الريــم
05-23-2023, 09:20 AM
Mientras que la mayor?a de los cultivos ven reducidas hasta un 20% sus plantaciones debido a la sequ?a, los productores de agricultura ecol?gica (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/cultivo-biointensivo-salvar-mundo-agricultura-13217266) suspiran con el alivio contenido gracias una “mejor gesti?n del agua” y, aunque sufren la falta de lluvia, lo hacen en menor medida.
La falta de disponibilidad de agua es un problema que “afecta a todos por igual”, sin embargo, a la hora de afrontar esta coyuntura, los agricultores de producci?n ecol?gica parten con ventaja ya que “todos los cultivos tienen sistemas de mitigaci?n y reducci?n del gasto de agua”.
Para el presidente de la Asociaci?n Profesional Espa?ola de la Producci?n Ecol?gica (Ecovalia), ?lvaro Barrera, la caracter?stica principal de este tipo de agricultura es la capacidad del suelo de retener este l?quido gracias a su propia estructura.
Barrera ilustra la diferencia entre ambos tipos con la imagen de una persona que, después de comer algo muy picante necesita un vaso de agua pero no lo tiene y, en otro plano, la imagen de una persona que, en la misma situaci?n, s? tiene el agua para sofocar esa sensaci?n.
Compuestos nitrogenados que da?an el suelo
La primera ser?a la agricultura convencional que, seg?n ha explicado Barrera en declaraciones a Efeagro, debido a los compuestos nitrogenados y las sustancias qu?micas que le aportan los recursos fitosanitarios, bajo episodios de sequ?a hace que su suelo se queme y la planta no tiene aporte h?drico.
En cambio, en el caso de la agricultura ecol?gica, los cultivos s? pueden “echar mano” de ese “vaso de agua” para sofocar el calor, ya que carecen de las anteriores sustancias que provocan un bloqueo en la absorci?n de agua.
https://www.uc-4u.com/clip/0cef320b-856a-40cf-a3fc-607b441dac8f_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Un mejor tratamiento del suelo favorece a la agricultura ecol?gica | Agencias
La falta de disponibilidad de agua, sumada a otras adversidades clim?ticas como el pedrisco, ha provocado el aumento de precio de cultivos como el de mel?n y sand?a, la cebolla y el tomate y que vean reducido su cultivo.
Y esto repercute en el precio final al consumidor, para el que se han incrementado los costes de los alimentos en la cesta de la compra, especialmente los de frutas y hortalizas.
La agricultura ecol?gica no est? exenta de sufrir estos vaivenes econ?micos, ya que el precio de los insumos también han subido y ha afectado a todos productos; no obstante, a juicio del presidente de Ecovalia, factores como una distribuci?n m?s “de la granja a la mesa” mitigan esta problem?tica.
Pero el consumidor no ha dejado de comprar este tipo de productos: el gasto medio total per c?pita se situ? en 60 euros por persona al a?o, de los que 53,20 corresponden a la cantidad que gastan los espa?oles en el ?mbito del hogar, seg?n los datos de Ecovalia.
La agricultura ecol?gica ya compite con la convencional
El técnico de investigaci?n en producci?n ecol?gica en el Instituto Vasco de Investigaci?n Agraria (Neiker), Roberto Ruiz, subraya la capacidad de la agricultura ecol?gica de “competir” con la convencional.
Destaca que la convencional “no llega a alcanzar el rendimiento esperado” a partir de los insumos que se le aporta y, por tanto “producir es m?s caro, o equivale en muchas ocasiones, al mismo nivel que la ecol?gica”.
En situaciones como la que atraviesa en la actualidad el pa?s, con la reserva h?drica al 48,2% y en descenso por sexta semana consecutiva, la vista se posa en la capacidad de los embalses de suministrar agua tanto para consumo doméstico como para la agricultura.
https://www.uc-4u.com/clip/33edb6bb-3569-4247-bcfe-6cabdcfc6920_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Animales pastando libremente en ganader?a extensiva | ganaderiaextensiva
Sobre ello, el director de Ecovalia alerta de la presencia de “?rganos fosforados, que hacen que los l?mites de estas materias activas estén por encima de lo permitido para el consumo humano” y que, “el poco agua que hay, es agua que no est? disponible”.
Los productos fitosanitarios presentes en la agricultura convencional llegan hasta los embalses arrastrados por las lluvias y hacen que, al haber menos agua almacenada, la concentraci?n de esas sustancias aumente.
Sigue aumentando el gasto en agricultura ecol?gica
Durante el 2022, los espa?oles gastaron una media de 60 euros en productos ecol?gicos tanto fuera como dentro del hogar, una cifra que supone un incremento del 3,1% y de casi dos euros con respecto al a?o anterior, cuando se gastaron 58,15 euros.
Seg?n los ?ltimos datos de Ecovalia, en los ?ltimos tres a?os el consumo ecol?gico ha aumentado un 45% tras la estabilizaci?n después de la pandemia.
Adem?s, la cesta ecol?gica en Espa?a durante 2022 estuvo conformada por un 64 % de productos ecol?gicos de origen vegetal, principalmente de fruta (14 %), hortalizas (10 %), y un 36 % de productos de origen animal, fundamentalmente carne (27 %).
