الريــم
06-04-2023, 05:31 PM
Llevar una dieta equilibrada (https://www.sport.es/es/noticias/salud/5-tips-concretos-llevar-dieta-13514813)es esencial, y para ello tener en nuestra casa berenjenas, es algo m?s que importante. Ya no solo por sus propiedades, sino por la cantidad de platos en los que se puede usar, ya sea como acompa?ante o como plato principal. Ahora bien, también es evidente que si compras m?s de la cuenta, puede que se te olvide alguna que otra berenjena en la nevera.
M?s informaci?n (Auto)
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Llegados a ese punto, te tocar? hacerte la pregunta... ?Esta berenjena se puede comer a?n o mejor la tiro? Bueno, si no te aclaras, seguro que este post os ayuda, ya que os vamos a explicar c?mo saber si una berenjena est? buena o mala y, adem?s, te vamos a dar algunos trucos para saber elegir berenjenas a la hora de comprarlas y as? conservarlas durante m?s tiempo. Vamos a verlo todo bien detallado.
Estos son los pasos a seguir
Cabe mencionar, que la berenjena es una hortaliza que no requiere de muchos cuidados para su conservaci?n, aguanta m?s de una semana en el refrigerador y resulta f?cil saber si est? mala o no. Ahora, vamos a ver c?mo saber si una berenjena esta mala y sus consiguientes consejos.
https://uc-4u.com/clip/7d08691e-b082-4540-ad4f-51dc14f8d23b_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg ?Por qué debes salar las berenjenas antes de cocinarlas? El motivo es bien curioso
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La primera caracter?stica en la que nos debemos fijar para determinar si est? en buen estado es la uniformidad, si es igual en todos los sentidos. Esto abarca desde el tama?o y la forma, que no sea desproporcionada en ninguna parte, el tacto, que no tenga zonas m?s blandas y otras m?s duras, y el color, que no tenga partes con colores distintos. Lo del color es importante, si en algunas partes de la piel tiene una especie de parche de color marr?n flojo o m?s oscuras que el resto de la berenjena es que ya se est? empezando a pasar.
La piel de la berenjena nos dice muchas cosas acerca de su estado, sobre si est? buena o no. A parte del color, otra aspecto en el que debes fijarte es en su textura, una berenjena que esté buena debe tener la piel lisa, mientras cuando se est? empezando a pasar le van saliendo m?s arrugas.
Fijarse en el tallo de la berenjena también es una forma de saber si est? buena o est? mala. El tallo de una berenjena en buen estado debe ser de color verde brillante, mientras cuando est? pasada se vuelve de color marr?n.
El truco que te explicaremos a continuaci?n te puede servir tanto para saber si una berenjena est? buena o est? mala, como para saber elegir entre una berenjena verde o una de madura. Si presionas suavemente con la yema de los dedos el cuerpo de la berenjena pueden ocurrir 3 cosas distintas:
Si la carne no se deforma o no cede ante la presi?n de tu dedo, oponiendo una dura resistencia, es que est? verde.
Si la carne cede con cierta elasticidad y vuelve a su sitio una vez has dejado de presionar es que est? buena y lo suficientemente madura para ser comida.
Si tu dedo se hunde en la carne pero luego no recupera su forma, muy probablemente esté pasada o se esté empezando a pasar.
Si la cortamos a l?minas con un cuchillo afilado podemos observar su interior, la carne de dentro debe tener un color claro y sin demasiadas semillas, pero si est? mala tendr? una carne oscura y endurecida con demasiadas semillas, que pueden ser de color marr?n.
Si est?s cocinando una berenjena es porque sabes como es una berenjena y qué sabor tiene, por lo tanto, si crees que no es como deber?a seguramente es porque esté pasada. Si quieres m?s datos, debes saber que cuando se empieza a pasar y est? demasiada madura, la berenjena tiene una carne mucho m?s fibrosa y dura, y su sabor se va volviendo cada vez m?s amargo y ligeramente picante.
A continuaci?n te daremos algunos consejos sobre c?mo conservar una berenjena, para que puedas mantenerla con las m?ximas garant?as de que no se te va a poner mala:
La berenjena debe conservarse en el frigor?fico d?nde no debe permanecer por m?s de 10 d?as sin consumirse.
Jam?s debes envolver una berenjena en papel film, dado que impedir?as su respiraci?n y se pasar?a con mucha m?s rapidez.
Adem?s de aprender c?mo saber si una berenjena est? mala, es interesante saber c?mo elegir una berenjena, para que la pr?xima vez que vayas al mercado o las recojas del huerto, sepas cuando est?n en el punto exacto de maduraci?n y cocinarlas:
Una buena berenjena se detecta con su firmeza, tama?o, color e uniformidad.
Las mejores berenjenas son las tiernas pero firmes, de entre 5 y 8 cent?metros de di?metro y con una piel lisa y brillante.
Dependiendo de la variedad deber? tener un color u otro, lo importante es que este sea uniforme en toda la berenjena, sin manchas, arrugas o zonas de distinto color.
No te aconsejamos que compres la berenjenas de mayor tama?o o que sean blandas, dado que normalmente suele salir m?s fibrosas y con un gusto m?s amargo.
