الريــم
05-13-2023, 09:20 AM
Una de las mayores preocupaciones que afecta a nuestra sociedad se centra en la relaci?n entre la esperanza de vida y la calidad de nuestro cerebro en esos a?os de vida que se han alargado.
Por eso hay muchos estudios desde casi todas las ?reas, y también desde los ?mbitos de la nutrici?n.
Y as? hemos sabido que el*deterioro cognitivo*y la demencia propios del paso de los a?os est?n fuertemente asociados a factores modificables de nuestra vida diaria, como la*dieta.
Y numerosos estudios evidencian el papel protector de ciertos alimentos.
https://www.uc-4u.com/clip/cb6f059e-a5f9-476c-8847-66240b087012_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una buena alimentaci?n ayuda a frenar el deterioro cognitivo | Foto de SHVETS production: https://www.pexels.com
Una dieta rica en productos de origen vegetal
Uno de estos trabajos es el realizado por el grupo de Biomarcadores y Metabol?mica Nutricional de los Alimentos, de la Universidad de Barcelona (UB) y pertenecientes al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento (CIBERFES).
Estos investigadores han concluido que una dieta rica en productos de origen vegetal disminuye este riesgo en personas mayores.
Esta*investigaci?n*ha sido publicada en la revista Molecular Nutrition and Food Research y dirigida por la catedr?tica de la UB, Cristina Andrés-Lacueva en el marco de la European Joint Programming Initiative-Healthy Diet for Healthy Life.
Un estudio que ha durado 12 a?os
El estudio se ha llevado a cabo en*personas de m?s de 65 a?os a las que se ha seguido durante 12 a?os, en dos ciudades de las regiones francesas de Burdeos y Dijon.
Seg?n explica la investigadora del CIBERFES en la UB Mireia Urp?-Sardà, se ha estudiado la relaci?n entre:
El metabolismo de los componentes de la dieta
La microbiota intestinal
El metabolismo end?geno
El deterioro cognitivo.
Y para ello se ha «analizando el papel modulador que tiene la alimentaci?n en el riesgo de sufrir deterioro cognitivo en las cohortes analizadas en este trabajo, de un total de 842 personas, y obteniendo una asociaci?n significativa con ciertos metabolitos».
https://www.uc-4u.com/clip/eb83dc34-53fc-4676-a18f-306e4c7d0095_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La salud del cerebro mejora con una alimentaci?n sana | Foto de ?ahin Sezer Dinçer: https://www.pexels.com
Cinco pruebas neuropsicol?gicas
El deterioro cognitivo se ha evaluado mediante*cinco pruebas neuropsicol?gicas.
Mientras que el metaboloma (conjunto de metabolitos de nuestro organismo) relacionado con los alimentos y derivado de la microbiota se ha estudiado en pacientes sin demencia al inicio del estudio de casos y controles a lo largo de 12 a?os, sometiendo muestras de suero a an?lisis metabol?micos cuantitativos a gran escala.
El efecto protector del cacao, el café o la granada
Como resultado de este largo seguimiento, se ha encontrado una*asociaci?n protectora en el deterioro cognitivo en personas mayores entre:
Los metabolitos derivados del cacao, café, setas, vino tinto
El metabolismo microbiano de los alimentos ricos en polifenoles (como manzana, cacao, té verde, ar?ndanos, naranjas o granada)
El an?lisis de las muestras plasm?ticas indic? que ciertos metabolitos de nuestro d?a a d?a est?n relacionados con la progresi?n de este deterioro y la demencia.
Seg?n explica Cristina Andrés-Lacueva:
«Por ejemplo, los biomarcadores del consumo de café y cacao ( la 2-furoilglicina, y la 3- methylxantina) presentaban un papel protector, mientras que la sacarina (derivada del consumo de edulcorantes artificiales), presentaba un rol perjudicial».
Tal y como detalla la catedr?tica Mercè Pallàs, de la misma facultad y del Instituto de Neurociencias (UBNeuro):
«El estudio de la relaci?n entre el deterioro cognitivo, el metabolismo de la microbiota, el de los alimentos y el metabolismo end?geno es imprescindible para la elaboraci?n de*estrategias preventivas y terapéuticas*que nos ayuden a cuidar nuestra salud cognitiva».
https://www.uc-4u.com/clip/e0605436-d9de-4f47-895d-e118945d4b2e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Vida y alimentaci?n sanas, claves para una vejez feliz | Foto de Centre for Ageing Better: https://www.pexels.com/
Cambios en la alimentaci?n para un envejecimiento cognitivo saludable
A la luz de los resultados que arroja este an?lisis, los investigadores concluyen que los*cambios en el estilo de vida y la alimentaci?n resultan decisivos*como estrategia de prevenci?n del deterioro cognitivo y su progresi?n en enfermedades neurodegenerativas, tales como la enfermedad de Alzheimer y otras demencias.
Como apunta la coordinadora de grupo del CIBERFES en la UB Cristina Andrés-Lacueva
«Un mayor consumo de frutas, verduras y alimentos de origen vegetal proporcionan polifenoles y otros compuestos bioactivos que podr?an ayudar a reducir el riesgo de sufrir deterioro cognitivo a causa de la edad avanzada».
El trabajo se ha llevado a cabo con la colaboraci?n del Departamento de Genética, Microbiolog?a y Estad?stica y del Departamento de Farmacolog?a, Toxicolog?a y Qu?mica Terapéutica de la UB.
As? como de la Universidad de Bordeaux y el INRA de Clermont-Ferrand (Francia), el Kings College London (Reino Unido), la Universidad de ?msterdam (Pa?ses Bajos) y la Universidad Paracelsus Medical (Austria).
