الريــم
05-28-2023, 04:20 PM
Solo con abrir en nuestro m?vil una aplicaci?n de cualquier red social encontraremos con toda probabilidad alguna cuenta dedicada a la alimentaci?n sana. Las hay de todo tipo, desde especialistas reconocidos hasta otros sin formaci?n ni conocimientos cient?ficos sobre el tema.
Esto est? provocando que circulen muchas falsas informaciones, mientras crece el interés social sobre la alimentaci?n saludable.
Y es que los mitos sobre la alimentaci?n siguen muy presentes en nuestra sociedad y se debe a una falta de educaci?n alimentaria. Recurrir a internet o a las redes sociales no siempre es la mejor idea cuando se trata de cuidar la salud e incluso puede dar lugar a concepciones err?neas sobre la nutrici?n y a malos h?bitos.
“Si bien la conciencia social sobre la importancia de una buena alimentaci?n es, sin duda, una buena noticia, ha sido también el punto de origen de muchos falsos mitos. La demonizaci?n o eliminaci?n de ciertos alimentos (https://www.epe.es/es/salud/20230326/dieta-gluten-o-lactosa-riesgos-75751098), la sobreestimaci?n de los beneficios de otros o la aparici?n de nuevas dietas milagro y modas alimentarias no solo puede perjudicar la salud f?sica, sino que también puede ser el origen de trastornos alimenticios o déficits nutricionales”, explica Nuria Ca?as Cano, nutricionista de BluaU de Sanitas (https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/seguros_medicos/complementos/digital-bluau/index.html).
Para evitarlo, lo ideal es acudir siempre a un profesional reconocido, que va a ser el ?nico capaz de ofrecer unas pautas alimenticias adecuadas para cada persona. Porque, como recuerdan los especialistas en nutrici?n, no hay recetas ?nicas.
“Para asegurarse de llevar una alimentaci?n correcta y saludable es necesario conocer la situaci?n del paciente. Aspectos como la existencia de patolog?as, intolerancias o alergias, as? como los posibles déficits de vitaminas y minerales son cuestiones a tener en cuenta a la hora de seguir una dieta adecuada”, a?ade Ca?as Cano.
https://www.uc-4u.com/clip/9cea1b61-0bb5-44b9-9666-92d19feceb27_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg No hay ninguna evidencia cient?fica de que el consumo de zanahorias mejore la vista. |
Desmontando mitos alimentarios
Por ello, los expertos de Sanitas han elaborado una lista con los mitos m?s extendidos sobre la alimentaci?n:
La zanahoria mejora la vista. Lo hemos o?do siempre, de hecho, es quiz? una de las creencias m?s extendidas. Es cierto que uno de los puntos fuertes de este alimento es su alto contenido en vitamina A, directamente relacionada con la salud ocular (https://www.diariodemallorca.es/salud/guia/2022/07/04/consejos-buena-salud-ocular-verano-56445409.html). Pero nada m?s. No hay ninguna evidencia cient?fica de que el consumo de este alimento por s? solo pueda llegar a mejorar la vista.
El pan engorda. Esta afirmaci?n también es un cl?sico entre los mitos de la alimentaci?n. De hecho, es el alimento que primero se suele eliminar cuando decidimos hacer dieta por nuestra cuenta. Pero los nutricionistas advierten de que “no tiene sentido eliminarlo de los men?s diarios, aunque es recomendable ajustar la cantidad seg?n nuestras necesidades, es decir, si somos personas activas o sedentarias, por ejemplo.
Adem?s, si elegimos un pan (https://www.lne.es/salud/guia/2023/02/24/pan-integral-blanco-saludable-65738658.html)cuyo porcentaje de harina integral sea elevado, superior a un 80%, ser? una opci?n m?s saludable que nos saciar? m?s y tendr? mayor valor nutricional.
La fruta después de la comida empeora la digesti?n. Comer fruta es esencial en una dieta saludable, se coma en el momento que se coma. Lo cierto es que puede consumirse en cualquier momento, aunque elegirla a modo de postre o snack es lo m?s habitual.
