الريــم
12-10-2022, 01:21 PM
El mayor edificio del mundo dedicado a sacrificar cerdos ha entrado en funcionamiento en China. El inmueble, con apariencia de un bloque residencial como los dem?s, es en realidad un matadero a gran escala, construido en las afueras de Ezhou, una ciudad en la provincia de Hubei, en el centro de China.
Sus 26 pisos de alturas convierten a este rascacielos en una auténtica superfactor?a de carne, pues tiene capacidad para sacrificar nada menos que 1,2 millones de cerdos cada a?o. La producci?n comenz? el pasado mes de octubre.
Esta es la respuesta de China a su insaciable demanda de carne de cerdo, la prote?na animal m?s popular del pa?s.
Zhongxin Kaiwei, el propietario de la instalaci?n, es un recién llegado al sector porcino y a la ganader?a. Sin embargo, est? aprovechando la gran demanda de esta carne que existe en el pa?s. Comenz? como inversionista en cemento, con m?ltiples f?bricas en provincias como Hubei y Henan. Una de esas f?bricas, Hubei Xinshiji Cement, est? de hecho al lado de la nueva granja de cerdos.
https://www.uc-4u.com/clip/3fe2ad09-a6c8-4312-a5da-6688febcfba9_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Aspecto del edificio | Handout
La compa??a ha dicho que originalmente plane? invertir en la producci?n de alimentos listos para cocinar, pero que cambi? de opini?n después de una ca?da en las industrias del cemento y la construcci?n en China. Jin Lin, el gerente general de la empresa, afirma a The Guardian que la empresa vio la agricultura moderna como un sector prometedor y, también, una oportunidad para utilizar sus propios materiales de construcci?n para construir la granja de cerdos.
Seg?n declaraciones en la cuenta oficial de WeChat de la empresa, la granja de cerdos tiene dos edificios. Detr?s del sitio operativo, un edificio de igual tama?o y aspecto idéntico est? a punto de terminarse. Cuando estén en pleno funcionamiento, proporcionar?n un ?rea combinada de 800.000 metros cuadrados de espacio, con capacidad para 650.000 animales.
La granja, de 4.000 millones de yuanes (549 millones de euros), tiene condiciones controladas de gas, temperatura y ventilaci?n, con animales alimentados a través de m?s de 30.000 puntos de alimentaci?n autom?ticos con solo hacer clic en un bot?n en una sala de control central.
La compa??a afirma que los desechos de los cerdos ser?n tratados y utilizados para generar biog?s, que puede usarse para generar energ?a y calentar agua dentro de la granja. Se requerir? que los trabajadores pasen por m?ltiples rondas de desinfecci?n y pruebas antes de recibir autorizaci?n para ingresar, y no podr?n abandonar el sitio hasta su pr?ximo descanso, seg?n se informa, una vez por semana.
Granjeros que viven en el pueblo situado al otro lado de la carretera de la granja aseguran que les preocupa que la proximidad de la granja pueda generar un problema de olor cuando esté en pleno funcionamiento.
https://www.uc-4u.com/clip/3b8622b3-ac86-460b-9418-60ac31729c6a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El edificio ya ha sido terminado y estrenado | Handout/The Guardian
“Hace unos 30 a?os, cuando criaba cerdos, solo ten?amos dos o tres en la pocilga de nuestro patio trasero. He oido que los cerdos criados en estas granjas pueden estar listos para la venta en unos pocos meses, cuando en el pasado nos llevaba alrededor de un a?o criar uno. Pero creo que a medida que avance la tecnolog?a, esta ser? la tendencia en el futuro”, asegur? uno de los vecinos.
Impulso a las macrogranjas en altura
China ha tratado de mejorar su producci?n de carne de cerdo (consume alrededor de la mitad de toda la carne de cerdo del mundo) después de perder hasta 100 millones de cerdos a causa de la peste porcina africana (PPA) entre 2018 y 2020.
En una pol?tica publicada en 2019, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China inform? que permitir?a la construcci?n de instalaciones de cr?a de gran altura. Un anuncio que fue bien recibido por los inversores, incluido Kingkey Smart Agriculture, que, seg?n se informa, ha dicho que el modelo de producci?n de gran altura es m?s eficiente, bioseguro y respetuoso con el medio ambiente.
