الريــم
06-20-2023, 05:03 AM
Eneko Fern?ndez ha ganado la undécima edici?n de 'Masterchef' tras superar en la final a su compa?ero Alex con un men? compuesto de tres platos inspirados en su familia, con el que ha conquistado al jurado y también al chef argentino Mauro Colagreco.
"Estoy orgulloso de m? mismo, se me hace rar?simo decirme estas cosas, pero realmente lo estoy", ha dicho Eneko al hacerse con el trofeo, que ha levantado junto a su mujer y sus dos hijas, tras presentar un men? que ha reflejado su evoluci?n en el programa. "Ha sido la experiencia de mi vida", ha asegurado el exfutbolista zaragozano.
Eneko ha vencido gracias a la elaboraci?n de un men? compuesto por un tartar de carabinero como entrante, un pich?n a baja temperatura como plato principal y un helado de chocolate blanco con pimienta y algod?n de az?car. "Es un plato que es como t?; transparente, bonito, y elegante. Te define", ha dicho uno de los jurados, Jordi Cruz.
El entrante del ganador ha sido 'El amor', dedicado al primer viaje con su pareja a Tailandia, de donde ha rescatado sabores clave. El principal, llamado la "familia", por "la elegida y la que toca", mientras que el postre, bautizado como "el futuro", es un homenaje la hija que espera y su futuro como cocinero. Tres platos que han sido alabados por el jurado oficial de Masterchef: Cruz, Samantha Vallejo-N?jera y Pepe Rodr?guez, a los que en esta ocasi?n acompa?aba Colagreco, chef del restaurante Mirazur, en Menton (Francia), elegido en 2019 el mejor del mundo por la lista The 50 Best.
El ganador ha batido en la final al joven catal?n Alex, que a sus 19 a?os concursaba por segunda vez en Masterchef tras haber participado en la edici?n infantil. Alex prepar? una caballa marinada con gel de piparras y agua de tomate, un lomo de ciervo marinado y ensalada de setas como principal y una esfera de chocolate y espuma de crema catalana como postre.
A un paso de la final se quedaron Pilu y Lluis, que se vieron superados por Alex en la prueba de exteriores realizada en el restaurante Mart?n Berasategui en Lasarte Oria, en la que tuvieron que replicar un men? elaborado por el chef vasco y que degustaron Berasategui y otros nueve destacados chefs de la cocina vasca, entre los que estaban Elena Arzak o Pedro Subijana.
En la primera parte del programa, Eneko se hac?a con el primer puesto de duelista tras una primera prueba en la que deb?an seguir al chef To?o Pérez (Atrio, en C?ceres), un reto cuya dificultad se ha visto aumentada al tener que elaborar al plato de espaldas al chef, ?nicamente escuchando sus indicaciones. El chef llev? a las cocinas del programa un bocadito de torrezno con puré de zanahoria y suero de cebolleta. "Empezaste nervioso, pero te has sabido recuperar", ha dicho Pepe Rodr?guez al poner a Eneko la chaquetilla que le llevaba directamente a la final del programa.
El ganador ha recibido un trofeo y 100.000 euros en met?lico, adem?s de ver publicado su libro oficial de recetas y poder cursar el M?ster en 'Cocina, Técnica y Producto' del Basque Culinary Center de San Sebasti?n. El segundo puesto le ha dado a Alex la posibilidad de hacer un curso intensivo de reposter?a en el mismo centro donostiarra.
La undécima edici?n, primera en la historia del programa en realizar dos emisiones semanales -lunes y martes-, ha contado esta vez con el doble de aspirantes, m?s de treinta cocineros que han pasado por los fogones del programa en sus 50 retos y 23 programas.
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أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/television/eneko-fernandez-lleva-masterchef-11-88910106)
"Estoy orgulloso de m? mismo, se me hace rar?simo decirme estas cosas, pero realmente lo estoy", ha dicho Eneko al hacerse con el trofeo, que ha levantado junto a su mujer y sus dos hijas, tras presentar un men? que ha reflejado su evoluci?n en el programa. "Ha sido la experiencia de mi vida", ha asegurado el exfutbolista zaragozano.
Eneko ha vencido gracias a la elaboraci?n de un men? compuesto por un tartar de carabinero como entrante, un pich?n a baja temperatura como plato principal y un helado de chocolate blanco con pimienta y algod?n de az?car. "Es un plato que es como t?; transparente, bonito, y elegante. Te define", ha dicho uno de los jurados, Jordi Cruz.
El entrante del ganador ha sido 'El amor', dedicado al primer viaje con su pareja a Tailandia, de donde ha rescatado sabores clave. El principal, llamado la "familia", por "la elegida y la que toca", mientras que el postre, bautizado como "el futuro", es un homenaje la hija que espera y su futuro como cocinero. Tres platos que han sido alabados por el jurado oficial de Masterchef: Cruz, Samantha Vallejo-N?jera y Pepe Rodr?guez, a los que en esta ocasi?n acompa?aba Colagreco, chef del restaurante Mirazur, en Menton (Francia), elegido en 2019 el mejor del mundo por la lista The 50 Best.
El ganador ha batido en la final al joven catal?n Alex, que a sus 19 a?os concursaba por segunda vez en Masterchef tras haber participado en la edici?n infantil. Alex prepar? una caballa marinada con gel de piparras y agua de tomate, un lomo de ciervo marinado y ensalada de setas como principal y una esfera de chocolate y espuma de crema catalana como postre.
A un paso de la final se quedaron Pilu y Lluis, que se vieron superados por Alex en la prueba de exteriores realizada en el restaurante Mart?n Berasategui en Lasarte Oria, en la que tuvieron que replicar un men? elaborado por el chef vasco y que degustaron Berasategui y otros nueve destacados chefs de la cocina vasca, entre los que estaban Elena Arzak o Pedro Subijana.
En la primera parte del programa, Eneko se hac?a con el primer puesto de duelista tras una primera prueba en la que deb?an seguir al chef To?o Pérez (Atrio, en C?ceres), un reto cuya dificultad se ha visto aumentada al tener que elaborar al plato de espaldas al chef, ?nicamente escuchando sus indicaciones. El chef llev? a las cocinas del programa un bocadito de torrezno con puré de zanahoria y suero de cebolleta. "Empezaste nervioso, pero te has sabido recuperar", ha dicho Pepe Rodr?guez al poner a Eneko la chaquetilla que le llevaba directamente a la final del programa.
El ganador ha recibido un trofeo y 100.000 euros en met?lico, adem?s de ver publicado su libro oficial de recetas y poder cursar el M?ster en 'Cocina, Técnica y Producto' del Basque Culinary Center de San Sebasti?n. El segundo puesto le ha dado a Alex la posibilidad de hacer un curso intensivo de reposter?a en el mismo centro donostiarra.
La undécima edici?n, primera en la historia del programa en realizar dos emisiones semanales -lunes y martes-, ha contado esta vez con el doble de aspirantes, m?s de treinta cocineros que han pasado por los fogones del programa en sus 50 retos y 23 programas.
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