Bayan
07-04-2023, 09:10 PM
• يراجع مواصفات القائمة اليومية للوجبات الغذائية العادية والمعدلة وخطط جداول الطهي بحيث يكون الطعام جاهزًا في أوقات محددة.• يساعد في الحصول على المكونات الخام المطلوبة للقوائم وإعدادها للطهي. يقيس ويخلط المكونات وفقًا للوصفات ، باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات ومعدات المطبخ• يخبز ويشوي ويطهى اللحوم والأسماك والخضروات والأطعمة الأخرى. يلاحظ ويتذوق الطعام الذي يتم طهيه ويضيف المكونات أو التوابل حسب الحاجة• تقطيع أجزاء من اللحوم والأسماك والطيور للوجبات الفردية وتوزيع الطعام على وحدات التقديم. حصص الحصص وفقًا لتركيبات القائمة أو طلبات المرضى• تحضير اللحوم الباردة والسندويشات والأشياء المشوية والحبوب المطبوخة• يلاحظ مستوى عال من النظافة في جميع أنحاء إعداد الطعام. يحافظ على منطقة العمل والمعدات في حالة نظيفة ومنظمة• أداء واجبات أخرى ذات صلة كما تم تعيينها
أكثر... (https://www.wadhefa.com/view.php?job_id=73315)
أكثر... (https://www.wadhefa.com/view.php?job_id=73315)