الريــم
11-03-2023, 01:30 PM
Seg?n los datos que actualmente maneja la OMS, 1.280 millones de personas (https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension) en el mundo padecen hipertensi?n, con el riesgo que ello supone de ictus y de infartos, y dos tercios de ellos viven en pa?ses de ingresos bajos y medianos.
El «asesino silencioso» provoca accidentes cerebrovasculares
La enfermedad, que es conocida como «el asesino silencioso (https://www.lne.es/salud/guia/2023/05/17/cuidar-hipertension-asesino-silencioso-amenaza-87475906.html)» porque como dicen los expertos «ni pica, ni duele», es un trastorno te?ricamente sencillo de tratar pero que sostenido en el tiempo aumenta el riesgo de sufrir infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares como el ictus.
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93828099
Ictus e infartos son dos de las consecuencias directas de la hipertenci?n
Unsplash
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1289
769
Adem?s, seg?n m?ltiples estudios, su situaci?n empeora con el consumo excesivo de sodio.
Para que nos hagamos una idea, la salud (https://www.lne.es/salud/guia/) de una persona pueda entrar en riesgo s?lo con incrementar 4 mil?metros su presi?n arterial (de 135 a 139, por ejemplo). Y el consumo excesivo de sal, en personas sensibles puede aumentar hasta m?s de 10 mil?metros la presi?n arterial.
Pero si lo miramos por la parte positiva, y tomamos como referencia un estudio realizado en 2010 (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20194225/) por un equipo de la Universidad de Stanford, solo con reducir la sexta parte de una cucharadita de sal al d?a (350 miligramos) podemos bajar la presi?n arterial sist?lica en 1,25 mil?metros de mercurio.
Y aunque aparentemente parezca muy poco, se calcula que ser?a suficiente para evitar un mill?n de accidentes cerebrovasculares (sobre todo ictus) y ataques card?acos.
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78417877
Nuestro coraz?n es m?s f?cil de cuidar de lo que nos pensamos... si nos ponemos serios
Ivan2010
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2455
1655
Nuevo estudio en China
Ahora un nuevo estudio publicado en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine (https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2105675), inciode en demostrar los beneficios que para la salud tendr?a la disminuci?n de un poco de sal en la dieta diaria.
El estudio se realiz? en 600 aldeas de la China rural, donde reclutaron a 20.995 personas, a las que siguieron durante casi 5 a?os.
La edad media de los participantes al inicio del estudio era de 65,4 a?os, y alrededor de la mitad (49,5 %) eran mujeres.
Adem?s, la gran mayor?a de los participantes ten?a antecedentes de hipertensi?n (el 88,4%) o hab?a experimentado un accidente cerebrovascular (72,6%).
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78417476
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1141
776
As? fue el estudio:
Con ese perfil de pacientes, los investigadores dividieron al azar a las casi 21.000 personas en dos grupos:
Unos, considerados grupo de control, continuar?an usando sal com?n en sus comidas.
Los otros, m?s o menos la mitad, pasar?a a utilizar una sal reducida en sodio, que conten?a 75% de cloruro de sodio y 25% de cloruro de potasio.
Cada 12 meses, los cient?ficos visitaron algunas de las aldeas para verificar que los participantes estuvieran usando el tipo correcto de sal.
Y para confirmar que las respuestas eran ciertas, decidieron medir la cantidad de sodio y potasio presente en la orina de los participantes, as? como tomar lecturas frecuentes de la presi?n arterial.
Después de un per?odo de seguimiento medio de 4,74 a?os, el experimento demostr? que la sustituci?n de la sal de mesa normal por una sal baja en sodio redujo significativamente la tasa de crisis y fallecimientos por problemas cardiovasculares.
La protecci?n se produjo en los hogares que usaron sal de mesa modificada, en la que se sustitu?a un 30% de cloruro de sodio por la misma cantidad de potasio (en peso), aunque no se conocen cambios en el uso de otras fuentes ricas en sal como la salsa de soja y el glutamato.
