الريــم
10-04-2023, 01:20 PM
Realizar un buen desayuno es clave para mantenernos saludables, ya que proporciona la energ?a necesaria para comenzar bien el d?a. Seg?n datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa online l?der en productos de salud y belleza, para que la primera comida del d?a sea completa deber?a aportar entre el 20 y el 25% de las necesidades energéticas diarias, algo que no todos cumplimos, de hecho, solo dos de cada diez espa?oles realiza un desayuno que se puede considerar completo.
Realizar un desayuno completo conlleva m?ltiples beneficios, los expertos nos muestran cu?les son los m?s importantes:
- Aporte extra de energ?a: Después de las horas de ayuno nocturno, el cuerpo necesita reponer sus reservas de glucosa, que constituye la principal fuente de energ?a para el cerebro y los m?sculos. Un desayuno equilibrado suministra los nutrientes necesarios para mantener un nivel ?ptimo de energ?a durante la ma?ana.
- Mejora del rendimiento cognitivo: El desayuno, siempre que sea saludable, tiene un impacto positivo en el rendimiento cognitivo, especialmente en el caso de los ni?os y los adolescentes. Los estudiantes que desayunan regularmente tienen una mayor concentraci?n y memoria, y m?s habilidad a la hora de resolver problemas.
- Control del peso: Muchas personas creen que omitir el desayuno ayuda a perder peso. Al consumir alimentos saludables por la ma?ana se evita picar entre horas, ya que la persona se siente m?s saciada, lo que ayuda a evitar comer en exceso en la siguiente comida.
- Nutrientes esenciales: El desayuno es un buen momento para incluir nutrientes esenciales en nuestra alimentaci?n diaria. Una adecuada elecci?n de los alimentos proporcionar? una amplia variedad de vitaminas, minerales y fibra, lo que ayudar? al organismo a funcionar correctamente. Incluir frutas, cereales integrales, l?cteos bajos en grasa y prote?nas magras ayuda a cubrir las necesidades nutricionales diarias de cualquier persona.
Alimentos que debemos evitar en el desayuno
Desayunar adecuadamente no significa desayunar mucha cantidad de alimentos, sino seleccionar los m?s convenientes y dejar fuera los que pueden ser m?s perjudiciales para la salud. Los expertos de Nutritienda.com aconsejan no tomar los siguientes alimentos en el desayuno:
1. Alimentos fritos
En el desayuno hay que evitar los alimentos fritos ricos en grasas saturadas que se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que pueden aumentar los niveles de colesterol LDL (el llamado “colesterol malo”) en el cuerpo. Adem?s, las calor?as vac?as presentes en estos alimentos no aportan nutrientes esenciales, lo que puede generar una sensaci?n de pesadez a lo largo de la ma?ana.
Como alternativas saludables se recomiendan los huevos revueltos o cocidos, u otras opciones como tofu a la plancha, aguacate en tostadas o batidos de frutas y/o verduras.
2. Az?cares refinados
Los alimentos cargados de un alto componente de az?cares refinados, como los cereales azucarados o las galletas industriales deben evitarse en el desayuno, ya que el aumento r?pido de energ?a que producen viene acompa?ado de una ca?da brusca posterior.
Estos picos de glucosa en sangre seguidos de una r?pida disminuci?n pueden provocar que apetezca un mayor consumo de az?car a lo largo del d?a. Adem?s, el consumo excesivo de az?cares refinados se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Como alternativas m?s saludables se aconseja elegir cereales integrales sin az?car a?adido, como avena o muesli, y endulzarlos con frutas frescas o un poco de miel. También se puede optar por yogur natural sin az?car y a?adirle frutas o nueces para potenciar el sabor.
3. Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas, como los refrescos y los zumos industriales, son muy comunes en el desayuno, pero su consumo debe ser limitado, ya que contienen altas cantidades de az?cares a?adidos y carecen de nutrientes esenciales.
Como alternativa, es preferible optar por agua, infusiones sin az?car o zumos naturales recién exprimidos. También se puede disfrutar de un batido casero de frutas y verduras, con un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra.
4. Embutidos procesados
Los embutidos procesados, como el bacon, el jam?n o las salchichas, son ricos en grasas saturadas y sodio. Consumirlos en exceso en el desayuno puede aumentar el riesgo de enfermedades card?acas, hipertensi?n y otros problemas de salud.
Como alternativa, se recomienda consumir fuentes de prote?nas m?s saludables, como huevos, yogur, pescado o nueces. Los huevos son otra excelente opci?n, ya que son una fuente de prote?nas de alta calidad y contienen nutrientes como la vitamina D.
5. Productos de pasteler?a industrial
Los productos de pasteler?a industrial, como los croissants, las magdalenas y los bollos, suelen ser altos en grasas saturadas, az?cares refinados y calor?as sin un valor nutricional interesante, lo que provoca una sensaci?n de saciedad que no es duradera y puede llevar a un aumento de peso.
