الريــم
06-06-2023, 02:23 PM
La hay de mil formas, texturas y sabores. También hay decenas de recetas con las que darle a este plato el lugar que se merece en la cocina. Porque la pasta puede que re?na a tantos adeptos como las croquetas (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/receta-lograr-bechamel-quede-grumos-12901300). O casi.
As?, m?s all? de los macarrones con tomate de toda la vida, o la m?tica pasta a la carbonara, hay decenas de recetas con las que sorprender a amigos y familiares. Las pasta es un alimento muy vers?til que admite todo tipo de ingredientes, por lo que te proponemos algunas recetas originales que se pueden hacer en casa para cualquier ocasi?n o d?a de la semana.
Macarrones con tomate en tres texturas
Dejamos atr?s lo m?s tradicional y le ponemos una pizca de alegr?a para dar la vuelta a un plato que gusta a casi todo el mundo.
Ingredientes
400 g de macarrones
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 lata de tomate natural troceado
200 ml de caldo de verduras
8 tomates secos caseros
10 tomates cherry
150 g de queso rallado para gratinar
10 g de mantequilla (opcional)
Aceite de oliva virgen extra y sal
Elaboraci?n
Para este plato lo esencial es elaborar una salsa de tomate casera. As? pues, primero pocharemos un diente de ajo picado junto con media cebolla en dados peque?os (hasta que la cebolla esté transparente). A?adimos el tomate troceado, removemos y dejamos cocer a fuego suave durante 40 minutos. Salpimentamos y azucaramos si lo consideramos necesario y a?adimos el caldo y los tomates secos cortados en tiras finas y lo dejamos hervir para que se ligue todo.
Tras cocer los macarrones, os incorporamos a la salsa y removemos bien. Esparcimos un poco de orégano con el queso rallado, a?adimos los tomates cherry en cuartos y unos dados de mantequilla (opcional). Introducimos en el horno y gratinamos para que se funda el queso y se dore la superficie.
Tallarines con salsa Alfredo
Este plato de pasta es uno de los m?s famosos de la cocina italiana. Muy sencilla de realizar, dar? un toque nuevo al men? de casa y gustar? a todos.
Ingredientes
100 ml de nata
50 ml de leche
1 diente de ajo
30 gr de queso parmesano
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal y pimienta negra recién molida
Tallarines o *fetuccini*
Sal
Elaboraci?n
Para preparar la salsa Alfredo hay que comenzar por pelar el*ajo*y picarlo muy finito. Se pone en la sartén con la mantequilla a fuego medio. Cuando empiece a dorarse (no dejar que el ajo se haga mucho ya que amarga), a?adimos la nata y la leche y salpimentamos al gusto. Se deja hervir durante dos o tres minutos para que espese.
Después, ralla el*queso parmesano, échalo a la sartén y revuélvelo todo junto un par de minutos. Si quieres la salsa m?s espesa déjala m?s tiempo en el fuego, pero si por el contrario*la quieres m?s l?quida, échale un poco m?s de leche. Lo ideal es que sea una salsa m?s bien l?quida que densa. Durante este proceso puedes cocer los tallarines. (A esta receta también se le puede a?adir trocitos de pollo).
Spaghetti al nero de sepia con gambas
Estamos acostumbrados a la pasta con carne, pero el pescado y el marisco combinan a la perfecci?n con este alimento. Muy t?pico de las zonas de costa de Italia, podr?s hacerlo en casa de una manera muy sencilla.
Ingredientes
300 g de espaguetis
12 gambones
2 tinta de sepia o calamar
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 ml de nata l?quida para cocinar
Elaboraci?n
Para elaborar este plato se puede optar por comprar los espagueti negros que venden en los comercios o cocerlos con dos sobres de tinta para que queden de este color.
Para elaborar la salsa comenzaremos pochando media cebolla picada bien fina y cuando esté bien blandita, a?adimos la tinta de calamar, un cuchar?n del agua de cocer la pasta y 200 ml de nata. Dejamos*cocer 3 minutos y reservamos. En otra sartén fre?mos las gambas con el ajo hasta que tengan un color naranja intenso.