La clave puede estar en que la especie humana evolucion? desde una dieta muy baja en sodio, de 200 a 600 miligramos al d?a. Por eso nuestro cuerpo est? dise?ado para retener el sodio y eliminar el potasio, lo que lo que ayuda a que se produzcan efectos nocivos.
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93828494
Reducir una pizca de sal puede evitar ictus y salvar muchas vidas
Pixabay
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2400
1600
Consejos para reducir el consumo de sodio
Ya son muchas las empresas de productos envasados que han decidido reducir la sal y algunas comienzan a incluir la leyenda «bajos en sodio» como una virtud del contenido.
La mayor?a de la gente ni siquiera nota el cambio.
Y la experiencia asegura que si vamos haciendo una reducci?n gradual de la cantidad de sal con que condimentamos nuestros platos, las papilas gustativas se ir?n adaptando y lo m?s probables es que no notemos problema alguno con los nuevos sabores.
También podemos tomar precauciones con los productos envasados que consumamos.
Por ejemplo, algunos se pueden
Lavar en agua antes de incluirlos en la cacerola.
En lugar de a?adir sal al preparar una receta, salar el producto terminado, lo que probablemente complacer? a tu paladar con bastante menos sal.
Condimentar los alimentos con jugos de c?tricos, escamas de pimienta picante u otras hierbas y especias picantes puede compensar en gran medida la reducci?n de sal.
Comer menos pan, que también contribuye, y no poco, a la ingesta de sodio.
El autor principal del estudio, el profesor Bruce Neal (https://www.georgeinstitute.org/people/bruce-neal) , del Instituto George para la Salud Global, en Newtown, Australia, explic?:
«Los beneficios de reducir el sodio y aumentar el potasio para bajar la presi?n arterial, probablemente sean muy generalizables a cualquier parte del mundo».
Adem?s es algo que podemos hacer en casa con mucha facilidad y las consecuencias est?n cient?ficamente probadas: Reducen el riesgo de sufrir un ictus o un infarto.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/cambio-dieta-reducir-riesgo-ictus-infarto-78418266)
El «asesino silencioso» provoca accidentes cerebrovasculares
La enfermedad, que es conocida como «el asesino silencioso (https://www.lne.es/salud/guia/2023/05/17/cuidar-hipertension-asesino-silencioso-amenaza-87475906.html)» porque como dicen los expertos «ni pica, ni duele», es un trastorno te?ricamente sencillo de tratar pero que sostenido en el tiempo aumenta el riesgo de sufrir infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares como el ictus.
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Ictus e infartos son dos de las consecuencias directas de la hipertenci?n
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Adem?s, seg?n m?ltiples estudios, su situaci?n empeora con el consumo excesivo de sodio.
Para que nos hagamos una idea, la salud (https://www.lne.es/salud/guia/) de una persona pueda entrar en riesgo s?lo con incrementar 4 mil?metros su presi?n arterial (de 135 a 139, por ejemplo). Y el consumo excesivo de sal, en personas sensibles puede aumentar hasta m?s de 10 mil?metros la presi?n arterial.
Pero si lo miramos por la parte positiva, y tomamos como referencia un estudio realizado en 2010 (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20194225/) por un equipo de la Universidad de Stanford, solo con reducir la sexta parte de una cucharadita de sal al d?a (350 miligramos) podemos bajar la presi?n arterial sist?lica en 1,25 mil?metros de mercurio.
Y aunque aparentemente parezca muy poco, se calcula que ser?a suficiente para evitar un mill?n de accidentes cerebrovasculares (sobre todo ictus) y ataques card?acos.
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Nuestro coraz?n es m?s f?cil de cuidar de lo que nos pensamos... si nos ponemos serios
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Nuevo estudio en China
Ahora un nuevo estudio publicado en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine (https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2105675), inciode en demostrar los beneficios que para la salud tendr?a la disminuci?n de un poco de sal en la dieta diaria.
