الريــم
01-05-2023, 02:21 PM
Hacer un rosc?n de Reyes puede dar vértigo. Es cierto que no es el dulce navide?o m?s f?cil de elaborar en casa, pero con un poco de paciencia y los ingredientes y los utensilios adecuados no tiene por qué salir mal. Eso s?, lo primero es hacerse con una buena receta. Si es de un conocido que ya la haya seguido con éxito, mejor.
Eso s?, nunca viene mal saber algunos trucos para hacer el proceso m?s sencillo. Aqu? recopilamos cuatro que mantienen a la perfecci?n la esencia de este dulce tradicional pero facilitan un poco la labor. Y est? bien tenerlos presentes antes de lanzarse y meter las manos en la masa.
La importancia de los tiempos
Siempre es una buena idea empezar la elaboraci?n un d?a antes. De esta formas nos aseguraremos de que la masa cuenta con el tiempo suficiente para levar las veces que haga falta y que el rosc?n que lo m?s esponjoso posible.
http://uc-4u.com/clip/6711912f-2207-4bd4-ab8e-033440c5dd92_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una madre y un hijo preparan un dulce al horno. | Shutterstock
Ingredientes de calidad
La reposter?a es una ciencia exacta en la que es muy importante seguir al pie de la letra la receta. Pero hay otra cosa que condiciona y mucho el resultado final del postre: que los ingredientes sean de calidad. Y el rosc?n de Reyes no es una excepci?n. Una buena harina (y adecuada para la elaboraci?n), una mantequilla buena y natural, unas gotas de agua de azahar sin aditivos... Todo eso influir? en gran medida en el aspecto y el interior de este delicioso bollo.
http://uc-4u.com/clip/b53280a0-e894-4703-8f54-df4c64b592ba_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una buena mantequilla es clave para un buen rosc?n. | Shutterstock
Una buena amasadora
Nadie dice que no se pueda hacer un rosc?n de Reyes m?s que decente utilizando tan solo un rodillo y las manos. Pero hay formas m?s f?ciles y c?modas de lograrlo. La Thermomix es infalible, pero no hace falta gastarse esa cantidad de dinero. Basta con hacerse con una buena m?quina amasadora. De esta forma se puede trabajar la masa de forma constante tanto tiempo como sea necesario. Y sin acabar con agujetas en los brazos.
http://uc-4u.com/clip/b69dd17b-83c3-40cb-bc49-bb4eb2bff760_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una m?quina amasadora. | Shutterstock
La fruta escarchada
Muchos la apartan. La mayor?a la desprecia. Algunos preferir?an que ni siquiera estuviera. Pero lo cierto es que la fruta escarchada aporta muchas cosas positivas al rosc?n de Reyes. Eso s?, esta tiene que ser de calidad. Si se hace casera, es necesario empezar la elaboraci?n un par de d?as antes para que coja todos los matices. Y también es necesario pedir a los comensales un voto de confianza: hay que desterrar ese primer impulso de apartarla antes de atacar el rosc?n.
http://uc-4u.com/clip/c0bf776e-992e-40b4-ae91-ac5f08538bc6_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Un rosc?n decorado con fruta escarchada. | Shutterstock
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/actualidad/ideas-faciles-roscon-reyes-casero-80724739)
Eso s?, nunca viene mal saber algunos trucos para hacer el proceso m?s sencillo. Aqu? recopilamos cuatro que mantienen a la perfecci?n la esencia de este dulce tradicional pero facilitan un poco la labor. Y est? bien tenerlos presentes antes de lanzarse y meter las manos en la masa.
La importancia de los tiempos
Siempre es una buena idea empezar la elaboraci?n un d?a antes. De esta formas nos aseguraremos de que la masa cuenta con el tiempo suficiente para levar las veces que haga falta y que el rosc?n que lo m?s esponjoso posible.
http://uc-4u.com/clip/6711912f-2207-4bd4-ab8e-033440c5dd92_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una madre y un hijo preparan un dulce al horno. | Shutterstock
Ingredientes de calidad
La reposter?a es una ciencia exacta en la que es muy importante seguir al pie de la letra la receta. Pero hay otra cosa que condiciona y mucho el resultado final del postre: que los ingredientes sean de calidad. Y el rosc?n de Reyes no es una excepci?n. Una buena harina (y adecuada para la elaboraci?n), una mantequilla buena y natural, unas gotas de agua de azahar sin aditivos... Todo eso influir? en gran medida en el aspecto y el interior de este delicioso bollo.
http://uc-4u.com/clip/b53280a0-e894-4703-8f54-df4c64b592ba_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una buena mantequilla es clave para un buen rosc?n. | Shutterstock
Una buena amasadora
Nadie dice que no se pueda hacer un rosc?n de Reyes m?s que decente utilizando tan solo un rodillo y las manos. Pero hay formas m?s f?ciles y c?modas de lograrlo. La Thermomix es infalible, pero no hace falta gastarse esa cantidad de dinero. Basta con hacerse con una buena m?quina amasadora. De esta forma se puede trabajar la masa de forma constante tanto tiempo como sea necesario. Y sin acabar con agujetas en los brazos.
http://uc-4u.com/clip/b69dd17b-83c3-40cb-bc49-bb4eb2bff760_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Una m?quina amasadora. | Shutterstock
La fruta escarchada
Muchos la apartan. La mayor?a la desprecia. Algunos preferir?an que ni siquiera estuviera. Pero lo cierto es que la fruta escarchada aporta muchas cosas positivas al rosc?n de Reyes. Eso s?, esta tiene que ser de calidad. Si se hace casera, es necesario empezar la elaboraci?n un par de d?as antes para que coja todos los matices. Y también es necesario pedir a los comensales un voto de confianza: hay que desterrar ese primer impulso de apartarla antes de atacar el rosc?n.
http://uc-4u.com/clip/c0bf776e-992e-40b4-ae91-ac5f08538bc6_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Un rosc?n decorado con fruta escarchada. | Shutterstock
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