“En comparaci?n con los métodos de cr?a tradicionales, las granjas porcinas de gran altura son m?s inteligentes, con un alto nivel de automatizaci?n y bioseguridad. Al mismo tiempo, tiene la ventaja de ahorrar recursos de la tierra”, dijo Zhu Zengyong, profesor del Instituto de Ciencia Animal de la Academia China de Ciencias Agr?colas, quien dijo que su popularidad hab?a aumentado después del brote de peste porcina africana.
https://www.uc-4u.com/clip/c5bb0ddc-47eb-49a4-8261-5109fabffbd4_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Cr?a de cerdos | animanaturalis
Solo en la provincia suroccidental de Sichuan, se planificaron o construyeron 64 granjas de varios pisos a partir de 2020. “Inevitablemente, la industria de la cr?a de cerdos se dirige hacia un futuro altamente autom?tico e inteligente, y los est?ndares y el umbral para los criadores de cerdos ser?n m?s alto como resultado”, agreg? Zhu.
Reparos de los expertos
Sin embargo, otros expertos opinan que las granjas intensivas a gran escala aumentan la probabilidad de brotes de enfermedades cada vez mayores.
“Las instalaciones intensivas pueden reducir las interacciones entre los animales domésticos y salvajes y sus enfermedades, pero si una enfermedad entra, puede estallar entre animales como un incendio forestal”, asegura a The Guardian Matthew Hayek, profesor asistente de estudios ambientales en la Universidad de Nueva York.
“He escuchado m?ltiples informes de 'bioseguridad', 'eficiencia' y 'sostenibilidad'. Escuchamos el mismo argumento en las instalaciones de EE. UU. Sin embargo, hay muy poca evidencia de que estas instalaciones intensivas tengan alguno de esos beneficios en la realidad”, se?al?.
Dirk Pfeiffer, profesor titular de One Health en la Universidad de la Ciudad de Hong Kong, coincide con él: “Cuanto mayor sea la densidad de animales, mayor ser? el riesgo de propagaci?n y amplificaci?n de pat?genos infecciosos, as? como el potencial de mutaci?n.
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
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أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/rascacielos-inaugurado-china-sacrificar-millon-79790587)
Sus 26 pisos de alturas convierten a este rascacielos en una auténtica superfactor?a de carne, pues tiene capacidad para sacrificar nada menos que 1,2 millones de cerdos cada a?o. La producci?n comenz? el pasado mes de octubre.
Esta es la respuesta de China a su insaciable demanda de carne de cerdo, la prote?na animal m?s popular del pa?s.
Zhongxin Kaiwei, el propietario de la instalaci?n, es un recién llegado al sector porcino y a la ganader?a. Sin embargo, est? aprovechando la gran demanda de esta carne que existe en el pa?s. Comenz? como inversionista en cemento, con m?ltiples f?bricas en provincias como Hubei y Henan. Una de esas f?bricas, Hubei Xinshiji Cement, est? de hecho al lado de la nueva granja de cerdos.
https://www.uc-4u.com/clip/3fe2ad09-a6c8-4312-a5da-6688febcfba9_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Aspecto del edificio | Handout
La compa??a ha dicho que originalmente plane? invertir en la producci?n de alimentos listos para cocinar, pero que cambi? de opini?n después de una ca?da en las industrias del cemento y la construcci?n en China. Jin Lin, el gerente general de la empresa, afirma a The Guardian que la empresa vio la agricultura moderna como un sector prometedor y, también, una oportunidad para utilizar sus propios materiales de construcci?n para construir la granja de cerdos.
Seg?n declaraciones en la cuenta oficial de WeChat de la empresa, la granja de cerdos tiene dos edificios. Detr?s del sitio operativo, un edificio de igual tama?o y aspecto idéntico est? a punto de terminarse. Cuando estén en pleno funcionamiento, proporcionar?n un ?rea combinada de 800.000 metros cuadrados de espacio, con capacidad para 650.000 animales.