Terminamos la receta*incorporando la pasta cocida y bien escurrida y las gambas a la sartén donde tenemos la salsa de cebolla, salteando el conjunto para que se mezclen bien los ingredientes
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/tres-recetas-platos-pasta-diferentes-13392718)
As?, m?s all? de los macarrones con tomate de toda la vida, o la m?tica pasta a la carbonara, hay decenas de recetas con las que sorprender a amigos y familiares. Las pasta es un alimento muy vers?til que admite todo tipo de ingredientes, por lo que te proponemos algunas recetas originales que se pueden hacer en casa para cualquier ocasi?n o d?a de la semana.
Macarrones con tomate en tres texturas
Dejamos atr?s lo m?s tradicional y le ponemos una pizca de alegr?a para dar la vuelta a un plato que gusta a casi todo el mundo.
Ingredientes
400 g de macarrones
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 lata de tomate natural troceado
200 ml de caldo de verduras
8 tomates secos caseros
10 tomates cherry
150 g de queso rallado para gratinar
10 g de mantequilla (opcional)
Aceite de oliva virgen extra y sal
Elaboraci?n
Para este plato lo esencial es elaborar una salsa de tomate casera. As? pues, primero pocharemos un diente de ajo picado junto con media cebolla en dados peque?os (hasta que la cebolla esté transparente). A?adimos el tomate troceado, removemos y dejamos cocer a fuego suave durante 40 minutos. Salpimentamos y azucaramos si lo consideramos necesario y a?adimos el caldo y los tomates secos cortados en tiras finas y lo dejamos hervir para que se ligue todo.
Tras cocer los macarrones, os incorporamos a la salsa y removemos bien. Esparcimos un poco de orégano con el queso rallado, a?adimos los tomates cherry en cuartos y unos dados de mantequilla (opcional). Introducimos en el horno y gratinamos para que se funda el queso y se dore la superficie.
Tallarines con salsa Alfredo
Este plato de pasta es uno de los m?s famosos de la cocina italiana. Muy sencilla de realizar, dar? un toque nuevo al men? de casa y gustar? a todos.
Ingredientes
100 ml de nata
50 ml de leche
1 diente de ajo
30 gr de queso parmesano
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal y pimienta negra recién molida
Tallarines o *fetuccini*
Sal
Elaboraci?n
Para preparar la salsa Alfredo hay que comenzar por pelar el*ajo*y picarlo muy finito. Se pone en la sartén con la mantequilla a fuego medio. Cuando empiece a dorarse (no dejar que el ajo se haga mucho ya que amarga), a?adimos la nata y la leche y salpimentamos al gusto. Se deja hervir durante dos o tres minutos para que espese.
Después, ralla el*queso parmesano, échalo a la sartén y revuélvelo todo junto un par de minutos. Si quieres la salsa m?s espesa déjala m?s tiempo en el fuego, pero si por el contrario*la quieres m?s l?quida, échale un poco m?s de leche. Lo ideal es que sea una salsa m?s bien l?quida que densa. Durante este proceso puedes cocer los tallarines. (A esta receta también se le puede a?adir trocitos de pollo).
Spaghetti al nero de sepia con gambas
Estamos acostumbrados a la pasta con carne, pero el pescado y el marisco combinan a la perfecci?n con este alimento. Muy t?pico de las zonas de costa de Italia, podr?s hacerlo en casa de una manera muy sencilla.
Ingredientes
300 g de espaguetis
12 gambones
2 tinta de sepia o calamar
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 ml de nata l?quida para cocinar
Elaboraci?n
Para elaborar este plato se puede optar por comprar los espagueti negros que venden en los comercios o cocerlos con dos sobres de tinta para que queden de este color.
Para elaborar la salsa comenzaremos pochando media cebolla picada bien fina y cuando esté bien blandita, a?adimos la tinta de calamar, un cuchar?n del agua de cocer la pasta y 200 ml de nata. Dejamos*cocer 3 minutos y reservamos. En otra sartén fre?mos las gambas con el ajo hasta que tengan un color naranja intenso.
Terminamos la receta*incorporando la pasta cocida y bien escurrida y las gambas a la sartén donde tenemos la salsa de cebolla, salteando el conjunto para que se mezclen bien los ingredientes
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/tres-recetas-platos-pasta-diferentes-13392718)