efecto yo-yo’
Tal y como advierte la doctora:
"Las dietas (https://www.sport.es/es/temas/dietas-1838715) r?pidas siempre est?n asociadas al efecto rebote o m?s conocido como ‘efecto yo-yo’
Lo que r?pido se consigue, r?pido se pierde, por lo que son parches que nos auto-enga?an.
Lograr el cambio hacia h?bitos alimentarios y de estilo de vida saludables es clave para lograr los objetivos a largo plazo".
Siempre va a ser m?s aconsejable trabajar en el marco de una educaci?n alimentaria integral, que permita tomar decisiones conscientes en base a la alimentaci?n, la salud y los objetivos que se persigan».
Image ID:
96931568
El consumo de pescado es muy alto en la dieta atl?ntica.
Bearfotos. Freepik.
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1200
800
No s?lo cuentan los kilos
Otro de los aspectos que inciden en el seguimiento de estas dietas estrictas y cortas, es que la referencia son siempre los kilos de m?s, perdiendo de vista el problema de salud que supone una alimentaci?n rica en grasas.
Tras muchos a?os de una comunicaci?n centrada en el peso, se deber?a cambiar la tendencia y hablar de pérdida de grasa, dado que es el componente que tiene mayores riesgos para la salud, relacionados con m?ltiples indicadores de enfermedades como por ejemplo las cardiovasculares o el s?ndrome metab?lico, entre otros
As?, cualquier tipo de dieta estricta tiene limitado la ingesta de nutrientes en general.
Y esto puede provocar que dejemos de ingerir algunos tan esenciales como las vitaminas, los fitoqu?micos o los antioxidantes.
"En ese sentido estos extremos limitan el estado de salud (https://www.lne.es/salud/), y pueden hacernos m?s vulnerables frente a diversas patolog?as en las que est? comprometido el sistema defensivo", advierte la experta.
Para evitarlo, "que se prioricen alimentos de origen vegetal y que se equilibren los de origen animal ser? clave".
Image ID:
96077720
La dieta FAFO incluye un cambio flexible y adaptado en el estilo de vida.
Adobe Stock.
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1200
800
No a las dietas r?pidas sin supervisi?n médica
La doctora Alba Santaliestra es tajante en su opini?n sobre esas dietas que nos autoimponemos, en las que reducimos al m?nimo la ingesta de alimentos, y lo hacemos, adem?s, sin haber consultado con un profesional sanitario.
"Estas dietas ‘sin control’ nunca son adecuadas, en primer lugar, porque instauran malos h?bitos en la poblaci?n, adem?s favorecen los desequilibrios nutricionales y son insostenibles a largo plazo".
Si son peligrosas para la poblaci?n general, lo son m?s a?n para personas con alg?n tipo de patolog?a grave.
"Cualquier persona que haya pasado por una enfermedad grave necesita recuperar su fortaleza f?sica y mental, cubrir las reservas de los nutrientes que se han comprometido durante la enfermedad, por lo que estar? especialmente contraindicado seguir este tipo de propuestas", subraya la doctora.
?Qué son las dietas détox? ?Son saludables?
Carnes rojas (https://www.sport.es/es/noticias/salud/sindrome-alfa-gal-alergia-carne-roja-81134640), embutidos, roscones, turrones (https://www.sport.es/es/noticias/salud/nutricionista-responde-adelgazan-son-saludables-13585811), bebidas alcoh?licas de alta graduaci?n… Todos son productos t?picos de las fechas que hemos pasado.
El haberlos tomado en demas?a puede llevarnos a pensar que necesitamos limpiar nuestro cuerpo. Y ah? es donde las dietas desintoxicantes, conocidas como détox, se convierten en una constante tras las navidades.
A este respecto, la doctora Santaliestra advierte que "es importante tener en cuenta que todas estas dietas détox siempre implican la suplementaci?n dietética, puesto que les faltan nutrientes, aspecto clave para reconocerlas como ‘dietas no equilibradas‘".
Para identificarlas, un criterio fundamental es tener sentido com?n con la pauta que tenemos delante. «Si algo lo ves ‘extravagante’, ‘alternativo’ o poco com?n, mejor que no optes por esa propuesta
La experta recuerda que cualquier dieta incluya "todos los grupos de alimentos, que se base en alimentos de origen vegetal, que no restrinja grupos de alimentos (como los carbohidratos) ni que dé listas de alimentos buenos y malos, y que no incluya suplementos ni sustitutivos tipo batidos, barritas o similares".
Image ID:
96040055
Seguir una dieta equilibrada mejora la microbiota intestinal.
FREEPIK
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800
Entonces, ?Qué debemos hacer tras los excesos navide?os?
