الريــم
12-13-2023, 09:41 AM
Seg?n los expertos, asegurar una buena calidad energética y nutricional en las meriendas de los ni?os y ni?as, es vital para su crecimiento. Sin embargo, en Espa?a, las meriendas de los ni?os y ni?as se caracterizan por su gran aporte cal?rico y baja calidad nutricional, lo cual puede influir directamente en la salud durante la infancia y dejar huella en la edad adulta. Seg?n el 'Libro Blanco sobre Meriendas Infantiles', elaborado por un equipo de dietistas-nutricionistas liderado por el Dr. Ram?n de Cangas e impulsado por la Asociaci?n Espa?ola de Fabricantes de Yogur y Postres L?cteos Frescos (AEFY), el 94% de los menores elige alg?n alimento l?cteo para merendar cada tres d?as, siendo el yogur el alimento elegido en el 22,6% de estos casos.
A su vez, esta investigaci?n sobre la merienda infantil entre ni?os, ni?as y adolescentes espa?oles revela que el 7,3% de los ni?os y ni?as entre 3 y 6 a?os toma fruta y yogur, una de las combinaciones m?s saludables para merendar. Sin embargo, esta combinaci?n no se encuentra entre las tres opciones m?s habituales en las meriendas para los ni?os de m?s de 7 a?os, siendo sustituida por alimentos como leche y galletas (12,5%), un s?ndwich y zumo (8,9%) y leche y boller?a (8,8%).
Alimentos habituales de las meriendas infantiles
La investigaci?n confirma que, a medida que el ni?o crece, la calidad de los alimentos que forman parte de las meriendas infantiles va reduciéndose, especialmente entre aquellos que toman dos o m?s alimentos. As?, en Espa?a, la opci?n m?s extendida es el bocadillo, normalmente con embutido. Seg?n se?ala una de las fuentes de este estudio, (Valoraci?n de la condici?n nutricional y de h?bitos y preferencias alimentarias en una poblaci?n infantil-juvenil, de 7 a 16 a?os, de la Comunidad de Madrid), el bocadillo con embutido est? presente en la mitad de las meriendas (49,9%), mientras que la boller?a y las galletas se sit?an en el 37,1%. En cuanto al yogur, el 41,1% de los ni?os y ni?as de 3 a 6 a?os toma este alimento l?cteo al menos una vez a la semana, mientras que entre los 7 y 12 a?os este porcentaje se sit?a en el 32,4%. Por su parte, la fruta no es la opci?n m?s elegida para merendar, presente en el 45,5% de los casos y se indica que la mayor?a de los ni?os espa?oles no llega a consumir las cinco raciones de fruta y verdura al d?a recomendadas.
De la misma forma, El Libro Blanco confirma que el consumo adecuado de alimentos l?cteos, en particular, el yogur, se asocia a una mayor calidad de la dieta. Es por eso que, lo recomienda como una buena opci?n para los ni?os por su contribuci?n al valor energético y su aportaci?n de calcio y vitamina D, las cuales intervienen en la salud ?sea, metab?lica y funci?n antioxidante. Y es que, el yogur contiene bacterias ?cido l?cticas que ayudan a una mejor digestibilidad del alimento, adem?s de otros beneficios como la acci?n inmunomoduladora. Por su parte, la Sociedad Espa?ola de Nutrici?n Comunitaria (SENC) recomienda el consumo de dos raciones de alimentos l?cteos al d?a, siendo una raci?n equivalente a dos yogures naturales.
Perfil nutricional de la dieta de los ni?os
El Libro Blanco también describe la dieta de los ni?os y adolescentes espa?oles, que se caracteriza por una elevada ingesta proteica, baja ingesta de hidratos de carbono y, por otro lado, refiere un adecuado consumo de grasa. Sin embargo, resulta llamativo que la ingesta de vitamina D y de calcio, sigan siendo insuficientes desde hace dos décadas.
Libro Blanco, seg?n reflejan los art?culos cient?ficos consultados en el propio libro, una alimentaci?n inadecuada en la edad infantil tiene consecuencias en la salud a corto y largo plazo y puede derivar en consecuencias como un menor crecimiento, pérdida de peso patol?gica y un desarrollo inadecuado de los ?rganos vitales y el sistema inmune, que pueden llevar a cabo enfermedades infecciosas y cr?nicas. Por eso, los expertos alertan de los riesgos de obesidad infantil y su relaci?n con patolog?as cardiovasculares, diabetes tipo II, s?ndrome metab?lico y algunos tipos de c?ncer.