Las mejores berenjenas son las que tienen un tallo verde y claro, con pelos suaves en él. Esto es porque estas son las que proceden de plantas j?venes, que suelen ser de mejor calidad, mientras que las plantas viejas dan peores frutos, con tallos duros y con pinchos.
Para saber en qué estado de maduraci?n se encuentran puedes seguir el truco que te hemos explicado antes, apretando la carne con la yema de los dedos y observando cual es su reacci?n.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/si-ves-esto-berenjena-tirala-inmediato-comida-dv-88078334)
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Llegados a ese punto, te tocar? hacerte la pregunta... ?Esta berenjena se puede comer a?n o mejor la tiro? Bueno, si no te aclaras, seguro que este post os ayuda, ya que os vamos a explicar c?mo saber si una berenjena est? buena o mala y, adem?s, te vamos a dar algunos trucos para saber elegir berenjenas a la hora de comprarlas y as? conservarlas durante m?s tiempo. Vamos a verlo todo bien detallado.
Estos son los pasos a seguir
Cabe mencionar, que la berenjena es una hortaliza que no requiere de muchos cuidados para su conservaci?n, aguanta m?s de una semana en el refrigerador y resulta f?cil saber si est? mala o no. Ahora, vamos a ver c?mo saber si una berenjena esta mala y sus consiguientes consejos.
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La primera caracter?stica en la que nos debemos fijar para determinar si est? en buen estado es la uniformidad, si es igual en todos los sentidos. Esto abarca desde el tama?o y la forma, que no sea desproporcionada en ninguna parte, el tacto, que no tenga zonas m?s blandas y otras m?s duras, y el color, que no tenga partes con colores distintos. Lo del color es importante, si en algunas partes de la piel tiene una especie de parche de color marr?n flojo o m?s oscuras que el resto de la berenjena es que ya se est? empezando a pasar.
La piel de la berenjena nos dice muchas cosas acerca de su estado, sobre si est? buena o no. A parte del color, otra aspecto en el que debes fijarte es en su textura, una berenjena que esté buena debe tener la piel lisa, mientras cuando se est? empezando a pasar le van saliendo m?s arrugas.
Fijarse en el tallo de la berenjena también es una forma de saber si est? buena o est? mala. El tallo de una berenjena en buen estado debe ser de color verde brillante, mientras cuando est? pasada se vuelve de color marr?n.
El truco que te explicaremos a continuaci?n te puede servir tanto para saber si una berenjena est? buena o est? mala, como para saber elegir entre una berenjena verde o una de madura. Si presionas suavemente con la yema de los dedos el cuerpo de la berenjena pueden ocurrir 3 cosas distintas:
Si la carne no se deforma o no cede ante la presi?n de tu dedo, oponiendo una dura resistencia, es que est? verde.
Si la carne cede con cierta elasticidad y vuelve a su sitio una vez has dejado de presionar es que est? buena y lo suficientemente madura para ser comida.
Si tu dedo se hunde en la carne pero luego no recupera su forma, muy probablemente esté pasada o se esté empezando a pasar.
Si la cortamos a l?minas con un cuchillo afilado podemos observar su interior, la carne de dentro debe tener un color claro y sin demasiadas semillas, pero si est? mala tendr? una carne oscura y endurecida con demasiadas semillas, que pueden ser de color marr?n.
Si est?s cocinando una berenjena es porque sabes como es una berenjena y qué sabor tiene, por lo tanto, si crees que no es como deber?a seguramente es porque esté pasada. Si quieres m?s datos, debes saber que cuando se empieza a pasar y est? demasiada madura, la berenjena tiene una carne mucho m?s fibrosa y dura, y su sabor se va volviendo cada vez m?s amargo y ligeramente picante.
A continuaci?n te daremos algunos consejos sobre c?mo conservar una berenjena, para que puedas mantenerla con las m?ximas garant?as de que no se te va a poner mala:
La berenjena debe conservarse en el frigor?fico d?nde no debe permanecer por m?s de 10 d?as sin consumirse.
Jam?s debes envolver una berenjena en papel film, dado que impedir?as su respiraci?n y se pasar?a con mucha m?s rapidez.
Adem?s de aprender c?mo saber si una berenjena est? mala, es interesante saber c?mo elegir una berenjena, para que la pr?xima vez que vayas al mercado o las recojas del huerto, sepas cuando est?n en el punto exacto de maduraci?n y cocinarlas:
Una buena berenjena se detecta con su firmeza, tama?o, color e uniformidad.
Las mejores berenjenas son las tiernas pero firmes, de entre 5 y 8 cent?metros de di?metro y con una piel lisa y brillante.
Dependiendo de la variedad deber? tener un color u otro, lo importante es que este sea uniforme en toda la berenjena, sin manchas, arrugas o zonas de distinto color.
No te aconsejamos que compres la berenjenas de mayor tama?o o que sean blandas, dado que normalmente suele salir m?s fibrosas y con un gusto m?s amargo.
Las mejores berenjenas son las que tienen un tallo verde y claro, con pelos suaves en él. Esto es porque estas son las que proceden de plantas j?venes, que suelen ser de mejor calidad, mientras que las plantas viejas dan peores frutos, con tallos duros y con pinchos.
Para saber en qué estado de maduraci?n se encuentran puedes seguir el truco que te hemos explicado antes, apretando la carne con la yema de los dedos y observando cual es su reacci?n.
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