الريــم
05-09-2023, 03:37 PM
De un tiempo para ac? hay muchas personas que est?n metiendo papel higiénico en el interior de la cafetera italiana (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/curiosa-forma-guardar-cafetera-italiana-dv-86422511). ?El motivo? Que "el café sale mucho m?s rico". Y de hecho es un truco que se est? volviendo viral, casi tanto como el de*meter leche*en lugar de agua en la cafetera,*un truco que los expertos no recomendaban en absoluto, ya que la cafetera est? dise?ada ?nicamente para el agua.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Pero, ?c?mo hay que hacer el café en la*cafetera italiana? Pues los siguientes pasos nos ayudar?n a*disfrutar de una de las bebidas m?s apreciadas en el mundo*y olvidarnos de ese l?quido marr?n que conseguimos habitualmente y que no nos aporta mucho m?s que cafe?na:
Usar una cafetera italiana, también llamada moka, con la que conseguiremos café por el vapor de agua. Este invento del siglo XX est? formado por dos cuerpos que se enroscan.
Llena de agua la parte inferior de la cafetera hasta la v?lvula de seguridad. Es importante acertar con la medida. Puedes utilizar el agua del grifo o embotellada, en funci?n de los gustos o de la calidad y composici?n de la primera.
Coloca el filtro y echa sobre él el café molido suavemente, sin aplastarlo, e igual?ndolo por arriba. Evidentemente,*del tipo y la calidad del café depender? el resultado, aunque una vez m?s estos aspectos depender?n de nuestro paladar.*Adem?s de comprar el café molido, debemos saber que podemos molerlo en casa. As? podremos comprobar que el tama?o del molido influir? también en el sabor final. Para este paso necesitaremos un molinillo, manual o eléctrico.
Enrosca las dos piezas de la cafetera y deja levantada la tapa.
Pon la cafetera*al fuego, sin llegar al m?ximo. Cuando el café esté a punto de empezar a subir por el efecto del vapor de agua, reducimos un punto el fuego y cuando empiece hervir, bajamos la tapa y reducimos de nuevo otro punto la fuerza del fuego. Al sostener el ritmo del calentamiento del café,*el agua estar? m?s tiempo en contacto con el grano molido.
Cuando empiece a salir vapor de la cafetera italiana ya se puede apagar el fuego, esperando que todo el café acabe de subir antes de retirarla.
Para terminar,*hay que levantar la tapa y remover el café para que el resultado sea m?s homogéneo.
Lo mejor es servirlo después de hecho y no guardarlo para m?s tarde.
También es recomendable lavar la cafetera s?lo con agua cliente, sin estropajos y tratando de evitar el jab?n. Deja que se seque completamente antes de volver a enroscarla para guardarla.
Lavar
Y cuando laves la cafetera italiana es muy importante que se seque en su totalidad. As? que un truco muy bueno es introducir un poco de papel higiénico en el interior del dep?sito de agua de la cafetera, que se ocupar? de absorber toda la humedad que haya quedado. De este modo no aparecer?n los temidos puntitos negros que suelen aparecer en el dep?sito y que lo ?nico que hacen es da?ar el sabor del café, con lo que el café saldr? mucho m?s rico.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/curioso-motivo-gente-metiendo-papel-87104590)
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Pero, ?c?mo hay que hacer el café en la*cafetera italiana? Pues los siguientes pasos nos ayudar?n a*disfrutar de una de las bebidas m?s apreciadas en el mundo*y olvidarnos de ese l?quido marr?n que conseguimos habitualmente y que no nos aporta mucho m?s que cafe?na:
Usar una cafetera italiana, también llamada moka, con la que conseguiremos café por el vapor de agua. Este invento del siglo XX est? formado por dos cuerpos que se enroscan.
Llena de agua la parte inferior de la cafetera hasta la v?lvula de seguridad. Es importante acertar con la medida. Puedes utilizar el agua del grifo o embotellada, en funci?n de los gustos o de la calidad y composici?n de la primera.
Coloca el filtro y echa sobre él el café molido suavemente, sin aplastarlo, e igual?ndolo por arriba. Evidentemente,*del tipo y la calidad del café depender? el resultado, aunque una vez m?s estos aspectos depender?n de nuestro paladar.*Adem?s de comprar el café molido, debemos saber que podemos molerlo en casa. As? podremos comprobar que el tama?o del molido influir? también en el sabor final. Para este paso necesitaremos un molinillo, manual o eléctrico.
Enrosca las dos piezas de la cafetera y deja levantada la tapa.
Pon la cafetera*al fuego, sin llegar al m?ximo. Cuando el café esté a punto de empezar a subir por el efecto del vapor de agua, reducimos un punto el fuego y cuando empiece hervir, bajamos la tapa y reducimos de nuevo otro punto la fuerza del fuego. Al sostener el ritmo del calentamiento del café,*el agua estar? m?s tiempo en contacto con el grano molido.
Cuando empiece a salir vapor de la cafetera italiana ya se puede apagar el fuego, esperando que todo el café acabe de subir antes de retirarla.
Para terminar,*hay que levantar la tapa y remover el café para que el resultado sea m?s homogéneo.
Lo mejor es servirlo después de hecho y no guardarlo para m?s tarde.
También es recomendable lavar la cafetera s?lo con agua cliente, sin estropajos y tratando de evitar el jab?n. Deja que se seque completamente antes de volver a enroscarla para guardarla.
Lavar
Y cuando laves la cafetera italiana es muy importante que se seque en su totalidad. As? que un truco muy bueno es introducir un poco de papel higiénico en el interior del dep?sito de agua de la cafetera, que se ocupar? de absorber toda la humedad que haya quedado. De este modo no aparecer?n los temidos puntitos negros que suelen aparecer en el dep?sito y que lo ?nico que hacen es da?ar el sabor del café, con lo que el café saldr? mucho m?s rico.
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