الريــم
01-02-2024, 01:49 PM
Los espa?oles tenemos cultura de bar, ya sea al salir de trabajar, al mediod?a por la ma?ana a la hora del verm? o en cualquier momento de la tarde, encontramos una excusa para tomar una ca?a o un refresco y acompa?arlo de un aparetivo. Aunque sabemos de sobras que estos 'picoteos entre horas' no son saludables, nos es pr?cticamente imposible eliminarlos de nuestra dieta, y también de la cesta de la compra.
"Pedimos algo para picar" es la frase m?s escuchada al ocupar la terraza de un bar, también dentro de nuestras propias casas mientras preparamos la comida y comemos un aperitivo para ir "abriendo boca". En Espa?a las patatas fritas y otros snacks salados suponen el 55,1% de todo lo que consumimos fuera de nuestras casas, unos 0.93 kilos de media por cada espa?ol al a?o, seg?n los datos del Informa de Consumo.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
86468766
En casa tampoco ignoramos los snacks, tomamos 1,42 kilos de patatas procesadas como media anual. La doctora Elizabeth Klodas, cardi?loga y fundadora de*Step One Foods, formada en la prestigiosa*Cl?nica Mayo, ha analizado este consumo desaconsejable en uno de sus ?ltimos art?culos.
A lo largo de su carrera sus trabajos se han centrado en los efectos del colesterol en el organismo y c?mo reducirlo. En esta ocasi?n, Klodas pone el foco en las patatas fritas de bolsa (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/bolsas-patatas-fritas-aire-14266946), aunque también incluye los nachos y los snacks de ma?z procesados, muy populares en Estados Unidos. En un art?culo para la*CNBC, Elizabeth explic? que hay un alimento, dijo “nunca me ver?s comer patatas fritas”. Como cardi?loga, sabe que la comida chatarra “es uno de los mayores enemigos de la salud del coraz?n”, y las patatas fritas son el n?mero uno en su lista de alimentos prohibidos.
"Tienen un alto contenido de aditivos y un bajo contenido en fibra y otros nutrientes necesarios", remarca Elizabeth y apunta "en el transcurso de un a?o, comer solo un paquete de patatas fritas de menos de 30 gramos todos los d?as podr?a*sumar hasta 6,8 kilos*de*sal a nuestro organismo".
La cardiol?ga y fundadora de Step One Foods ha dejado clara su postura ante los procesados. Estos son los motivos por los que deber?amos evitar las patatas de bolsa que tanto nos gustan.
Afecta a la circulaci?n
Comer snacks procesados empeora nuestra salud. "Demasiado sodio puede*elevar la presi?n arterial y aumentar significativamente de peso, afectando negativamente*al colesterol y al az?car en sangre". No es necesario consumir estos aperitivos a largo plazo para comprobar sus efectos: "los estudios demuestran que comer alimentos de mala calidad empeora la*funci?n de los vasos sangu?neos*a las pocas horas de su consumo".
Para sustituir este picoteo, Klodas recomienda por ejemplo, el hummus con verduras. Media taza equivale a las mismas calor?as que una bolsa peque?a de aperitivos. Si no te gusta el hummus con verduras, Elizabeth recomienda nueces crudas en particular y frutos secos sin sal a?adida.
Los 'snacks' m?s saludables
La OCU ha analizado el etiquetado nutricional y los ingredientes de m?s de 200 snacks salados que est?n a la venta en los supermercados de Espa?a. De esos 200, 178 son poco o nada saludables, es decir, el 78% de ellos no deber?an consumirse, especialmente los fritos.
Las peores calificaciones se han dado por exceso de sal, teniendo una media de un 3,8%. También se han fijado en el alto contenido en grasas que llega hasta el 24%, adem?s de los saborizantes y aditivos a?adidos.
Seg?n el an?lisis de la OCU, el grupo de los nachos de ma?z sin a?adidos ni sabores, y algunos elaborados con legumbres o semillas son los snacks menos malos porque est?n horneados en vez de fritos y tienen menos sal.
Hummus, frutos secos y fruta como aperitivos
"Dos pl?tanos peque?os o tres naranjas son el equivalente cal?rico a una*bolsita de patatas fritas, pero obteniendo vitaminas, antioxidantes y fibra", por lo que nos sac?an en la misma cantidad pero de forma sana, la doctora Kloadas remarca que "a menudo buscamos estos*snacks (https://www.sport.es/es/noticias/salud/son-snacks-ejercicio-aumentan-capacidad-95501861)*no porque tengamos hambre, sino porque*estamos aburridos y buscamos un est?mulo; pero no son buenas razones para consumir algo que sabotea activamente los esfuerzos de una persona por mejorar la saluda del coraz?n".