Asimismo, en el Libro Blanco se menciona la presencia de la obesidad infantil y el nivel socioecon?mico de las familias, siendo mayor la incidencia en los entornos con ingresos m?s bajos. As?, seg?n el “Estudio del rol de los actores socioecon?micos en la obesidad de los escolares en Espa?a” de AESAN, se indica que la prevalencia de la obesidad entre las ni?as en hogares con menos ingresos es 2,3 veces superior que en los de m?s ingresos, y los ni?os un 2,2% superior. Ernesto Gasco, alto comisionado contra la pobreza infantil, explica la necesidad hacer accesible una alimentaci?n m?s saludable: “En esta misi?n todos tenemos un importante papel que cumplir: contribuir a que la elecci?n de una dieta nutritiva, equilibrada y saludable sea f?cil y accesible para los ni?os y ni?as y, finalmente, construir una Espa?a m?s saludable en la que crecer sano sea un derecho para la infancia y la adolescencia”. *
Los estudios recogidos en el Libro Blanco manifiestan que no hacer las cinco comidas diarias aumenta el riesgo de obesidad, al igual que realizar picoteos entre horas poco saludables.
Para Antonio Bandrés, presidente de AEFY, los resultados de este Libro Blanco nos permiten iniciar un debate sobre la necesidad de revisar los alimentos que componen las meriendas y as? potenciar la recomendaci?n de opciones tan saludables como el yogur: “Desde la AEFY consideramos muy relevante el consumo de yogur en las meriendas de los ni?os y ni?as, independientemente de su situaci?n familiar y nivel socioecon?mico. Su incorporaci?n a las meriendas infantiles como alimento habitual puede ayudar a mejorar la calidad nutricional de la dieta de todos los ni?os y ni?as”.
En esta l?nea, el director del Libro Blanco, el Dr. Ram?n de Cangas, coincide: “Es necesario aumentar la complementariedad entre el yogur y la fruta como una de las combinaciones m?s saludables posibles para las meriendas, especialmente en las de los ni?os m?s peque?os”.
Image ID:
95706355
Antoni Bandrés, presidente de AEFY y Dr. Ram?n de Cangas, director cient?fico del Libro Blanco.
D.R.
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2400
1800
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/pese-calidad-nutricional-yogur-presente-95771382)
A su vez, esta investigaci?n sobre la merienda infantil entre ni?os, ni?as y adolescentes espa?oles revela que el 7,3% de los ni?os y ni?as entre 3 y 6 a?os toma fruta y yogur, una de las combinaciones m?s saludables para merendar. Sin embargo, esta combinaci?n no se encuentra entre las tres opciones m?s habituales en las meriendas para los ni?os de m?s de 7 a?os, siendo sustituida por alimentos como leche y galletas (12,5%), un s?ndwich y zumo (8,9%) y leche y boller?a (8,8%).
Alimentos habituales de las meriendas infantiles
La investigaci?n confirma que, a medida que el ni?o crece, la calidad de los alimentos que forman parte de las meriendas infantiles va reduciéndose, especialmente entre aquellos que toman dos o m?s alimentos. As?, en Espa?a, la opci?n m?s extendida es el bocadillo, normalmente con embutido. Seg?n se?ala una de las fuentes de este estudio, (Valoraci?n de la condici?n nutricional y de h?bitos y preferencias alimentarias en una poblaci?n infantil-juvenil, de 7 a 16 a?os, de la Comunidad de Madrid), el bocadillo con embutido est? presente en la mitad de las meriendas (49,9%), mientras que la boller?a y las galletas se sit?an en el 37,1%. En cuanto al yogur, el 41,1% de los ni?os y ni?as de 3 a 6 a?os toma este alimento l?cteo al menos una vez a la semana, mientras que entre los 7 y 12 a?os este porcentaje se sit?a en el 32,4%. Por su parte, la fruta no es la opci?n m?s elegida para merendar, presente en el 45,5% de los casos y se indica que la mayor?a de los ni?os espa?oles no llega a consumir las cinco raciones de fruta y verdura al d?a recomendadas.
