As? debes limpiar las alcachofas para que queden perfectas

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Las alcachofas son una verdura deliciosa y vers?til (https://www.sport.es/es/noticias/salud/alcachofa-verdura-esconde-importantes-beneficios-salud-79085342) que se puede preparar de muchas maneras diferentes en la cocina. Sin embargo, su preparaci?n es bastante dif?cil porque requieren de un proceso de limpieza que solo conocen los expertos en cocina. Si quieres saber c?mo limpiar esta verdura saludable y deliciosa, para preparar todo tipo de platos, toma nota de esta gu?a paso a paso.

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Limpiar tus alcachofas, paso a paso


Retira la parte verde del tallo (es decir, la parte baja de la alcachofa).
Con la ayuda de un cuchillo especializado en pelar, ve retirando las hojas exteriores.
Con las hojas interiores tendr?s que hacer m?s o menos lo mismo: no debe quedar una sola parte verde de la alcachofa.
Repasa bien el punto en el que la alcachofa y el tallo se unen. Retira todo lo que no sea verde o violeta.
En el interior, encontrar?s algunos 'pelillos' que has de retirar.
Abre la alcachofa en la forma que prefieras (seg?n el cocinado).
Prepara tu plato con estas alcachofas totalmente limpias.
Si quieres acelerar todo este proceso, no limpies las alcachofas cuando estén crudas; al contrario, tendr?s que sumergirlas en agua hirviendo para que se ablanden y puedas retirar todas las hojas de forma r?pida.



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