الريــم
10-30-2023, 09:00 PM
La festividad de Todos los Santos, o m?s concretamente la noche de su v?spera (All Hallows' Evening o Halloween en versi?n abreviada) se ha convertido en un motivo de fiesta en Espa?a. Y no faltan en las casas y los estantes un gran n?mero de chucher?as, chocolates (https://www.lne.es/salud/guia/dia-internacional-chocolate-debes-comerlo-75382745.html#:~:text=El%20chocolate%20es%20un%20a limento,colesterol%20y%20%C2%A1ayuda%20a%20adelgaz ar!) y pasteles emulando calabazas, fantasmas y otros personajes de miedo.
Cada vez es m?s frecuente la participaci?n de ni?os y adultos en esta fiesta. Algunos van disfrazados de casa en casa para recoger dulces o bien simplemente se re?nen para celebrarlo.
El problema es que algunos de estos productos tan divertidos pueden contener alguno de los alérgenos m?s frecuentes, como son, entre otros:
La leche (https://www.lne.es/salud/guia/2023/03/09/existe-alergia-lactosa-proteinas-leche-vaca-84400250.html)
El huevo (https://www.lne.es/salud/guia/huevos-salud-colesterol-dieta-cantidad-recomendada-73629804.html)
Las frutas
Los frutos secos...
Pero en la cruz de esta nueva fiesta est? el hecho de que cada vez son m?s los ni?os que tienen alergia a ciertos alimentos, incluso en ocasiones a m?s de un grupo de alimentos.
Por ello, la prevenci?n es de suma importancia para evitar sufrir un episodio anafil?ctico (https://www.lne.es/salud/guia/2023/02/25/anafilaxia-sintomas-reconocer-reaccion-vez-83658318.html).
Image ID:
94004280
Los alérgenos m?s frecuentes son la leche, el huevo, las frutas y los frutos secos.
UNSPLASH.
/clip/f808c8bd-7eb2-427c-9938-11145d59fee1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
As? que para evitar que ning?n menor con alergia sufra ning?n incidente mientras se divierte celebrando esta festividad, desde la Sociedad Espa?ola de Alergolog?a e Inmunolog?a Cl?nica (SEAIC) (https://www.seaic.org/pacientes) se han elaborado cuatro sencillos trucos para evitar que cualquier ni?o pueda sufrir una reacci?n alérgica en la noche de Halloween y disfruten de un entorno seguro.
Informar de la alergia
El ni?o debe ser consciente de su alergia, al igual de cualquier persona que se encargue de acompa?arle durante la fiesta, ya sean padres, monitores u otro adulto.
Hay que explicarle al menor de que “no debe compartir o coger ning?n alimento sin ser revisado previamente por un adulto”, explican los alerg?logos.
Para evitar posibles problemas, lo mejor es llevar los dulces o chucher?as que sabemos que el ni?o puede comer. De esta forma, en caso de practicar por las casas el truco o trato, en el que caso de que no tengamos la seguridad de que el alimento esté libre del alérgeno, podremos darle al ni?o unas propias.
Preparar un ambiente adecuado para alérgicos
La responsabilidad ante las alergias no es solo de quien la padece, sino de todos.
As?, si vamos a organizar una fiesta en casa, se debe preguntar si entre los invitados hay alg?n alérgico a los alimentos. En el caso de que as? sea, se le debe consultar qué alimentos y bebidas (https://www.eldia.es/salud/guia/2023/10/26/medicos-respaldan-prohibicion-bebidas-energeticas-93849264.html) son seguros para él.
También es conveniente no tirar los envoltorios o bolsas de los alimentos, as? podr?s consultarlos r?pidamente en caso de duda.
Image ID:
94004364
Los ni?os con alergias deben llevar sus propias chucher?as.
FREEPIK
/clip/08252d4e-f4d2-4bed-ad16-5fd36ae1c25d_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
Durante la preparaci?n de la comida, desde la SEAIC (https://www.seaic.org/) recomienda utilizar recipientes separados y bien identificados para cada alimento y una adecuada higiene de manos tras su manipulaci?n para evitar contaminaci?n cruzada.
Por ?ltimo, los expertos son partidarios de evitar el l?tex a la hora de preparar alimentos, as? como en el maquillaje y en los regalos, ya que este material también puede provocar alergia.
Llevar siempre el tratamiento encima
Los ni?os alérgicos deben conocer perfectamente los s?ntomas en caso de una reacci?n alérgica. También se les debe insistir para que, en caso de reacci?n alérgica, avisen a un adulto lo antes posible.
Es esencial llevar siempre la medicaci?n de rescate a emplear en caso de reacci?n alérgica, especialmente el autoinyector de adrenalina. En caso de reacci?n grave llamar al 112 y/o acudir al servicio de Urgencias m?s cercano.
Tampoco se debe olvidar la medicaci?n habitual del paciente sobre todo en pacientes asm?ticos ya que podr?a intensificar una eventual reacci?n alérgica.
Image ID:
94004457
Siempre debe llevarse la medicaci?n de rescate encima.
UNSPLASH.
/clip/cb8ccf0e-3da6-4500-b7ac-fb0c9a6c9804_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
Recetas libres de alérgenos
Basta hacer una b?squeda en internet para encontrar una gran variedad de recetas libres de alérgenos.
Aun as?, los expertos de la SEAIC facilitan una receta muy f?cil para hacer en familia unas galletas terror?ficas:
? 80 gr de harina de avena
? 30 gr de copos de avena
? 25 gr de cacao en polvo puro o 70% (sin leche)
? 2 pl?tanos maduros
Con un tenedor aplasta los pl?tanos, a?ade todos los ingredientes progresivamente y mézclalos bien con el tenedor.