El estudio se realiz? en 600 aldeas de la China rural, donde reclutaron a 20.995 personas, a las que siguieron durante casi 5 a?os.
La edad media de los participantes al inicio del estudio era de 65,4 a?os, y alrededor de la mitad (49,5 %) eran mujeres.
Adem?s, la gran mayor?a de los participantes ten?a antecedentes de hipertensi?n (el 88,4%) o hab?a experimentado un accidente cerebrovascular (72,6%).
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As? fue el estudio:
Con ese perfil de pacientes, los investigadores dividieron al azar a las casi 21.000 personas en dos grupos:
Unos, considerados grupo de control, continuar?an usando sal com?n en sus comidas.
Los otros, m?s o menos la mitad, pasar?a a utilizar una sal reducida en sodio, que conten?a 75% de cloruro de sodio y 25% de cloruro de potasio.
Cada 12 meses, los cient?ficos visitaron algunas de las aldeas para verificar que los participantes estuvieran usando el tipo correcto de sal.
Y para confirmar que las respuestas eran ciertas, decidieron medir la cantidad de sodio y potasio presente en la orina de los participantes, as? como tomar lecturas frecuentes de la presi?n arterial.
Después de un per?odo de seguimiento medio de 4,74 a?os, el experimento demostr? que la sustituci?n de la sal de mesa normal por una sal baja en sodio redujo significativamente la tasa de crisis y fallecimientos por problemas cardiovasculares.
La protecci?n se produjo en los hogares que usaron sal de mesa modificada, en la que se sustitu?a un 30% de cloruro de sodio por la misma cantidad de potasio (en peso), aunque no se conocen cambios en el uso de otras fuentes ricas en sal como la salsa de soja y el glutamato.
La clave puede estar en que la especie humana evolucion? desde una dieta muy baja en sodio, de 200 a 600 miligramos al d?a. Por eso nuestro cuerpo est? dise?ado para retener el sodio y eliminar el potasio, lo que lo que ayuda a que se produzcan efectos nocivos.
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Reducir una pizca de sal puede evitar ictus y salvar muchas vidas
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Consejos para reducir el consumo de sodio
Ya son muchas las empresas de productos envasados que han decidido reducir la sal y algunas comienzan a incluir la leyenda «bajos en sodio» como una virtud del contenido.
La mayor?a de la gente ni siquiera nota el cambio.
Y la experiencia asegura que si vamos haciendo una reducci?n gradual de la cantidad de sal con que condimentamos nuestros platos, las papilas gustativas se ir?n adaptando y lo m?s probables es que no notemos problema alguno con los nuevos sabores.
También podemos tomar precauciones con los productos envasados que consumamos.
Por ejemplo, algunos se pueden
Lavar en agua antes de incluirlos en la cacerola.
En lugar de a?adir sal al preparar una receta, salar el producto terminado, lo que probablemente complacer? a tu paladar con bastante menos sal.
Condimentar los alimentos con jugos de c?tricos, escamas de pimienta picante u otras hierbas y especias picantes puede compensar en gran medida la reducci?n de sal.
Comer menos pan, que también contribuye, y no poco, a la ingesta de sodio.
El autor principal del estudio, el profesor Bruce Neal (https://www.georgeinstitute.org/people/bruce-neal) , del Instituto George para la Salud Global, en Newtown, Australia, explic?:
«Los beneficios de reducir el sodio y aumentar el potasio para bajar la presi?n arterial, probablemente sean muy generalizables a cualquier parte del mundo».
Adem?s es algo que podemos hacer en casa con mucha facilidad y las consecuencias est?n cient?ficamente probadas: Reducen el riesgo de sufrir un ictus o un infarto.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/cambio-dieta-reducir-riesgo-ictus-infarto-78418266)