La granja, de 4.000 millones de yuanes (549 millones de euros), tiene condiciones controladas de gas, temperatura y ventilaci?n, con animales alimentados a través de m?s de 30.000 puntos de alimentaci?n autom?ticos con solo hacer clic en un bot?n en una sala de control central.
La compa??a afirma que los desechos de los cerdos ser?n tratados y utilizados para generar biog?s, que puede usarse para generar energ?a y calentar agua dentro de la granja. Se requerir? que los trabajadores pasen por m?ltiples rondas de desinfecci?n y pruebas antes de recibir autorizaci?n para ingresar, y no podr?n abandonar el sitio hasta su pr?ximo descanso, seg?n se informa, una vez por semana.
Granjeros que viven en el pueblo situado al otro lado de la carretera de la granja aseguran que les preocupa que la proximidad de la granja pueda generar un problema de olor cuando esté en pleno funcionamiento.
https://www.uc-4u.com/clip/3b8622b3-ac86-460b-9418-60ac31729c6a_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg El edificio ya ha sido terminado y estrenado | Handout/The Guardian
“Hace unos 30 a?os, cuando criaba cerdos, solo ten?amos dos o tres en la pocilga de nuestro patio trasero. He oido que los cerdos criados en estas granjas pueden estar listos para la venta en unos pocos meses, cuando en el pasado nos llevaba alrededor de un a?o criar uno. Pero creo que a medida que avance la tecnolog?a, esta ser? la tendencia en el futuro”, asegur? uno de los vecinos.
Impulso a las macrogranjas en altura
China ha tratado de mejorar su producci?n de carne de cerdo (consume alrededor de la mitad de toda la carne de cerdo del mundo) después de perder hasta 100 millones de cerdos a causa de la peste porcina africana (PPA) entre 2018 y 2020.
En una pol?tica publicada en 2019, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China inform? que permitir?a la construcci?n de instalaciones de cr?a de gran altura. Un anuncio que fue bien recibido por los inversores, incluido Kingkey Smart Agriculture, que, seg?n se informa, ha dicho que el modelo de producci?n de gran altura es m?s eficiente, bioseguro y respetuoso con el medio ambiente.
“En comparaci?n con los métodos de cr?a tradicionales, las granjas porcinas de gran altura son m?s inteligentes, con un alto nivel de automatizaci?n y bioseguridad. Al mismo tiempo, tiene la ventaja de ahorrar recursos de la tierra”, dijo Zhu Zengyong, profesor del Instituto de Ciencia Animal de la Academia China de Ciencias Agr?colas, quien dijo que su popularidad hab?a aumentado después del brote de peste porcina africana.
https://www.uc-4u.com/clip/c5bb0ddc-47eb-49a4-8261-5109fabffbd4_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Cr?a de cerdos | animanaturalis
Solo en la provincia suroccidental de Sichuan, se planificaron o construyeron 64 granjas de varios pisos a partir de 2020. “Inevitablemente, la industria de la cr?a de cerdos se dirige hacia un futuro altamente autom?tico e inteligente, y los est?ndares y el umbral para los criadores de cerdos ser?n m?s alto como resultado”, agreg? Zhu.
Reparos de los expertos
Sin embargo, otros expertos opinan que las granjas intensivas a gran escala aumentan la probabilidad de brotes de enfermedades cada vez mayores.
“Las instalaciones intensivas pueden reducir las interacciones entre los animales domésticos y salvajes y sus enfermedades, pero si una enfermedad entra, puede estallar entre animales como un incendio forestal”, asegura a The Guardian Matthew Hayek, profesor asistente de estudios ambientales en la Universidad de Nueva York.
“He escuchado m?ltiples informes de 'bioseguridad', 'eficiencia' y 'sostenibilidad'. Escuchamos el mismo argumento en las instalaciones de EE. UU. Sin embargo, hay muy poca evidencia de que estas instalaciones intensivas tengan alguno de esos beneficios en la realidad”, se?al?.
Dirk Pfeiffer, profesor titular de One Health en la Universidad de la Ciudad de Hong Kong, coincide con él: “Cuanto mayor sea la densidad de animales, mayor ser? el riesgo de propagaci?n y amplificaci?n de pat?genos infecciosos, as? como el potencial de mutaci?n.
.....
Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
*
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