الريــم
06-22-2023, 05:40 PM
Si pudiéramos encontrar algo tan especial como el hotel*Son Bunyola, estar?amos abiertos a nuevos proyectos»,*responde este miércoles*Richard Branson*cuando apenas acaba de poner la guinda a su nuevo hotel de la exclusiva colecci?n de*Virgin Limited Edition.*«La costa noroeste de Mallorca ocupa un lugar muy especial en mi coraz?n desde que la visité por primera vez de ni?o»,*afirma. Sobre la restauraci?n de la antigua*possesi?*asegura que «estaba esperando que alguien le devolviera la vida con mucho cari?o», si bien es verdad que nunca deja de mencionar su primer enamoramiento en la isla,*el hotel La Residencia de Deià, «mi bebé original».*
De Son Bunyola*–*con sus 26 habitaciones y suites dise?adas por Rialto Living, m?s la finca principal, la Tafona, donde se encontraba la antigua almazara y hoy alberga dos*suites*con terraza y varios edificios anexos a cargo del estudio de arquitectura Gras–*, el empresario brit?nico resalta que*tiene «la mejor ubicaci?n y la m?s virgen de la isla»,*con casi*cinco kil?metros de costa y 520 hect?reas*de tierra con vistas a la Serra de Tramuntana. Se suman también dos Tower Suites, una de ellas era una torre de defensa medieval del siglo XIII.
El hotel cuenta con*dos restaurantes*y varias terrazas exteriores donde se sirven comidas. Se acaba de incorporar a Son Bunyola*Samuel G. Gald? como chef ejecutivo. Del cocinero extreme?o, con experiencia en cocinas con estrella Michelin, se menciona su conexi?n con Mallorca porque*inici? su carrera profesional en la isla*trabajando con el chef alem?n Josef Sauerschell,*en La Residencia*de Deià, cuando era propiedad de Branson. El cocinero quiere realizar sus platos con frutas y verduras de los propios huertos de la finca y pescado y marisco fresco de las aguas de la costa de Son Bunyola.*
Se han replantado vi?edos; hasta el siglo XIX se produjo vino de malvas?a en la propiedad
El restaurante principal, sa Terrasa, ofrece cocina contempor?nea y org?nica y por la noche se servir? un men? de degustaci?n. Y en el restaurante sa Tafona, en la almazara, Gald? sorprender? con reinvenciones de tapas espa?olas con ingredientes mallorquines.
Entrada a Son Bunyola, el nuevo hotel de Richard Branson en Banyalbufar, en Mallorca.*MANU MIELNIEZUK
En el siglo XIX la finca produc?a y exportaba vino de malvas?a de alta calidad, hasta que se interrumpi? por una epidemia de plagas.*Los vi?edos han sido replantados*y se espera recuperar la producci?n a partir de 2026 para utilizarla en platos y c?cteles. En la finca se cultivan, adem?s,*almendras y hay doce colmenas.*
Qué se puede hacer
Entre las actividades que se pueden realizar en el hotel se destacan sesiones de yoga al aire libre, senderismo y ciclismo , excursiones en kayak desde la playa privada o disfrutar de su piscina de 28 metros con vistas panor?micas a sa Foradada o paseos guiados por*el historiador Tomàs Vibot. También hay bicicletas acu?ticas y pista de tenis o clases de cocina de paella.