Adem?s de ser un alimento rico en vitaminas y minerales, la fruta contribuye a la salud intestinal y estomacal, aportando fibra, agua y nutrientes.
El huevo aumenta el colesterol. Este ha sido otro de los alimentos sometido a la tiran?a de los bulos. Prote?nas de alto valor biol?gico, vitamina B12, D, A y E; zinc (https://www.lne.es/salud/guia/2022/03/26/consumo-zinc-favorece-envejecimiento-64310215.html)o hierro son solo algunos de los nutrientes que aporta el huevo.
Los expertos en nutrici?n de Sanitas se?alan que “el aumento del colesterol no es una consecuencia directa del consumo de huevo, aunque su yema nos aporte una importante cantidad de colesterol, por lo que a la semana es perfectamente recomendable consumir unos 5 huevos”.ç
Los alimentos integrales ayudan a adelgazar. Cada vez son m?s los productos que tienen su versi?n integral (el pan, la pasta, el arroz…). Y muchas veces se tiende a escoger alimentos integrales por creer que tienen menos calor?as y esto no es cierto.
https://www.uc-4u.com/clip/b7b99c42-5239-416b-bd37-10fd274b98a7_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Neprosina, la molécula que abre una esperanza para tratar la celiaqu?a con una pastilla | Top view of Freshly baked baguette slices on white background. High quality photo
De hecho, la mayor?a de las veces tienen las mismas e incluso m?s que su versi?n blanca (refinada). La composici?n de los productos integrales es la misma, lo que cambia es la cantidad de fibra que contiene y que supone, sin duda, un beneficio para la salud intestinal y general.
Es necesario tomar suplementos alimenticios. La suplementaci?n alimenticia ha ganado popularidad en los ?ltimos a?os, ya sea para mejorar la forma f?sica, para adelgazar o para ganar salud. Sin embargo, los suplementos alimenticios no son necesarios si seguimos una dieta variada y equilibrada.
As? que, este tipo de complementos solo ser?n necesarios cuando un profesional as? lo indique en casos de déficits nutricionales importantes derivados de ciertas patolog?as.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/especialistas-nutricion-desmontan-6-mitos-87921130)
Esto est? provocando que circulen muchas falsas informaciones, mientras crece el interés social sobre la alimentaci?n saludable.
Y es que los mitos sobre la alimentaci?n siguen muy presentes en nuestra sociedad y se debe a una falta de educaci?n alimentaria. Recurrir a internet o a las redes sociales no siempre es la mejor idea cuando se trata de cuidar la salud e incluso puede dar lugar a concepciones err?neas sobre la nutrici?n y a malos h?bitos.
“Si bien la conciencia social sobre la importancia de una buena alimentaci?n es, sin duda, una buena noticia, ha sido también el punto de origen de muchos falsos mitos. La demonizaci?n o eliminaci?n de ciertos alimentos (https://www.epe.es/es/salud/20230326/dieta-gluten-o-lactosa-riesgos-75751098), la sobreestimaci?n de los beneficios de otros o la aparici?n de nuevas dietas milagro y modas alimentarias no solo puede perjudicar la salud f?sica, sino que también puede ser el origen de trastornos alimenticios o déficits nutricionales”, explica Nuria Ca?as Cano, nutricionista de BluaU de Sanitas (https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/seguros_medicos/complementos/digital-bluau/index.html).
Para evitarlo, lo ideal es acudir siempre a un profesional reconocido, que va a ser el ?nico capaz de ofrecer unas pautas alimenticias adecuadas para cada persona. Porque, como recuerdan los especialistas en nutrici?n, no hay recetas ?nicas.
