الريــم
07-06-2023, 05:00 PM
Las (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/albondigas-cerdo-sepia-receta-barata-83718940)alb?ndigas (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/albondigas-cerdo-sepia-receta-barata-83718940)son uno de los platos que siempre triunfan en casa (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/albondigas-cerdo-sepia-receta-barata-83718940), m?s si las has hecho t? y no las has comprado en el supermercado. Ya sea una comida o una cena, preparar unas alb?ndigas en salsa caseras es todo un acierto.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Karlos Argui?ano, uno de los cocineros m?s célebres de la televisi?n, ha compartido con todos nosotros su particular versi?n de esta receta. Y es 'particular' porque utiliza vino tinto en lugar de vino blanco.
Ingredientes y preparaci?n de las alb?ndigas en salsa de Karlos Argui?ano
500 g de carne picada de ternera
100 g de carne de cerdo
1 huevo
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
100 ml de vino tinto
15 g de miga de pan
50 ml de leche
1 pastilla de caldo de carne
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Perejil
Lo primero que debes hacer es a?adir las migas de pan y la leche en un bol o cuenco. Vierte poco a poco la leche fresca sobre el pan, permitiendo que se filtre entre los trozos m?s peque?os.
Deja reposar durante unos minutos y prepara la carne picada en otro recipiente amplio: pela y pica el diente de ajo y a??delo a la carne junto a la sal y a la pimienta. Incorpora un huevo entero para unir todos los ingredientes de forma homogénea.
Amasa y forma bolitas con la carne, d?ndoles forma de alb?ndiga: te recomendamos que no sean muy grandes para que al cocinarlas no se quemen. Fr?elas hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados y ponte con las verduras: p?calas y d?ralas en otra sartén.
Cocina muy bien durante 8 o 9 minutos con un toque de vino y una pastilla de caldo, y prepara la salsa picando todo muy bien y a?adiéndola a la receta.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/prepara-albondigas-karlos-arguinano-rapido-89545995)
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Karlos Argui?ano, uno de los cocineros m?s célebres de la televisi?n, ha compartido con todos nosotros su particular versi?n de esta receta. Y es 'particular' porque utiliza vino tinto en lugar de vino blanco.
Ingredientes y preparaci?n de las alb?ndigas en salsa de Karlos Argui?ano
500 g de carne picada de ternera
100 g de carne de cerdo
1 huevo
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
100 ml de vino tinto
15 g de miga de pan
50 ml de leche
1 pastilla de caldo de carne
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Perejil
Lo primero que debes hacer es a?adir las migas de pan y la leche en un bol o cuenco. Vierte poco a poco la leche fresca sobre el pan, permitiendo que se filtre entre los trozos m?s peque?os.
Deja reposar durante unos minutos y prepara la carne picada en otro recipiente amplio: pela y pica el diente de ajo y a??delo a la carne junto a la sal y a la pimienta. Incorpora un huevo entero para unir todos los ingredientes de forma homogénea.
Amasa y forma bolitas con la carne, d?ndoles forma de alb?ndiga: te recomendamos que no sean muy grandes para que al cocinarlas no se quemen. Fr?elas hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados y ponte con las verduras: p?calas y d?ralas en otra sartén.
Cocina muy bien durante 8 o 9 minutos con un toque de vino y una pastilla de caldo, y prepara la salsa picando todo muy bien y a?adiéndola a la receta.
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