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/actualidad/cardiologa-alerta-alimento-tomamos-diario-96458261)
"Pedimos algo para picar" es la frase m?s escuchada al ocupar la terraza de un bar, también dentro de nuestras propias casas mientras preparamos la comida y comemos un aperitivo para ir "abriendo boca". En Espa?a las patatas fritas y otros snacks salados suponen el 55,1% de todo lo que consumimos fuera de nuestras casas, unos 0.93 kilos de media por cada espa?ol al a?o, seg?n los datos del Informa de Consumo.
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86468766
En casa tampoco ignoramos los snacks, tomamos 1,42 kilos de patatas procesadas como media anual. La doctora Elizabeth Klodas, cardi?loga y fundadora de*Step One Foods, formada en la prestigiosa*Cl?nica Mayo, ha analizado este consumo desaconsejable en uno de sus ?ltimos art?culos.
A lo largo de su carrera sus trabajos se han centrado en los efectos del colesterol en el organismo y c?mo reducirlo. En esta ocasi?n, Klodas pone el foco en las patatas fritas de bolsa (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/bolsas-patatas-fritas-aire-14266946), aunque también incluye los nachos y los snacks de ma?z procesados, muy populares en Estados Unidos. En un art?culo para la*CNBC, Elizabeth explic? que hay un alimento, dijo “nunca me ver?s comer patatas fritas”. Como cardi?loga, sabe que la comida chatarra “es uno de los mayores enemigos de la salud del coraz?n”, y las patatas fritas son el n?mero uno en su lista de alimentos prohibidos.
"Tienen un alto contenido de aditivos y un bajo contenido en fibra y otros nutrientes necesarios", remarca Elizabeth y apunta "en el transcurso de un a?o, comer solo un paquete de patatas fritas de menos de 30 gramos todos los d?as podr?a*sumar hasta 6,8 kilos*de*sal a nuestro organismo".
La cardiol?ga y fundadora de Step One Foods ha dejado clara su postura ante los procesados. Estos son los motivos por los que deber?amos evitar las patatas de bolsa que tanto nos gustan.
Afecta a la circulaci?n
Comer snacks procesados empeora nuestra salud. "Demasiado sodio puede*elevar la presi?n arterial y aumentar significativamente de peso, afectando negativamente*al colesterol y al az?car en sangre". No es necesario consumir estos aperitivos a largo plazo para comprobar sus efectos: "los estudios demuestran que comer alimentos de mala calidad empeora la*funci?n de los vasos sangu?neos*a las pocas horas de su consumo".
Para sustituir este picoteo, Klodas recomienda por ejemplo, el hummus con verduras. Media taza equivale a las mismas calor?as que una bolsa peque?a de aperitivos. Si no te gusta el hummus con verduras, Elizabeth recomienda nueces crudas en particular y frutos secos sin sal a?adida.
Los 'snacks' m?s saludables
La OCU ha analizado el etiquetado nutricional y los ingredientes de m?s de 200 snacks salados que est?n a la venta en los supermercados de Espa?a. De esos 200, 178 son poco o nada saludables, es decir, el 78% de ellos no deber?an consumirse, especialmente los fritos.
Las peores calificaciones se han dado por exceso de sal, teniendo una media de un 3,8%. También se han fijado en el alto contenido en grasas que llega hasta el 24%, adem?s de los saborizantes y aditivos a?adidos.
Seg?n el an?lisis de la OCU, el grupo de los nachos de ma?z sin a?adidos ni sabores, y algunos elaborados con legumbres o semillas son los snacks menos malos porque est?n horneados en vez de fritos y tienen menos sal.
Hummus, frutos secos y fruta como aperitivos
"Dos pl?tanos peque?os o tres naranjas son el equivalente cal?rico a una*bolsita de patatas fritas, pero obteniendo vitaminas, antioxidantes y fibra", por lo que nos sac?an en la misma cantidad pero de forma sana, la doctora Kloadas remarca que "a menudo buscamos estos*snacks (https://www.sport.es/es/noticias/salud/son-snacks-ejercicio-aumentan-capacidad-95501861)*no porque tengamos hambre, sino porque*estamos aburridos y buscamos un est?mulo; pero no son buenas razones para consumir algo que sabotea activamente los esfuerzos de una persona por mejorar la saluda del coraz?n".
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