“Para asegurarse de llevar una alimentaci?n correcta y saludable es necesario conocer la situaci?n del paciente. Aspectos como la existencia de patolog?as, intolerancias o alergias, as? como los posibles déficits de vitaminas y minerales son cuestiones a tener en cuenta a la hora de seguir una dieta adecuada”, a?ade Ca?as Cano.
https://www.uc-4u.com/clip/9cea1b61-0bb5-44b9-9666-92d19feceb27_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg No hay ninguna evidencia cient?fica de que el consumo de zanahorias mejore la vista. |
Desmontando mitos alimentarios
Por ello, los expertos de Sanitas han elaborado una lista con los mitos m?s extendidos sobre la alimentaci?n:
La zanahoria mejora la vista. Lo hemos o?do siempre, de hecho, es quiz? una de las creencias m?s extendidas. Es cierto que uno de los puntos fuertes de este alimento es su alto contenido en vitamina A, directamente relacionada con la salud ocular (https://www.diariodemallorca.es/salud/guia/2022/07/04/consejos-buena-salud-ocular-verano-56445409.html). Pero nada m?s. No hay ninguna evidencia cient?fica de que el consumo de este alimento por s? solo pueda llegar a mejorar la vista.
El pan engorda. Esta afirmaci?n también es un cl?sico entre los mitos de la alimentaci?n. De hecho, es el alimento que primero se suele eliminar cuando decidimos hacer dieta por nuestra cuenta. Pero los nutricionistas advierten de que “no tiene sentido eliminarlo de los men?s diarios, aunque es recomendable ajustar la cantidad seg?n nuestras necesidades, es decir, si somos personas activas o sedentarias, por ejemplo.
Adem?s, si elegimos un pan (https://www.lne.es/salud/guia/2023/02/24/pan-integral-blanco-saludable-65738658.html)cuyo porcentaje de harina integral sea elevado, superior a un 80%, ser? una opci?n m?s saludable que nos saciar? m?s y tendr? mayor valor nutricional.
La fruta después de la comida empeora la digesti?n. Comer fruta es esencial en una dieta saludable, se coma en el momento que se coma. Lo cierto es que puede consumirse en cualquier momento, aunque elegirla a modo de postre o snack es lo m?s habitual.
Adem?s de ser un alimento rico en vitaminas y minerales, la fruta contribuye a la salud intestinal y estomacal, aportando fibra, agua y nutrientes.
El huevo aumenta el colesterol. Este ha sido otro de los alimentos sometido a la tiran?a de los bulos. Prote?nas de alto valor biol?gico, vitamina B12, D, A y E; zinc (https://www.lne.es/salud/guia/2022/03/26/consumo-zinc-favorece-envejecimiento-64310215.html)o hierro son solo algunos de los nutrientes que aporta el huevo.
Los expertos en nutrici?n de Sanitas se?alan que “el aumento del colesterol no es una consecuencia directa del consumo de huevo, aunque su yema nos aporte una importante cantidad de colesterol, por lo que a la semana es perfectamente recomendable consumir unos 5 huevos”.ç
Los alimentos integrales ayudan a adelgazar. Cada vez son m?s los productos que tienen su versi?n integral (el pan, la pasta, el arroz…). Y muchas veces se tiende a escoger alimentos integrales por creer que tienen menos calor?as y esto no es cierto.
https://www.uc-4u.com/clip/b7b99c42-5239-416b-bd37-10fd274b98a7_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Neprosina, la molécula que abre una esperanza para tratar la celiaqu?a con una pastilla | Top view of Freshly baked baguette slices on white background. High quality photo
De hecho, la mayor?a de las veces tienen las mismas e incluso m?s que su versi?n blanca (refinada). La composici?n de los productos integrales es la misma, lo que cambia es la cantidad de fibra que contiene y que supone, sin duda, un beneficio para la salud intestinal y general.
Es necesario tomar suplementos alimenticios. La suplementaci?n alimenticia ha ganado popularidad en los ?ltimos a?os, ya sea para mejorar la forma f?sica, para adelgazar o para ganar salud. Sin embargo, los suplementos alimenticios no son necesarios si seguimos una dieta variada y equilibrada.
As? que, este tipo de complementos solo ser?n necesarios cuando un profesional as? lo indique en casos de déficits nutricionales importantes derivados de ciertas patolog?as.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/especialistas-nutricion-desmontan-6-mitos-87921130)