الريــم
02-03-2023, 12:11 PM
José Polo,*jefe de sala de*Atrio Relais & Châteaux, responsable de la bodega y copropietario del hotel, acaba de saber que*el juicio oral por el*robo millonario*de sus exquisitas botellas de vino ser? en breve, el 15 de febrero. "Me parece bien, creo que mantener a la gente en la c?rcel y alargar los procesos no es bueno para nadie", comenta, mientras consulta en su m?vil la noticia que acaba de subir este diario a la edici?n digital. Y es cierto que en su rostro no hay atisbos de resentimiento hacia los dos imputados que ese d?a se las ver?n frente al tribunal. "Me enfadé mucho al principio pero ya no siento rencor,*no tengo un af?n de venganza especial hacia estas personas,*solo nos gustar?a que el juicio sirviera para que*aparecieran algunas botellas", reconoce. Por eso, est? satisfecho de que "se celebre pronto".
Se refiere a las*45 botellas de lujo valoradas en 1.648.500 euros, que fueron robadas en la madrugada del 26 al 27 de octubre de 2021, presuntamente por*Constantin Gabriel Dimitru*y la miss mexicana*Lara Priscila Guevara,*quienes*permanecen en la prisi?n cacere?a*desde su detenci?n el pasado 18 de julio.*Nada han revelado de las botellas*durante el periodo de instrucci?n, pero José Polo y To?o Pérez albergan una ?ltima esperanza de que el juicio les pueda hacer reflexionar y confesar al menos el paradero de algunas de ellas.*"Si aparecen todas, mucho mejor, pero*me conformar?a con el*Chateau d’Yquem*de 1806",*se sincera José Polo. Esta botella, valorada en*310.000 euros, no tiene precio para los responsables de Atrio. La han mimado desde su adquisici?n, fueron capaces de poner remedio a una ruptura fortuita mediante un periplo de novela, y le han dado un lugar prioritario en su bodega.
Sin embargo, los titulares de Atrio saben que las cosas est?n dif?ciles. Seg?n una investigaci?n de CASO ABIERTO, canal de sucesos de Prensa Ibérica,*la UDEV de la Polic?a Nacional sospecha que*la mayor parte del bot?n ya estar?a en manos de adinerados rusos, y que algunos podr?an haber pactado incluso el robo de forma previa. Pero los agentes creen que el Chateau d’Yquem se lo podr?an haber quedado los ladrones a modo de seguro para su futuro.
"No sabemos qué pensar. Por un lado son botellas robadas y en*una subasta imag?nate el precio que tendr?an", comenta José Polo, aduciendo a la subida del coste en el mercado negro por tratarse de un suceso medi?tico, con una auténtica historia de lujo y persecuciones por media Europa, lo que atraer?a a m?s compradores. "Pero, por otro lado,*el Chateau d’Yquem es una botella muy dif?cil de vender porque todo el mundo sabe que nos pertenece, entonces quien la comprara no podr?a hacer nada m?s con ella que bebérsela", reflexiona.
Sea como fuere, "del juicio no sabemos qué esperar, no lo hemos pensado, no conoc?amos la fecha hasta hoy, pero si han sido ellos,*ojal? hablen y podamos recuperar al menos algunos de los vinos", se?ala José, esperanzado con la posibilidad de alg?n tipo de acuerdo en este sentido.
Respecto a los autores, que*aprovecharon la buena fe y el servicio amable de Atrio*para que les ense?aran la bodega y luego pedir comida en plena madrugada, con el prop?sito de robar la llave y las botellas, "la verdad es que*fue un momento de mucho dolor,*tuve dos meses de mucho enfado pero*luego pasé p?gina*porque si no lo haces, el rencor y el odio te matan, hacen m?s da?o al que lo siente que al que lo recibe", revela José Polo. "Es m?s, ahora pienso sinceramente que todo el mundo puede cometer un error, y lo curioso es que les recordamos como dos clientes que fueron amables". Por todo ello, "para nosotros lo decisivo del juicio ser?a conocer d?nde est?n las botellas".