Para la dietista-nutricionista:
"La alimentaci?n es uno de los h?bitos en los que invertimos una mayor cantidad de tiempo, después de dormir, por eso aprender a comer y que sea de forma saludable deber?a ser esencial para poder disfrutar de la comida y que a la vez sea una herramienta que tenemos en nuestras manos para potenciar la salud y evitar diversas enfermedades. En ese sentido tener claros los pilares de una alimentaci?n saludable y llevarlos a cabo ser?a suficiente para evitar ‘hacer dieta'".
As?, los tres pilares para comer bien, no s?lo ahora cargados de buenos prop?sitos, sino para siempre, son:
"Lo ideal es que la alimentaci?n sea lo m?s vegetal posible, que se centre en alimentos de origen vegetal como las verduras, hortalizas, legumbres (https://www.sport.es/es/noticias/salud/deberiamos-comer-legumbres-semanas-ninos-84957314), cereales integrales, frutas, frutos secos y aceite de oliva virgen", enumera Santaliestra Pas?as.
Las prote?nas (https://www.sport.es/es/noticias/salud/insectos-comestibles-proteinas-mejoran-colesterol-82076272), como son todo tipo de carnes, pescados y huevos deber?n reducirse, y repartirse a lo largo de la semana en una proporci?n similar.
"Evitar aquellos alimentos con alta densidad energética, ricos en az?cares y grasas, y altamente procesados es clave, y para lograrlo la mejor opci?n es que no entren en la cesta de la compra".
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
96833572
"Si se pone el foco en que tu alimentaci?n a lo largo del d?a se base en estos productos es m?s sencillo controlar tu men?", concluye la especialista.
Una planificaci?n alimentaria debe ser personalizada
Para la doctora lo mejor a la hora de iniciar no una dieta, sino una alimentaci?n consciente y saludable, «es imprescindible que sea a cargo de dietistas-nutricionistas, para asegurar que est?s atendido por un profesional sanitario cualificado para tratar tu alimentaci?n
Si, adem?s, tiene una consulta certificada como centro sanitario, aunque este requisito no siempre es necesario (por ejemplo, puede ocurrir en centros deportivos), mejor.
Y, por ?ltimo, aunque no menos importante, "que te sientas escuchado, que te dé una pauta personalizada para tu problema, trabaje con educaci?n nutricional y que no restringa grupos de alimentos".
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/vas-dieta-empezar-ano-tienes-96959289)
Pero no todo vale. Y llegados a este punto, la obsesi?n por perder esos supuestos kilos ganados en las fiestas puede jugarnos una mala pasada.
La doctora Alba Santaliestra Pas?as, dietista-nutricionista (https://www.sport.es/es/temas/endocrinologia-y-nutricion-1836730), explica como muchas de las dietas que se comienzan en estas fechas que consisten en reducir kilos en el menor tiempo posible, sin haber consultado con un especialista, no son m?s que parches.
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‘Efecto yo-yo’
Tal y como advierte la doctora:
"Las dietas (https://www.sport.es/es/temas/dietas-1838715) r?pidas siempre est?n asociadas al efecto rebote o m?s conocido como ‘efecto yo-yo’
Lo que r?pido se consigue, r?pido se pierde, por lo que son parches que nos auto-enga?an.
Lograr el cambio hacia h?bitos alimentarios y de estilo de vida saludables es clave para lograr los objetivos a largo plazo".
Siempre va a ser m?s aconsejable trabajar en el marco de una educaci?n alimentaria integral, que permita tomar decisiones conscientes en base a la alimentaci?n, la salud y los objetivos que se persigan».
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El consumo de pescado es muy alto en la dieta atl?ntica.
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No s?lo cuentan los kilos
Otro de los aspectos que inciden en el seguimiento de estas dietas estrictas y cortas, es que la referencia son siempre los kilos de m?s, perdiendo de vista el problema de salud que supone una alimentaci?n rica en grasas.
Tras muchos a?os de una comunicaci?n centrada en el peso, se deber?a cambiar la tendencia y hablar de pérdida de grasa, dado que es el componente que tiene mayores riesgos para la salud, relacionados con m?ltiples indicadores de enfermedades como por ejemplo las cardiovasculares o el s?ndrome metab?lico, entre otros
As?, cualquier tipo de dieta estricta tiene limitado la ingesta de nutrientes en general.
Y esto puede provocar que dejemos de ingerir algunos tan esenciales como las vitaminas, los fitoqu?micos o los antioxidantes.
"En ese sentido estos extremos limitan el estado de salud (https://www.lne.es/salud/), y pueden hacernos m?s vulnerables frente a diversas patolog?as en las que est? comprometido el sistema defensivo", advierte la experta.
Para evitarlo, "que se prioricen alimentos de origen vegetal y que se equilibren los de origen animal ser? clave".
