الريــم
05-17-2023, 08:20 PM
El consumo excesivo de sodio es el principal factor de riesgo para padecer hipertensi?n arterial (https://www.sport.es/es/noticias/salud/hipertension-arterial-rebajarla-86854854), aunque es un mineral muy importante para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo ya que controla la presi?n arterial, el volumen sangu?neo y permite que los m?sculos y nervios funcionen.
Pero lo tomamos en exceso:
M?s del 70% del sodio que consumimos procede de alimentos ultraprocesados, ya que act?a como un potenciador del sabor y es un gran conservante.
El 30% restante, de alimentos que lo contienen de forma natural (l?cteos, acelga, apio, pulpo o langostinos) y de la sal que se a?ade a las comidas.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
En Espa?a, 11 millones de personas tienen hipertensi?n arterial. Se trata de una afecci?n en la que la presi?n que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias es tan fuerte que puede causar otros problemas de salud: cardiopat?as, insuficiencia card?aca o accidente cerebrovascular.
Es una de las principales causas de muerte prematura en el mundo
Lo m?s preocupante de la hipertensi?n arterial es que se trata de una enfermedad silenciosa: no produce s?ntomas y en la mayor?a de los casos pasa inadvertida.
“Un tercio de hipertensos no saben que lo son y otro tercio, aunque est?n tratados, est?n mal controlados”, explica el doctor Enrique Galve, presidente de la Secci?n de Riesgo Vascular y Rehabilitaci?n Cardiaca de la Sociedad Espa?ola de Cardiolog?a (SEC).
https://www.uc-4u.com/clip/d541aa3e-e6ca-414b-8b45-a382e0e53981_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg En Espa?a, 11 millones de personas padecen hipertensi?n arterial | Freepik
“El progresivo envejecimiento de la poblaci?n que est?n sufriendo pa?ses occidentales como el nuestro, har? que en los pr?ximos a?os el n?mero de hipertensos siga aumentando”, se?ala el Dr. Galve. Y es que, el 65% de los mayores de 60 a?os ya padece hipertensi?n.
La prevenci?n de la enfermedad y el control peri?dico de las cifras de presi?n arterial son medidas de gran importancia
?frica es el pa?s con m?s hipertensos porque “diversos estudios han demostrado que la poblaci?n de raza negra es, por razones genéticas, m?s hipertensa y m?s rebelde al tratamiento”.
Los niveles normales de presi?n arterial sist?lica, es decir, m?xima, se sit?an entre 120-139 mmHg.
Los niveles de diast?lica (m?nima) est?n entre 80 y 89 mmHg.
Como afirma el doctor, “la prevenci?n de la enfermedad y el control peri?dico de las cifras de presi?n arterial son medidas de gran importancia”.
?Y c?mo se puede lograr?
En caso de ser necesario tomar medicaci?n para la hipertensi?n, seguir a rajatabla las pautas indicadas por el médico de cabecera, y controlar el consumo de sal.
La Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de sal, con indiferencia de su origen, no exceda de los 5 gramos diarios. O lo que es lo mismo, una cucharilla de postre. La Fundaci?n del Coraz?n especifica que solo necesitamos 1,25 gramos de sal al d?a.
Se deben consumir siempre alimentos que contengan menos de 0,5 g o 500 mg de sodio por 100 g de producto
Los especialistas recalcan que “la forma m?s f?cil de reducir la sal en la dieta es no a?adirla a los alimentos. Los alimentos frescos suelen tener una concentraci?n de sal mucho m?s baja que los preelaborados o precocinados”.
https://www.uc-4u.com/clip/a985fa0e-2301-47ae-b9d2-9a6fad5572a8_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los alimentos ultraprocesados no est?n recomendados para pacientes con hipertensi?n arterial | Freepik
Alimentos que se deben evitar si eres hipertenso
Condimentos sustitutivos de la sal
Una de las primeras reglas es no a?adir sal a los alimentos. Aunque es verdad que la sal aporta m?s sabor a los platos, se puede sustituir por especias y hierbas.
Ajo y perejil, que se puede utilizar tanto en formato fresco como molido, para condimentar carnes, pescados y mariscos.
Pimienta negra, tanto para verduras, legumbres y cremas.