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/productos-origen-vegetal-reducir-deterioro-cognitivo-87257568)
Por eso hay muchos estudios desde casi todas las ?reas, y también desde los ?mbitos de la nutrici?n.
Y as? hemos sabido que el*deterioro cognitivo*y la demencia propios del paso de los a?os est?n fuertemente asociados a factores modificables de nuestra vida diaria, como la*dieta.
Y numerosos estudios evidencian el papel protector de ciertos alimentos.
https://www.uc-4u.com/clip/cb6f059e-a5f9-476c-8847-66240b087012_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una buena alimentaci?n ayuda a frenar el deterioro cognitivo | Foto de SHVETS production: https://www.pexels.com
Una dieta rica en productos de origen vegetal
Uno de estos trabajos es el realizado por el grupo de Biomarcadores y Metabol?mica Nutricional de los Alimentos, de la Universidad de Barcelona (UB) y pertenecientes al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento (CIBERFES).
Estos investigadores han concluido que una dieta rica en productos de origen vegetal disminuye este riesgo en personas mayores.
Esta*investigaci?n*ha sido publicada en la revista Molecular Nutrition and Food Research y dirigida por la catedr?tica de la UB, Cristina Andrés-Lacueva en el marco de la European Joint Programming Initiative-Healthy Diet for Healthy Life.
Un estudio que ha durado 12 a?os
El estudio se ha llevado a cabo en*personas de m?s de 65 a?os a las que se ha seguido durante 12 a?os, en dos ciudades de las regiones francesas de Burdeos y Dijon.
Seg?n explica la investigadora del CIBERFES en la UB Mireia Urp?-Sardà, se ha estudiado la relaci?n entre:
El metabolismo de los componentes de la dieta
La microbiota intestinal
El metabolismo end?geno
El deterioro cognitivo.
Y para ello se ha «analizando el papel modulador que tiene la alimentaci?n en el riesgo de sufrir deterioro cognitivo en las cohortes analizadas en este trabajo, de un total de 842 personas, y obteniendo una asociaci?n significativa con ciertos metabolitos».
https://www.uc-4u.com/clip/eb83dc34-53fc-4676-a18f-306e4c7d0095_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg La salud del cerebro mejora con una alimentaci?n sana | Foto de ?ahin Sezer Dinçer: https://www.pexels.com
Cinco pruebas neuropsicol?gicas
El deterioro cognitivo se ha evaluado mediante*cinco pruebas neuropsicol?gicas.
Mientras que el metaboloma (conjunto de metabolitos de nuestro organismo) relacionado con los alimentos y derivado de la microbiota se ha estudiado en pacientes sin demencia al inicio del estudio de casos y controles a lo largo de 12 a?os, sometiendo muestras de suero a an?lisis metabol?micos cuantitativos a gran escala.
El efecto protector del cacao, el café o la granada
Como resultado de este largo seguimiento, se ha encontrado una*asociaci?n protectora en el deterioro cognitivo en personas mayores entre:
Los metabolitos derivados del cacao, café, setas, vino tinto
El metabolismo microbiano de los alimentos ricos en polifenoles (como manzana, cacao, té verde, ar?ndanos, naranjas o granada)
El an?lisis de las muestras plasm?ticas indic? que ciertos metabolitos de nuestro d?a a d?a est?n relacionados con la progresi?n de este deterioro y la demencia.
Seg?n explica Cristina Andrés-Lacueva:
«Por ejemplo, los biomarcadores del consumo de café y cacao ( la 2-furoilglicina, y la 3- methylxantina) presentaban un papel protector, mientras que la sacarina (derivada del consumo de edulcorantes artificiales), presentaba un rol perjudicial».
Tal y como detalla la catedr?tica Mercè Pallàs, de la misma facultad y del Instituto de Neurociencias (UBNeuro):
«El estudio de la relaci?n entre el deterioro cognitivo, el metabolismo de la microbiota, el de los alimentos y el metabolismo end?geno es imprescindible para la elaboraci?n de*estrategias preventivas y terapéuticas*que nos ayuden a cuidar nuestra salud cognitiva».
https://www.uc-4u.com/clip/e0605436-d9de-4f47-895d-e118945d4b2e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Vida y alimentaci?n sanas, claves para una vejez feliz | Foto de Centre for Ageing Better: https://www.pexels.com/
Cambios en la alimentaci?n para un envejecimiento cognitivo saludable
A la luz de los resultados que arroja este an?lisis, los investigadores concluyen que los*cambios en el estilo de vida y la alimentaci?n resultan decisivos*como estrategia de prevenci?n del deterioro cognitivo y su progresi?n en enfermedades neurodegenerativas, tales como la enfermedad de Alzheimer y otras demencias.
Como apunta la coordinadora de grupo del CIBERFES en la UB Cristina Andrés-Lacueva
«Un mayor consumo de frutas, verduras y alimentos de origen vegetal proporcionan polifenoles y otros compuestos bioactivos que podr?an ayudar a reducir el riesgo de sufrir deterioro cognitivo a causa de la edad avanzada».
El trabajo se ha llevado a cabo con la colaboraci?n del Departamento de Genética, Microbiolog?a y Estad?stica y del Departamento de Farmacolog?a, Toxicolog?a y Qu?mica Terapéutica de la UB.
As? como de la Universidad de Bordeaux y el INRA de Clermont-Ferrand (Francia), el Kings College London (Reino Unido), la Universidad de ?msterdam (Pa?ses Bajos) y la Universidad Paracelsus Medical (Austria).
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