De la misma forma, El Libro Blanco confirma que el consumo adecuado de alimentos l?cteos, en particular, el yogur, se asocia a una mayor calidad de la dieta. Es por eso que, lo recomienda como una buena opci?n para los ni?os por su contribuci?n al valor energético y su aportaci?n de calcio y vitamina D, las cuales intervienen en la salud ?sea, metab?lica y funci?n antioxidante. Y es que, el yogur contiene bacterias ?cido l?cticas que ayudan a una mejor digestibilidad del alimento, adem?s de otros beneficios como la acci?n inmunomoduladora. Por su parte, la Sociedad Espa?ola de Nutrici?n Comunitaria (SENC) recomienda el consumo de dos raciones de alimentos l?cteos al d?a, siendo una raci?n equivalente a dos yogures naturales.
Perfil nutricional de la dieta de los ni?os
El Libro Blanco también describe la dieta de los ni?os y adolescentes espa?oles, que se caracteriza por una elevada ingesta proteica, baja ingesta de hidratos de carbono y, por otro lado, refiere un adecuado consumo de grasa. Sin embargo, resulta llamativo que la ingesta de vitamina D y de calcio, sigan siendo insuficientes desde hace dos décadas.
Libro Blanco, seg?n reflejan los art?culos cient?ficos consultados en el propio libro, una alimentaci?n inadecuada en la edad infantil tiene consecuencias en la salud a corto y largo plazo y puede derivar en consecuencias como un menor crecimiento, pérdida de peso patol?gica y un desarrollo inadecuado de los ?rganos vitales y el sistema inmune, que pueden llevar a cabo enfermedades infecciosas y cr?nicas. Por eso, los expertos alertan de los riesgos de obesidad infantil y su relaci?n con patolog?as cardiovasculares, diabetes tipo II, s?ndrome metab?lico y algunos tipos de c?ncer.
Asimismo, en el Libro Blanco se menciona la presencia de la obesidad infantil y el nivel socioecon?mico de las familias, siendo mayor la incidencia en los entornos con ingresos m?s bajos. As?, seg?n el “Estudio del rol de los actores socioecon?micos en la obesidad de los escolares en Espa?a” de AESAN, se indica que la prevalencia de la obesidad entre las ni?as en hogares con menos ingresos es 2,3 veces superior que en los de m?s ingresos, y los ni?os un 2,2% superior. Ernesto Gasco, alto comisionado contra la pobreza infantil, explica la necesidad hacer accesible una alimentaci?n m?s saludable: “En esta misi?n todos tenemos un importante papel que cumplir: contribuir a que la elecci?n de una dieta nutritiva, equilibrada y saludable sea f?cil y accesible para los ni?os y ni?as y, finalmente, construir una Espa?a m?s saludable en la que crecer sano sea un derecho para la infancia y la adolescencia”. *
Los estudios recogidos en el Libro Blanco manifiestan que no hacer las cinco comidas diarias aumenta el riesgo de obesidad, al igual que realizar picoteos entre horas poco saludables.
Para Antonio Bandrés, presidente de AEFY, los resultados de este Libro Blanco nos permiten iniciar un debate sobre la necesidad de revisar los alimentos que componen las meriendas y as? potenciar la recomendaci?n de opciones tan saludables como el yogur: “Desde la AEFY consideramos muy relevante el consumo de yogur en las meriendas de los ni?os y ni?as, independientemente de su situaci?n familiar y nivel socioecon?mico. Su incorporaci?n a las meriendas infantiles como alimento habitual puede ayudar a mejorar la calidad nutricional de la dieta de todos los ni?os y ni?as”.
En esta l?nea, el director del Libro Blanco, el Dr. Ram?n de Cangas, coincide: “Es necesario aumentar la complementariedad entre el yogur y la fruta como una de las combinaciones m?s saludables posibles para las meriendas, especialmente en las de los ni?os m?s peque?os”.
Image ID:
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Antoni Bandrés, presidente de AEFY y Dr. Ram?n de Cangas, director cient?fico del Libro Blanco.
D.R.
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