M?s protecci?n
Respecto a la seguridad de la bodega de Atrio, que figura entre las m?s afamadas del mundo, "la hemos reforzado con c?maras*de ?ltima generaci?n, dispositivo facial y otros avances. Estamos conectados 24 horas al d?a con una empresa de seguridad", precisa José Polo. Adem?s,*les han llamado desde otros restaurantes con importantes bodegas, preocupados por el aumento de este tipo de robos, entre ellos el prestigioso establecimiento*Coque*de Madrid, donde en noviembre*se llevaron*132 botellas valoradas en 200.000 €. "Hay preocupaci?n en el sector --advierte José Polo-, y nos preguntan c?mo hemos hecho para proteger los vinos".*
Un mal trago y una buena estrella
El robo perpetrado en el Atrio Relais & Châteaux de C?ceres en octubre de 2021 supuso un auténtico mazazo para sus propietarios, que pasaron unos meses dif?ciles convertidos en continuos focos de la actualidad de las p?ginas de sucesos a nivel nacional, a medida que se iban conociendo los detalles de tan intrigante asalto. Circularon incluso rumores malintencionados que les afectaron. Pero como no hay mal que cien a?os dure, y José Polo y To?o Pérez tienen recursos para casi todo, aquellas sombras se han transformado durante el ?ltimo a?o en una sucesi?n de buenas noticias.
La primera, que les emocion? realmente, fue la consecuci?n de la tercera Estrella Michel?n el pasado 22 de noviembre, convirtiéndose en uno de los pocos restaurantes con semejante reconocimiento, junto con DiverXO, El Celler de Can Roca, Aponiente, ABaC, Quique Dacosta Restaurant, Mart?n Berasategui, Cenador de Am?s, Arzak, Akelarre, Azurmendi, Lasarte y Hermanos Torres.
"Nosotros somos luchadores, llevamos toda la vida, 35 a?os ya en Atrio. Seguiremos trabajando para defender Extremadura", dijo el chef To?o Pérez nada m?s conocer su ascenso al triestrellato. Durante esos d?as, los propietarios de Atrio estaban exultantes, un a?o después de la mala experiencia del robo.
La fundaci?n
Y a mediados del pasado diciembre, To?o Pérez y José Polo presentaron la Fundaci?n Atrio C?ceres para fomentar actividades culturales, sociales y formativas, especialmente relacionadas con la m?sica y la gastronom?a, y para contribuir a la rehabilitaci?n del patrimonio de la ciudad, donde han proyectado abrir una escuela de m?sica que se ubicar?a en un edificio de su propiedad de la plaza de Los Golfines. Ser? rehabilitado para convertirse en la sede institucional de la fundaci?n.
Ambos mostraron su satisfacci?n por llevar a buen puerto esta entidad con la que esperan que todo el esfuerzo de sus a?os de trabajo se quede en C?ceres, "contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas" y "devolver a la sociedad todo lo que nos ha dado". De hecho, ya est?n desarrollando actividades en colegios y han celebrado el primer festival Atrium Musicae.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/jose-polo-siento-rencor-gustaria-82429461)
Se refiere a las*45 botellas de lujo valoradas en 1.648.500 euros, que fueron robadas en la madrugada del 26 al 27 de octubre de 2021, presuntamente por*Constantin Gabriel Dimitru*y la miss mexicana*Lara Priscila Guevara,*quienes*permanecen en la prisi?n cacere?a*desde su detenci?n el pasado 18 de julio.*Nada han revelado de las botellas*durante el periodo de instrucci?n, pero José Polo y To?o Pérez albergan una ?ltima esperanza de que el juicio les pueda hacer reflexionar y confesar al menos el paradero de algunas de ellas.*"Si aparecen todas, mucho mejor, pero*me conformar?a con el*Chateau d’Yquem*de 1806",*se sincera José Polo. Esta botella, valorada en*310.000 euros, no tiene precio para los responsables de Atrio. La han mimado desde su adquisici?n, fueron capaces de poner remedio a una ruptura fortuita mediante un periplo de novela, y le han dado un lugar prioritario en su bodega.
Sin embargo, los titulares de Atrio saben que las cosas est?n dif?ciles. Seg?n una investigaci?n de CASO ABIERTO, canal de sucesos de Prensa Ibérica,*la UDEV de la Polic?a Nacional sospecha que*la mayor parte del bot?n ya estar?a en manos de adinerados rusos, y que algunos podr?an haber pactado incluso el robo de forma previa. Pero los agentes creen que el Chateau d’Yquem se lo podr?an haber quedado los ladrones a modo de seguro para su futuro.