En este caso, es mucho m?s saludable elegir unas tostadas de pan integral con aguacate o mantequilla con nueces, tortitas de avena caseras o batidos de prote?nas hechos con ingredientes saludables como leche vegetal o frutas.
6. Café en exceso
El café es una bebida muy popular para comenzar el d?a, pero su consumo en exceso puede tener efectos negativos para la salud. En dosis elevadas o en personas sensibles a la cafe?na, puede aumentar los niveles de estrés, adem?s de provocar problemas de sue?o, nerviosismo y malestar gastrointestinal.
Se pueden tomar 3 o 4 cafés al d?a, siempre que se tolere bien la cafe?na y en el caso de que no, se pueden considerar alternativas como las infusiones.
Alimentos m?s saludables en el desayuno
Para desayunar de manera saludable, Nutritienda.com aconseja incluir al menos tres alimentos de los siguientes grupos:
Frutas
Proporcionan energ?a natural, ayudan a mantener la hidrataci?n gracias a su alto porcentaje de agua y promueven una digesti?n saludable por su contenido en fibra. Adem?s, las frutas son bajas en calor?as y aportan un alto contenido en vitaminas y minerales.
Cereales integrales
La avena, el trigo sarraceno o la quinoa son ricos en fibra y nutrientes. Proporcionan carbohidratos complejos que se liberan lentamente en el cuerpo, lo que brinda energ?a sostenida a lo largo de la ma?ana.
1. Huevos
Son una excelente fuente de prote?nas de alta calidad y numerosos nutrientes, adem?s de ser muy vers?tiles, ya que se pueden preparar de diversas formas, como revueltos, cocidos o en tortilla.
2. Productos l?cteos
El yogur o el reques?n aportan un alto contenido en prote?nas. El yogur, adem?s, es fuente de calcio, un mineral que ayuda a mantener unos huesos y dientes saludables. Ambos alimentos aportan sensaci?n de saciedad, lo que ayuda al control del apetito.
3. Frutos secos y semillas
Las almendras, las nueces, las semillas de ch?a o las de lino son ricas en grasas saludables, prote?nas, fibra y vitaminas. Adem?s, ayudan a dar textura y sabor a cualquier desayuno.
4. Pan integral
Es mejor opci?n que el pan blanco debido a su mayor contenido de fibra y nutrientes. Son una fuente de energ?a duradera y su fibra ayuda a la digesti?n y a mantener la saciedad, pero es importante elegir pan integral de calidad, sin az?cares a?adidos ni grasas saturadas.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/son-alimentos-debes-evitar-manana-92904603)
Realizar un desayuno completo conlleva m?ltiples beneficios, los expertos nos muestran cu?les son los m?s importantes:
- Aporte extra de energ?a: Después de las horas de ayuno nocturno, el cuerpo necesita reponer sus reservas de glucosa, que constituye la principal fuente de energ?a para el cerebro y los m?sculos. Un desayuno equilibrado suministra los nutrientes necesarios para mantener un nivel ?ptimo de energ?a durante la ma?ana.
- Mejora del rendimiento cognitivo: El desayuno, siempre que sea saludable, tiene un impacto positivo en el rendimiento cognitivo, especialmente en el caso de los ni?os y los adolescentes. Los estudiantes que desayunan regularmente tienen una mayor concentraci?n y memoria, y m?s habilidad a la hora de resolver problemas.
- Control del peso: Muchas personas creen que omitir el desayuno ayuda a perder peso. Al consumir alimentos saludables por la ma?ana se evita picar entre horas, ya que la persona se siente m?s saciada, lo que ayuda a evitar comer en exceso en la siguiente comida.
- Nutrientes esenciales: El desayuno es un buen momento para incluir nutrientes esenciales en nuestra alimentaci?n diaria. Una adecuada elecci?n de los alimentos proporcionar? una amplia variedad de vitaminas, minerales y fibra, lo que ayudar? al organismo a funcionar correctamente. Incluir frutas, cereales integrales, l?cteos bajos en grasa y prote?nas magras ayuda a cubrir las necesidades nutricionales diarias de cualquier persona.
Alimentos que debemos evitar en el desayuno
Desayunar adecuadamente no significa desayunar mucha cantidad de alimentos, sino seleccionar los m?s convenientes y dejar fuera los que pueden ser m?s perjudiciales para la salud. Los expertos de Nutritienda.com aconsejan no tomar los siguientes alimentos en el desayuno:
1. Alimentos fritos
En el desayuno hay que evitar los alimentos fritos ricos en grasas saturadas que se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que pueden aumentar los niveles de colesterol LDL (el llamado “colesterol malo”) en el cuerpo. Adem?s, las calor?as vac?as presentes en estos alimentos no aportan nutrientes esenciales, lo que puede generar una sensaci?n de pesadez a lo largo de la ma?ana.