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La dieta FAFO incluye un cambio flexible y adaptado en el estilo de vida.
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No a las dietas r?pidas sin supervisi?n médica
La doctora Alba Santaliestra es tajante en su opini?n sobre esas dietas que nos autoimponemos, en las que reducimos al m?nimo la ingesta de alimentos, y lo hacemos, adem?s, sin haber consultado con un profesional sanitario.
"Estas dietas ‘sin control’ nunca son adecuadas, en primer lugar, porque instauran malos h?bitos en la poblaci?n, adem?s favorecen los desequilibrios nutricionales y son insostenibles a largo plazo".
Si son peligrosas para la poblaci?n general, lo son m?s a?n para personas con alg?n tipo de patolog?a grave.
"Cualquier persona que haya pasado por una enfermedad grave necesita recuperar su fortaleza f?sica y mental, cubrir las reservas de los nutrientes que se han comprometido durante la enfermedad, por lo que estar? especialmente contraindicado seguir este tipo de propuestas", subraya la doctora.
?Qué son las dietas détox? ?Son saludables?
Carnes rojas (https://www.sport.es/es/noticias/salud/sindrome-alfa-gal-alergia-carne-roja-81134640), embutidos, roscones, turrones (https://www.sport.es/es/noticias/salud/nutricionista-responde-adelgazan-son-saludables-13585811), bebidas alcoh?licas de alta graduaci?n… Todos son productos t?picos de las fechas que hemos pasado.
El haberlos tomado en demas?a puede llevarnos a pensar que necesitamos limpiar nuestro cuerpo. Y ah? es donde las dietas desintoxicantes, conocidas como détox, se convierten en una constante tras las navidades.
A este respecto, la doctora Santaliestra advierte que "es importante tener en cuenta que todas estas dietas détox siempre implican la suplementaci?n dietética, puesto que les faltan nutrientes, aspecto clave para reconocerlas como ‘dietas no equilibradas‘".
Para identificarlas, un criterio fundamental es tener sentido com?n con la pauta que tenemos delante. «Si algo lo ves ‘extravagante’, ‘alternativo’ o poco com?n, mejor que no optes por esa propuesta
La experta recuerda que cualquier dieta incluya "todos los grupos de alimentos, que se base en alimentos de origen vegetal, que no restrinja grupos de alimentos (como los carbohidratos) ni que dé listas de alimentos buenos y malos, y que no incluya suplementos ni sustitutivos tipo batidos, barritas o similares".
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"La alimentaci?n es uno de los h?bitos en los que invertimos una mayor cantidad de tiempo, después de dormir, por eso aprender a comer y que sea de forma saludable deber?a ser esencial para poder disfrutar de la comida y que a la vez sea una herramienta que tenemos en nuestras manos para potenciar la salud y evitar diversas enfermedades. En ese sentido tener claros los pilares de una alimentaci?n saludable y llevarlos a cabo ser?a suficiente para evitar ‘hacer dieta'".
As?, los tres pilares para comer bien, no s?lo ahora cargados de buenos prop?sitos, sino para siempre, son:
"Lo ideal es que la alimentaci?n sea lo m?s vegetal posible, que se centre en alimentos de origen vegetal como las verduras, hortalizas, legumbres (https://www.sport.es/es/noticias/salud/deberiamos-comer-legumbres-semanas-ninos-84957314), cereales integrales, frutas, frutos secos y aceite de oliva virgen", enumera Santaliestra Pas?as.
Las prote?nas (https://www.sport.es/es/noticias/salud/insectos-comestibles-proteinas-mejoran-colesterol-82076272), como son todo tipo de carnes, pescados y huevos deber?n reducirse, y repartirse a lo largo de la semana en una proporci?n similar.
"Evitar aquellos alimentos con alta densidad energética, ricos en az?cares y grasas, y altamente procesados es clave, y para lograrlo la mejor opci?n es que no entren en la cesta de la compra".
M?s informaci?n (Auto)
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"Si se pone el foco en que tu alimentaci?n a lo largo del d?a se base en estos productos es m?s sencillo controlar tu men?", concluye la especialista.
Una planificaci?n alimentaria debe ser personalizada
Para la doctora lo mejor a la hora de iniciar no una dieta, sino una alimentaci?n consciente y saludable, «es imprescindible que sea a cargo de dietistas-nutricionistas, para asegurar que est?s atendido por un profesional sanitario cualificado para tratar tu alimentaci?n
Si, adem?s, tiene una consulta certificada como centro sanitario, aunque este requisito no siempre es necesario (por ejemplo, puede ocurrir en centros deportivos), mejor.
Y, por ?ltimo, aunque no menos importante, "que te sientas escuchado, que te dé una pauta personalizada para tu problema, trabaje con educaci?n nutricional y que no restringa grupos de alimentos".
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