En Espa?a, hay 2,64 millones de hect?reas de superficie ecol?gica certificada, con un crecimiento del 26,6 % de estas superficies en los ?ltimos cinco a?os.
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/agricultura-ecologica-resiste-mejor-sequia-87749985)
La falta de disponibilidad de agua es un problema que “afecta a todos por igual”, sin embargo, a la hora de afrontar esta coyuntura, los agricultores de producci?n ecol?gica parten con ventaja ya que “todos los cultivos tienen sistemas de mitigaci?n y reducci?n del gasto de agua”.
Para el presidente de la Asociaci?n Profesional Espa?ola de la Producci?n Ecol?gica (Ecovalia), ?lvaro Barrera, la caracter?stica principal de este tipo de agricultura es la capacidad del suelo de retener este l?quido gracias a su propia estructura.
Barrera ilustra la diferencia entre ambos tipos con la imagen de una persona que, después de comer algo muy picante necesita un vaso de agua pero no lo tiene y, en otro plano, la imagen de una persona que, en la misma situaci?n, s? tiene el agua para sofocar esa sensaci?n.
Compuestos nitrogenados que da?an el suelo
La primera ser?a la agricultura convencional que, seg?n ha explicado Barrera en declaraciones a Efeagro, debido a los compuestos nitrogenados y las sustancias qu?micas que le aportan los recursos fitosanitarios, bajo episodios de sequ?a hace que su suelo se queme y la planta no tiene aporte h?drico.
En cambio, en el caso de la agricultura ecol?gica, los cultivos s? pueden “echar mano” de ese “vaso de agua” para sofocar el calor, ya que carecen de las anteriores sustancias que provocan un bloqueo en la absorci?n de agua.
https://www.uc-4u.com/clip/0cef320b-856a-40cf-a3fc-607b441dac8f_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Un mejor tratamiento del suelo favorece a la agricultura ecol?gica | Agencias
La falta de disponibilidad de agua, sumada a otras adversidades clim?ticas como el pedrisco, ha provocado el aumento de precio de cultivos como el de mel?n y sand?a, la cebolla y el tomate y que vean reducido su cultivo.
Y esto repercute en el precio final al consumidor, para el que se han incrementado los costes de los alimentos en la cesta de la compra, especialmente los de frutas y hortalizas.
La agricultura ecol?gica no est? exenta de sufrir estos vaivenes econ?micos, ya que el precio de los insumos también han subido y ha afectado a todos productos; no obstante, a juicio del presidente de Ecovalia, factores como una distribuci?n m?s “de la granja a la mesa” mitigan esta problem?tica.
Pero el consumidor no ha dejado de comprar este tipo de productos: el gasto medio total per c?pita se situ? en 60 euros por persona al a?o, de los que 53,20 corresponden a la cantidad que gastan los espa?oles en el ?mbito del hogar, seg?n los datos de Ecovalia.
La agricultura ecol?gica ya compite con la convencional
El técnico de investigaci?n en producci?n ecol?gica en el Instituto Vasco de Investigaci?n Agraria (Neiker), Roberto Ruiz, subraya la capacidad de la agricultura ecol?gica de “competir” con la convencional.
Destaca que la convencional “no llega a alcanzar el rendimiento esperado” a partir de los insumos que se le aporta y, por tanto “producir es m?s caro, o equivale en muchas ocasiones, al mismo nivel que la ecol?gica”.
En situaciones como la que atraviesa en la actualidad el pa?s, con la reserva h?drica al 48,2% y en descenso por sexta semana consecutiva, la vista se posa en la capacidad de los embalses de suministrar agua tanto para consumo doméstico como para la agricultura.
https://www.uc-4u.com/clip/33edb6bb-3569-4247-bcfe-6cabdcfc6920_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Animales pastando libremente en ganader?a extensiva | ganaderiaextensiva
Sobre ello, el director de Ecovalia alerta de la presencia de “?rganos fosforados, que hacen que los l?mites de estas materias activas estén por encima de lo permitido para el consumo humano” y que, “el poco agua que hay, es agua que no est? disponible”.
Los productos fitosanitarios presentes en la agricultura convencional llegan hasta los embalses arrastrados por las lluvias y hacen que, al haber menos agua almacenada, la concentraci?n de esas sustancias aumente.
Sigue aumentando el gasto en agricultura ecol?gica
Durante el 2022, los espa?oles gastaron una media de 60 euros en productos ecol?gicos tanto fuera como dentro del hogar, una cifra que supone un incremento del 3,1% y de casi dos euros con respecto al a?o anterior, cuando se gastaron 58,15 euros.
Seg?n los ?ltimos datos de Ecovalia, en los ?ltimos tres a?os el consumo ecol?gico ha aumentado un 45% tras la estabilizaci?n después de la pandemia.
Adem?s, la cesta ecol?gica en Espa?a durante 2022 estuvo conformada por un 64 % de productos ecol?gicos de origen vegetal, principalmente de fruta (14 %), hortalizas (10 %), y un 36 % de productos de origen animal, fundamentalmente carne (27 %).
En Espa?a, hay 2,64 millones de hect?reas de superficie ecol?gica certificada, con un crecimiento del 26,6 % de estas superficies en los ?ltimos cinco a?os.
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
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