Como alternativas saludables se recomiendan los huevos revueltos o cocidos, u otras opciones como tofu a la plancha, aguacate en tostadas o batidos de frutas y/o verduras.
2. Az?cares refinados
Los alimentos cargados de un alto componente de az?cares refinados, como los cereales azucarados o las galletas industriales deben evitarse en el desayuno, ya que el aumento r?pido de energ?a que producen viene acompa?ado de una ca?da brusca posterior.
Estos picos de glucosa en sangre seguidos de una r?pida disminuci?n pueden provocar que apetezca un mayor consumo de az?car a lo largo del d?a. Adem?s, el consumo excesivo de az?cares refinados se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Como alternativas m?s saludables se aconseja elegir cereales integrales sin az?car a?adido, como avena o muesli, y endulzarlos con frutas frescas o un poco de miel. También se puede optar por yogur natural sin az?car y a?adirle frutas o nueces para potenciar el sabor.
3. Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas, como los refrescos y los zumos industriales, son muy comunes en el desayuno, pero su consumo debe ser limitado, ya que contienen altas cantidades de az?cares a?adidos y carecen de nutrientes esenciales.
Como alternativa, es preferible optar por agua, infusiones sin az?car o zumos naturales recién exprimidos. También se puede disfrutar de un batido casero de frutas y verduras, con un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra.
4. Embutidos procesados
Los embutidos procesados, como el bacon, el jam?n o las salchichas, son ricos en grasas saturadas y sodio. Consumirlos en exceso en el desayuno puede aumentar el riesgo de enfermedades card?acas, hipertensi?n y otros problemas de salud.
Como alternativa, se recomienda consumir fuentes de prote?nas m?s saludables, como huevos, yogur, pescado o nueces. Los huevos son otra excelente opci?n, ya que son una fuente de prote?nas de alta calidad y contienen nutrientes como la vitamina D.
5. Productos de pasteler?a industrial
Los productos de pasteler?a industrial, como los croissants, las magdalenas y los bollos, suelen ser altos en grasas saturadas, az?cares refinados y calor?as sin un valor nutricional interesante, lo que provoca una sensaci?n de saciedad que no es duradera y puede llevar a un aumento de peso.
En este caso, es mucho m?s saludable elegir unas tostadas de pan integral con aguacate o mantequilla con nueces, tortitas de avena caseras o batidos de prote?nas hechos con ingredientes saludables como leche vegetal o frutas.
6. Café en exceso
El café es una bebida muy popular para comenzar el d?a, pero su consumo en exceso puede tener efectos negativos para la salud. En dosis elevadas o en personas sensibles a la cafe?na, puede aumentar los niveles de estrés, adem?s de provocar problemas de sue?o, nerviosismo y malestar gastrointestinal.
Se pueden tomar 3 o 4 cafés al d?a, siempre que se tolere bien la cafe?na y en el caso de que no, se pueden considerar alternativas como las infusiones.
Alimentos m?s saludables en el desayuno
Para desayunar de manera saludable, Nutritienda.com aconseja incluir al menos tres alimentos de los siguientes grupos:
Frutas
Proporcionan energ?a natural, ayudan a mantener la hidrataci?n gracias a su alto porcentaje de agua y promueven una digesti?n saludable por su contenido en fibra. Adem?s, las frutas son bajas en calor?as y aportan un alto contenido en vitaminas y minerales.
Cereales integrales
La avena, el trigo sarraceno o la quinoa son ricos en fibra y nutrientes. Proporcionan carbohidratos complejos que se liberan lentamente en el cuerpo, lo que brinda energ?a sostenida a lo largo de la ma?ana.
1. Huevos
Son una excelente fuente de prote?nas de alta calidad y numerosos nutrientes, adem?s de ser muy vers?tiles, ya que se pueden preparar de diversas formas, como revueltos, cocidos o en tortilla.
2. Productos l?cteos
El yogur o el reques?n aportan un alto contenido en prote?nas. El yogur, adem?s, es fuente de calcio, un mineral que ayuda a mantener unos huesos y dientes saludables. Ambos alimentos aportan sensaci?n de saciedad, lo que ayuda al control del apetito.
3. Frutos secos y semillas
Las almendras, las nueces, las semillas de ch?a o las de lino son ricas en grasas saludables, prote?nas, fibra y vitaminas. Adem?s, ayudan a dar textura y sabor a cualquier desayuno.
4. Pan integral
Es mejor opci?n que el pan blanco debido a su mayor contenido de fibra y nutrientes. Son una fuente de energ?a duradera y su fibra ayuda a la digesti?n y a mantener la saciedad, pero es importante elegir pan integral de calidad, sin az?cares a?adidos ni grasas saturadas.
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