Orégano y tomillo, que puede ser una buena alternativa a la sal para las patatas y las ensaladas.
Curri, que son diferentes especias deshidratadas y que va muy bien con los platos preparados con arroz.
Piment?n de la Vera, un producto con Denominaci?n de Origen que es el resultado de la molienda de pimientos rojos. Se puede a?adir a platos de pescado para potenciar su sabor.
C?rcuma, una especia ideal para aderezar verduras, sopas, legumbres y arroces.
Café y alcohol
Como detallan desde la Fundaci?n del Coraz?n, “el alcohol y sustancias excitantes como la cafe?na producen un aumento de la presi?n arterial”. As?, se aconseja limitar el consumo de estas dos bebidas:
No se deben tomar m?s de dos o tres cafés al d?a.
La ingesta de alcohol se debe reducir: 30 gramos diarios en el caso de los hombres, y menos de 20 gramos en las mujeres.
?Cuidado con estos productos!
La FEC subraya que los hipertensos tienen que “elegir siempre alimentos que contengan menos de 0,5 g o 500 mg de sodio por 100 g de producto. Si queremos calcular cu?nta sal tiene un producto, debemos multiplicar la cantidad de sodio por 2,5, ya que un gramo de sodio equivale a 2,5 gramos de sal”.
Por eso, el etiquetado de los productos es fundamental. “Cuanto antes aparezca la palabra sal en la lista de ingredientes, mayor proporci?n contiene. Por ello, es aconsejable escoger los productos en los que la sal esté hacia el final de la lista”.
Los alimentos ultraprocesados con m?s cantidad de sal son:
Caldos y sopas.
Bacalao.
Tocino de cerdo.
Caviar.
Pizzas.
Alimentos precocinados como croquetas.
Queso azul.
Kétchup.
Jam?n serrano
Aceitunas.
Embutidos.
Mantequilla.
Mayonesa.
Zumos envasados.
El tratamiento dietético radica en una dieta variada y equilibrada: verduras, frutas, legumbres, pescado y alimentos en general con poca grasa.
No se aconseja el consumo de carne roja, rica en hierro, pero con muchas grasas saturadas, lo que contribuye a empeorar la hipertensi?n arterial.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/hipertenso-alimentos-debo-eliminar-dieta-76380445)
Pero lo tomamos en exceso:
M?s del 70% del sodio que consumimos procede de alimentos ultraprocesados, ya que act?a como un potenciador del sabor y es un gran conservante.
El 30% restante, de alimentos que lo contienen de forma natural (l?cteos, acelga, apio, pulpo o langostinos) y de la sal que se a?ade a las comidas.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
En Espa?a, 11 millones de personas tienen hipertensi?n arterial. Se trata de una afecci?n en la que la presi?n que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias es tan fuerte que puede causar otros problemas de salud: cardiopat?as, insuficiencia card?aca o accidente cerebrovascular.
Es una de las principales causas de muerte prematura en el mundo
Lo m?s preocupante de la hipertensi?n arterial es que se trata de una enfermedad silenciosa: no produce s?ntomas y en la mayor?a de los casos pasa inadvertida.
“Un tercio de hipertensos no saben que lo son y otro tercio, aunque est?n tratados, est?n mal controlados”, explica el doctor Enrique Galve, presidente de la Secci?n de Riesgo Vascular y Rehabilitaci?n Cardiaca de la Sociedad Espa?ola de Cardiolog?a (SEC).
https://www.uc-4u.com/clip/d541aa3e-e6ca-414b-8b45-a382e0e53981_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg En Espa?a, 11 millones de personas padecen hipertensi?n arterial | Freepik
“El progresivo envejecimiento de la poblaci?n que est?n sufriendo pa?ses occidentales como el nuestro, har? que en los pr?ximos a?os el n?mero de hipertensos siga aumentando”, se?ala el Dr. Galve. Y es que, el 65% de los mayores de 60 a?os ya padece hipertensi?n.
La prevenci?n de la enfermedad y el control peri?dico de las cifras de presi?n arterial son medidas de gran importancia
?frica es el pa?s con m?s hipertensos porque “diversos estudios han demostrado que la poblaci?n de raza negra es, por razones genéticas, m?s hipertensa y m?s rebelde al tratamiento”.
