الريــم
03-23-2023, 05:33 PM
Se acerca la Semana Santa y ya mismo estaremos comiendo una de esas recetas tradicionales de la época. Exacto, hablo de las torrijas, ese dulce que es t?pico de nuestro pa?s y que se prepara de una forma muy sencilla.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Es digno de admirar que, a pesar de los a?os y de algunas variaciones, la receta cl?sica, por as? decirlo, sigue manteniéndose vigente y sigue por delante de casi todas las otras opciones.
Cabe mencionar que, hoy en d?a, las panader?as venden ya un pan especial para las torrijas, aunque lo m?s habitual es hacerlas con el pan que va sobrando con el paso de los d?as. Ahora bien, en la receta que os traemos ahora, vais a ver como se hacen con pan de barra normal.
Ingredientes
*1 barra de pan de un 1-2 d?as
*1 litro de leche
*2 huevos
*1 rama de canela
*1 bote de canela en polvo
*200 gramos de az?car (1 taza)
*1 vaso de aceite de girasol
*1 trozo de c?scara de lim?n
As? se hacen estas torrijas de la abuela
Exacto, estas torrijas suelen conocerse como 'las torrijas de la abuela' y se hacen de la siguiente manera: Para empezar, vierte la leche en un cazo y ponla a calentar. A?ade el palo de canela, 3-4 cucharadas de az?car y la c?scara de lim?n. Deja que se deshaga el az?car y se suelten los sabores de la canela y el lim?n, apaga. Deja reposar hasta que la leche se temple para continuar con la preparaci?n.
Luego, casca los huevos en un bol y b?telos muy bien. Pasa por un colador la leche ya preparada y viértela en otro bol. Corta el pan en rodajas de unos 2 cm. Pon el vaso de aceite en una sartén a fuego medio. Mientras se calienta, mete las rodajas de pan en la leche. M?jalas bien para que la absorban, pero no las dejes mucho rato para que el pan no se rompa. Cuando estén bien mojadas, pasa las torrijas de leche al bol del huevo y moja por los dos lados.
Una vez caliente el aceite, ve friendo las torrijas caseras de la abuela d?ndoles la vuelta para que se hagan por los dos lados. Retira las torrijas y ponlas en un plato con papel absorbente para deshacerte del exceso de aceite. A?ade el az?car y la canela en polvo en un plato. Ve pasando las torrijas por esta mezcla y col?calas en una fuente de servir. Y con todo esto hecho, ya tendr?as tus torrijas de la abuela listas.
https://uc-4u.com/clip/be728bea-1a17-44a3-baf4-44996e278013_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Torrija de la abuela.
| SPORT.es
Ahora bien, si quieres variar un poco la receta e innovar, puedes a?adir ralladura de lim?n, de naranja o estrellas de an?s, por ejemplo. Al final, las torrijas nos ofrecen muchas opciones para poder disfrutar lo m?ximo posible de este postre.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/torrijas-manera-facil-sana-receta-85059885)
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Es digno de admirar que, a pesar de los a?os y de algunas variaciones, la receta cl?sica, por as? decirlo, sigue manteniéndose vigente y sigue por delante de casi todas las otras opciones.
Cabe mencionar que, hoy en d?a, las panader?as venden ya un pan especial para las torrijas, aunque lo m?s habitual es hacerlas con el pan que va sobrando con el paso de los d?as. Ahora bien, en la receta que os traemos ahora, vais a ver como se hacen con pan de barra normal.
Ingredientes
*1 barra de pan de un 1-2 d?as
*1 litro de leche
*2 huevos
*1 rama de canela
*1 bote de canela en polvo
*200 gramos de az?car (1 taza)
*1 vaso de aceite de girasol
*1 trozo de c?scara de lim?n
As? se hacen estas torrijas de la abuela
Exacto, estas torrijas suelen conocerse como 'las torrijas de la abuela' y se hacen de la siguiente manera: Para empezar, vierte la leche en un cazo y ponla a calentar. A?ade el palo de canela, 3-4 cucharadas de az?car y la c?scara de lim?n. Deja que se deshaga el az?car y se suelten los sabores de la canela y el lim?n, apaga. Deja reposar hasta que la leche se temple para continuar con la preparaci?n.
Luego, casca los huevos en un bol y b?telos muy bien. Pasa por un colador la leche ya preparada y viértela en otro bol. Corta el pan en rodajas de unos 2 cm. Pon el vaso de aceite en una sartén a fuego medio. Mientras se calienta, mete las rodajas de pan en la leche. M?jalas bien para que la absorban, pero no las dejes mucho rato para que el pan no se rompa. Cuando estén bien mojadas, pasa las torrijas de leche al bol del huevo y moja por los dos lados.
Una vez caliente el aceite, ve friendo las torrijas caseras de la abuela d?ndoles la vuelta para que se hagan por los dos lados. Retira las torrijas y ponlas en un plato con papel absorbente para deshacerte del exceso de aceite. A?ade el az?car y la canela en polvo en un plato. Ve pasando las torrijas por esta mezcla y col?calas en una fuente de servir. Y con todo esto hecho, ya tendr?as tus torrijas de la abuela listas.
https://uc-4u.com/clip/be728bea-1a17-44a3-baf4-44996e278013_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Torrija de la abuela.
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Ahora bien, si quieres variar un poco la receta e innovar, puedes a?adir ralladura de lim?n, de naranja o estrellas de an?s, por ejemplo. Al final, las torrijas nos ofrecen muchas opciones para poder disfrutar lo m?ximo posible de este postre.
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