De Son Bunyola se resalta sobremanera su gran historia. La finca est? documentada por primera vez tras la conquista de Mallorca en 1229 bajo el nombre de*Alqueria de la Torre. Durante 700 a?os la propiedad cambi? de manos entre la nobleza, evolucion? y se expandi? para incluir tierras de cultivo, huertos, olivares y vi?edos, adem?s de que se construy? una casa m?s peque?a, Son Valent?.*
Se recuerdan hechos hist?ricos, como*un naufragio italiano en 1917*que llev? a los marineros a recuperarse en la finca. La campana de su barco fue encontrada por unos buzos y se colg? en la torre de la casa principal durante m?s de tres décadas.*En 1920 un incendio que dur? una semana devast? gran parte de la propiedad, pero la casa central se salv?.*
En 1931 la compr?*Josep Puig Canals*y después Branson, en 1994. El brit?nico la vendi? en 2002 tras no obtener la licencia para su proyecto hasta que la volvi? a comprar en 2015 y en 2021 inici? su*restauraci?n, por fin culminada.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/objetivo-richard-branson-hotel-mallorca-89022998)
De Son Bunyola*–*con sus 26 habitaciones y suites dise?adas por Rialto Living, m?s la finca principal, la Tafona, donde se encontraba la antigua almazara y hoy alberga dos*suites*con terraza y varios edificios anexos a cargo del estudio de arquitectura Gras–*, el empresario brit?nico resalta que*tiene «la mejor ubicaci?n y la m?s virgen de la isla»,*con casi*cinco kil?metros de costa y 520 hect?reas*de tierra con vistas a la Serra de Tramuntana. Se suman también dos Tower Suites, una de ellas era una torre de defensa medieval del siglo XIII.
El hotel cuenta con*dos restaurantes*y varias terrazas exteriores donde se sirven comidas. Se acaba de incorporar a Son Bunyola*Samuel G. Gald? como chef ejecutivo. Del cocinero extreme?o, con experiencia en cocinas con estrella Michelin, se menciona su conexi?n con Mallorca porque*inici? su carrera profesional en la isla*trabajando con el chef alem?n Josef Sauerschell,*en La Residencia*de Deià, cuando era propiedad de Branson. El cocinero quiere realizar sus platos con frutas y verduras de los propios huertos de la finca y pescado y marisco fresco de las aguas de la costa de Son Bunyola.*
Se han replantado vi?edos; hasta el siglo XIX se produjo vino de malvas?a en la propiedad
El restaurante principal, sa Terrasa, ofrece cocina contempor?nea y org?nica y por la noche se servir? un men? de degustaci?n. Y en el restaurante sa Tafona, en la almazara, Gald? sorprender? con reinvenciones de tapas espa?olas con ingredientes mallorquines.
Entrada a Son Bunyola, el nuevo hotel de Richard Branson en Banyalbufar, en Mallorca.*MANU MIELNIEZUK
En el siglo XIX la finca produc?a y exportaba vino de malvas?a de alta calidad, hasta que se interrumpi? por una epidemia de plagas.*Los vi?edos han sido replantados*y se espera recuperar la producci?n a partir de 2026 para utilizarla en platos y c?cteles. En la finca se cultivan, adem?s,*almendras y hay doce colmenas.*
Qué se puede hacer
Entre las actividades que se pueden realizar en el hotel se destacan sesiones de yoga al aire libre, senderismo y ciclismo , excursiones en kayak desde la playa privada o disfrutar de su piscina de 28 metros con vistas panor?micas a sa Foradada o paseos guiados por*el historiador Tomàs Vibot. También hay bicicletas acu?ticas y pista de tenis o clases de cocina de paella.
De Son Bunyola se resalta sobremanera su gran historia. La finca est? documentada por primera vez tras la conquista de Mallorca en 1229 bajo el nombre de*Alqueria de la Torre. Durante 700 a?os la propiedad cambi? de manos entre la nobleza, evolucion? y se expandi? para incluir tierras de cultivo, huertos, olivares y vi?edos, adem?s de que se construy? una casa m?s peque?a, Son Valent?.*
Se recuerdan hechos hist?ricos, como*un naufragio italiano en 1917*que llev? a los marineros a recuperarse en la finca. La campana de su barco fue encontrada por unos buzos y se colg? en la torre de la casa principal durante m?s de tres décadas.*En 1920 un incendio que dur? una semana devast? gran parte de la propiedad, pero la casa central se salv?.*
En 1931 la compr?*Josep Puig Canals*y después Branson, en 1994. El brit?nico la vendi? en 2002 tras no obtener la licencia para su proyecto hasta que la volvi? a comprar en 2015 y en 2021 inici? su*restauraci?n, por fin culminada.
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