Los niveles normales de presi?n arterial sist?lica, es decir, m?xima, se sit?an entre 120-139 mmHg.
Los niveles de diast?lica (m?nima) est?n entre 80 y 89 mmHg.
Como afirma el doctor, “la prevenci?n de la enfermedad y el control peri?dico de las cifras de presi?n arterial son medidas de gran importancia”.
?Y c?mo se puede lograr?
En caso de ser necesario tomar medicaci?n para la hipertensi?n, seguir a rajatabla las pautas indicadas por el médico de cabecera, y controlar el consumo de sal.
La Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de sal, con indiferencia de su origen, no exceda de los 5 gramos diarios. O lo que es lo mismo, una cucharilla de postre. La Fundaci?n del Coraz?n especifica que solo necesitamos 1,25 gramos de sal al d?a.
Se deben consumir siempre alimentos que contengan menos de 0,5 g o 500 mg de sodio por 100 g de producto
Los especialistas recalcan que “la forma m?s f?cil de reducir la sal en la dieta es no a?adirla a los alimentos. Los alimentos frescos suelen tener una concentraci?n de sal mucho m?s baja que los preelaborados o precocinados”.
https://www.uc-4u.com/clip/a985fa0e-2301-47ae-b9d2-9a6fad5572a8_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Los alimentos ultraprocesados no est?n recomendados para pacientes con hipertensi?n arterial | Freepik
Alimentos que se deben evitar si eres hipertenso
Condimentos sustitutivos de la sal
Una de las primeras reglas es no a?adir sal a los alimentos. Aunque es verdad que la sal aporta m?s sabor a los platos, se puede sustituir por especias y hierbas.
Ajo y perejil, que se puede utilizar tanto en formato fresco como molido, para condimentar carnes, pescados y mariscos.
Pimienta negra, tanto para verduras, legumbres y cremas.
Orégano y tomillo, que puede ser una buena alternativa a la sal para las patatas y las ensaladas.
Curri, que son diferentes especias deshidratadas y que va muy bien con los platos preparados con arroz.
Piment?n de la Vera, un producto con Denominaci?n de Origen que es el resultado de la molienda de pimientos rojos. Se puede a?adir a platos de pescado para potenciar su sabor.
C?rcuma, una especia ideal para aderezar verduras, sopas, legumbres y arroces.
Café y alcohol
Como detallan desde la Fundaci?n del Coraz?n, “el alcohol y sustancias excitantes como la cafe?na producen un aumento de la presi?n arterial”. As?, se aconseja limitar el consumo de estas dos bebidas:
No se deben tomar m?s de dos o tres cafés al d?a.
La ingesta de alcohol se debe reducir: 30 gramos diarios en el caso de los hombres, y menos de 20 gramos en las mujeres.
?Cuidado con estos productos!
La FEC subraya que los hipertensos tienen que “elegir siempre alimentos que contengan menos de 0,5 g o 500 mg de sodio por 100 g de producto. Si queremos calcular cu?nta sal tiene un producto, debemos multiplicar la cantidad de sodio por 2,5, ya que un gramo de sodio equivale a 2,5 gramos de sal”.
Por eso, el etiquetado de los productos es fundamental. “Cuanto antes aparezca la palabra sal en la lista de ingredientes, mayor proporci?n contiene. Por ello, es aconsejable escoger los productos en los que la sal esté hacia el final de la lista”.
Los alimentos ultraprocesados con m?s cantidad de sal son:
Caldos y sopas.
Bacalao.
Tocino de cerdo.
Caviar.
Pizzas.
Alimentos precocinados como croquetas.
Queso azul.
Kétchup.
Jam?n serrano
Aceitunas.
Embutidos.
Mantequilla.
Mayonesa.
Zumos envasados.
El tratamiento dietético radica en una dieta variada y equilibrada: verduras, frutas, legumbres, pescado y alimentos en general con poca grasa.
No se aconseja el consumo de carne roja, rica en hierro, pero con muchas grasas saturadas, lo que contribuye a empeorar la hipertensi?n arterial.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/hipertenso-alimentos-debo-eliminar-dieta-76380445)