Coloca la pasta moldeando seg?n desees sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
Hornea a 180° C durante 15 min, con el horno previamente calentado y ?listo!
?A disfrutar! ?Que ser alérgico no impida disfrutar de Halloween!
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/cuatro-trucos-alergologos-disfrutar-noche-94011413)
Cada vez es m?s frecuente la participaci?n de ni?os y adultos en esta fiesta. Algunos van disfrazados de casa en casa para recoger dulces o bien simplemente se re?nen para celebrarlo.
El problema es que algunos de estos productos tan divertidos pueden contener alguno de los alérgenos m?s frecuentes, como son, entre otros:
La leche (https://www.lne.es/salud/guia/2023/03/09/existe-alergia-lactosa-proteinas-leche-vaca-84400250.html)
El huevo (https://www.lne.es/salud/guia/huevos-salud-colesterol-dieta-cantidad-recomendada-73629804.html)
Las frutas
Los frutos secos...
Pero en la cruz de esta nueva fiesta est? el hecho de que cada vez son m?s los ni?os que tienen alergia a ciertos alimentos, incluso en ocasiones a m?s de un grupo de alimentos.
Por ello, la prevenci?n es de suma importancia para evitar sufrir un episodio anafil?ctico (https://www.lne.es/salud/guia/2023/02/25/anafilaxia-sintomas-reconocer-reaccion-vez-83658318.html).
Image ID:
94004280
Los alérgenos m?s frecuentes son la leche, el huevo, las frutas y los frutos secos.
UNSPLASH.
/clip/f808c8bd-7eb2-427c-9938-11145d59fee1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
As? que para evitar que ning?n menor con alergia sufra ning?n incidente mientras se divierte celebrando esta festividad, desde la Sociedad Espa?ola de Alergolog?a e Inmunolog?a Cl?nica (SEAIC) (https://www.seaic.org/pacientes) se han elaborado cuatro sencillos trucos para evitar que cualquier ni?o pueda sufrir una reacci?n alérgica en la noche de Halloween y disfruten de un entorno seguro.
Informar de la alergia
El ni?o debe ser consciente de su alergia, al igual de cualquier persona que se encargue de acompa?arle durante la fiesta, ya sean padres, monitores u otro adulto.
Hay que explicarle al menor de que “no debe compartir o coger ning?n alimento sin ser revisado previamente por un adulto”, explican los alerg?logos.
Para evitar posibles problemas, lo mejor es llevar los dulces o chucher?as que sabemos que el ni?o puede comer. De esta forma, en caso de practicar por las casas el truco o trato, en el que caso de que no tengamos la seguridad de que el alimento esté libre del alérgeno, podremos darle al ni?o unas propias.
Preparar un ambiente adecuado para alérgicos
La responsabilidad ante las alergias no es solo de quien la padece, sino de todos.
As?, si vamos a organizar una fiesta en casa, se debe preguntar si entre los invitados hay alg?n alérgico a los alimentos. En el caso de que as? sea, se le debe consultar qué alimentos y bebidas (https://www.eldia.es/salud/guia/2023/10/26/medicos-respaldan-prohibicion-bebidas-energeticas-93849264.html) son seguros para él.
También es conveniente no tirar los envoltorios o bolsas de los alimentos, as? podr?s consultarlos r?pidamente en caso de duda.
Image ID:
94004364
Los ni?os con alergias deben llevar sus propias chucher?as.
FREEPIK
/clip/08252d4e-f4d2-4bed-ad16-5fd36ae1c25d_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
Durante la preparaci?n de la comida, desde la SEAIC (https://www.seaic.org/) recomienda utilizar recipientes separados y bien identificados para cada alimento y una adecuada higiene de manos tras su manipulaci?n para evitar contaminaci?n cruzada.
Por ?ltimo, los expertos son partidarios de evitar el l?tex a la hora de preparar alimentos, as? como en el maquillaje y en los regalos, ya que este material también puede provocar alergia.
Llevar siempre el tratamiento encima
Los ni?os alérgicos deben conocer perfectamente los s?ntomas en caso de una reacci?n alérgica. También se les debe insistir para que, en caso de reacci?n alérgica, avisen a un adulto lo antes posible.
Es esencial llevar siempre la medicaci?n de rescate a emplear en caso de reacci?n alérgica, especialmente el autoinyector de adrenalina. En caso de reacci?n grave llamar al 112 y/o acudir al servicio de Urgencias m?s cercano.
Tampoco se debe olvidar la medicaci?n habitual del paciente sobre todo en pacientes asm?ticos ya que podr?a intensificar una eventual reacci?n alérgica.
Image ID:
94004457
Siempre debe llevarse la medicaci?n de rescate encima.
UNSPLASH.
/clip/cb8ccf0e-3da6-4500-b7ac-fb0c9a6c9804_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800
Recetas libres de alérgenos
Basta hacer una b?squeda en internet para encontrar una gran variedad de recetas libres de alérgenos.
Aun as?, los expertos de la SEAIC facilitan una receta muy f?cil para hacer en familia unas galletas terror?ficas:
? 80 gr de harina de avena
? 30 gr de copos de avena
? 25 gr de cacao en polvo puro o 70% (sin leche)
? 2 pl?tanos maduros
Con un tenedor aplasta los pl?tanos, a?ade todos los ingredientes progresivamente y mézclalos bien con el tenedor.
Coloca la pasta moldeando seg?n desees sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
Hornea a 180° C durante 15 min, con el horno previamente calentado y ?listo!
?A disfrutar! ?Que ser alérgico no impida disfrutar de Halloween!
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/cuatro-trucos-alergologos-disfrutar-noche-94011413)