"No sabemos qué pensar. Por un lado son botellas robadas y en*una subasta imag?nate el precio que tendr?an", comenta José Polo, aduciendo a la subida del coste en el mercado negro por tratarse de un suceso medi?tico, con una auténtica historia de lujo y persecuciones por media Europa, lo que atraer?a a m?s compradores. "Pero, por otro lado,*el Chateau d’Yquem es una botella muy dif?cil de vender porque todo el mundo sabe que nos pertenece, entonces quien la comprara no podr?a hacer nada m?s con ella que bebérsela", reflexiona.
Sea como fuere, "del juicio no sabemos qué esperar, no lo hemos pensado, no conoc?amos la fecha hasta hoy, pero si han sido ellos,*ojal? hablen y podamos recuperar al menos algunos de los vinos", se?ala José, esperanzado con la posibilidad de alg?n tipo de acuerdo en este sentido.
Respecto a los autores, que*aprovecharon la buena fe y el servicio amable de Atrio*para que les ense?aran la bodega y luego pedir comida en plena madrugada, con el prop?sito de robar la llave y las botellas, "la verdad es que*fue un momento de mucho dolor,*tuve dos meses de mucho enfado pero*luego pasé p?gina*porque si no lo haces, el rencor y el odio te matan, hacen m?s da?o al que lo siente que al que lo recibe", revela José Polo. "Es m?s, ahora pienso sinceramente que todo el mundo puede cometer un error, y lo curioso es que les recordamos como dos clientes que fueron amables". Por todo ello, "para nosotros lo decisivo del juicio ser?a conocer d?nde est?n las botellas".
M?s protecci?n
Respecto a la seguridad de la bodega de Atrio, que figura entre las m?s afamadas del mundo, "la hemos reforzado con c?maras*de ?ltima generaci?n, dispositivo facial y otros avances. Estamos conectados 24 horas al d?a con una empresa de seguridad", precisa José Polo. Adem?s,*les han llamado desde otros restaurantes con importantes bodegas, preocupados por el aumento de este tipo de robos, entre ellos el prestigioso establecimiento*Coque*de Madrid, donde en noviembre*se llevaron*132 botellas valoradas en 200.000 €. "Hay preocupaci?n en el sector --advierte José Polo-, y nos preguntan c?mo hemos hecho para proteger los vinos".*
Un mal trago y una buena estrella
El robo perpetrado en el Atrio Relais & Châteaux de C?ceres en octubre de 2021 supuso un auténtico mazazo para sus propietarios, que pasaron unos meses dif?ciles convertidos en continuos focos de la actualidad de las p?ginas de sucesos a nivel nacional, a medida que se iban conociendo los detalles de tan intrigante asalto. Circularon incluso rumores malintencionados que les afectaron. Pero como no hay mal que cien a?os dure, y José Polo y To?o Pérez tienen recursos para casi todo, aquellas sombras se han transformado durante el ?ltimo a?o en una sucesi?n de buenas noticias.
La primera, que les emocion? realmente, fue la consecuci?n de la tercera Estrella Michel?n el pasado 22 de noviembre, convirtiéndose en uno de los pocos restaurantes con semejante reconocimiento, junto con DiverXO, El Celler de Can Roca, Aponiente, ABaC, Quique Dacosta Restaurant, Mart?n Berasategui, Cenador de Am?s, Arzak, Akelarre, Azurmendi, Lasarte y Hermanos Torres.
"Nosotros somos luchadores, llevamos toda la vida, 35 a?os ya en Atrio. Seguiremos trabajando para defender Extremadura", dijo el chef To?o Pérez nada m?s conocer su ascenso al triestrellato. Durante esos d?as, los propietarios de Atrio estaban exultantes, un a?o después de la mala experiencia del robo.
La fundaci?n
Y a mediados del pasado diciembre, To?o Pérez y José Polo presentaron la Fundaci?n Atrio C?ceres para fomentar actividades culturales, sociales y formativas, especialmente relacionadas con la m?sica y la gastronom?a, y para contribuir a la rehabilitaci?n del patrimonio de la ciudad, donde han proyectado abrir una escuela de m?sica que se ubicar?a en un edificio de su propiedad de la plaza de Los Golfines. Ser? rehabilitado para convertirse en la sede institucional de la fundaci?n.
Ambos mostraron su satisfacci?n por llevar a buen puerto esta entidad con la que esperan que todo el esfuerzo de sus a?os de trabajo se quede en C?ceres, "contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas" y "devolver a la sociedad todo lo que nos ha dado". De hecho, ya est?n desarrollando actividades en colegios y han celebrado el primer festival Atrium Musicae.
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